അതിലോലമായ ഇറ്റാലിയൻ കേക്ക് "മിമോസ. മിമോസ കേക്ക്: ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു ക്ലാസിക് സ്പാനിഷ് മിമോസ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

• 1 സ്പോഞ്ച് കേക്കിന്:
• കോഴിമുട്ട - 4 പീസുകൾ
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
• ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്
• വാനില.
• 2 സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾക്ക്:
• കോഴിമുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - ½ കപ്പ്
• മാവ് - ½ കപ്പ്
• വാനില.
• ക്രീമിനായി:
• ക്രീം - 350-400 മില്ലി
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്.
• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 ക്യാൻ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1 മിമോസ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ചേരുവകൾ നോക്കുമ്പോൾ, അത് അധ്വാനിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഓരോ കേക്കിനുമുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും വെവ്വേറെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ആദ്യത്തെ കേക്ക് 55-60 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ മൾട്ടികൂക്കറിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ഒരേ സമയം 180⁰C താപനിലയിൽ ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിജയകരമായി ചുട്ടെടുക്കാം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുകയും ഓരോന്നും രേഖാംശ രേഖയിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾക്ക് 4 കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും, 2 ക്രീം വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കുക, അത് പ്രാഥമിക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യാൻ ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക (കൊഴുപ്പ് കൂടുതൽ നല്ലത്, 35% ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു) ക്രീം വരെ, എന്നിട്ട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഞങ്ങളുടെ ക്രീം തയ്യാറാണ്. 3 അതിനാൽ, കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, ഗ്രീസ് എന്നിവയുടെ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ നന്നായി തളിക്കേണം. പിന്നെ പൈനാപ്പിൾ ഒരു ഭാഗം കിടത്തുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് കഷണങ്ങളാണെങ്കിൽ, അത് മികച്ചതാണ്. പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങളാണെങ്കിൽ, അതിനെ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗവും വശങ്ങളും ഞങ്ങൾ പൂശുന്നു. 5 ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് അവ ചെറുതാണ്, നല്ലത്; പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഈ ക്യൂബുകൾ കേക്കിൽ വയ്ക്കുകയും അവ ക്രീമിൽ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ പഞ്ചസാര പൊടി വിതറി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. കേക്ക് 1-2 മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ സമയം നൽകുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. കി. ഗ്രാം.

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ

മിമോസ കേക്ക് അതേ പേരിലുള്ള പുഷ്പത്തിന് സമാനമാണ്, അതിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഇതിന് അതിൻ്റെ പേര് ലഭിച്ചു. അതേ സമയം, രുചി നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല, അത് ശരിക്കും ഒരു സ്പ്രിംഗ് ഡെസേർട്ട് ആയിരിക്കും. മമ്മിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവധി ദിവസങ്ങളിലും വാരാന്ത്യങ്ങളിലും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ഒരു ട്രീറ്റ് കൊണ്ട് ആശ്വസിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചുടാം. മിമോസ കേക്ക് എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും ഒരു ജനപ്രിയ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പായി മാറും.

ഇന്ന് ഞാൻ ഇറ്റാലിയൻ മിമോസ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കേക്ക് വളരെ രുചികരവും വെളിച്ചവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മനോഹരവും തയ്യാറാക്കാൻ പൂർണ്ണമായും എളുപ്പവുമാണ്. നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം!.

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

24 സെൻ്റീമീറ്റർ പാനിനുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്കിനായി:
125 ഗ്രാം മാവ്
125 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
4 മുട്ടകൾ
1/2 നാരങ്ങയുടെ തൊലി
(കേക്കിനായി നിങ്ങൾ ഈ ബിസ്‌ക്കറ്റുകളിൽ 2 ചുടേണം)

ക്രീമിനായി:
500 മില്ലി പാൽ
4 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
50 ഗ്രാം മാവ്
വാനില പോഡ് (വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
50 ഗ്രാം വെണ്ണ
10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
70 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്
250 മില്ലി ക്രീം 33-35%
30 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ (എനിക്ക് 560 മില്ലി ക്യാൻ ഉണ്ട്)
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

കേക്ക് ഭാരം - 1.8 കിലോ

തയ്യാറാക്കൽ:

നമുക്ക് 2 ബിസ്ക്കറ്റ് ചുടേണം. ആദ്യം, പഞ്ചസാരയില്ലാതെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുട്ട അടിക്കുക, തുടർന്ന് ക്രമേണ ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

മുട്ട മിശ്രിതം 8-10 മിനിറ്റ് നേരിയതും മൃദുവായതുമായി അടിക്കുക. അതിനാൽ ഉപരിതലത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ടെസ്റ്റ് അടയാളം 10 സെക്കൻഡ് ദൃശ്യമാകും.

മാവിൽ എരിവ് ഒഴിക്കുക, 3-4 കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിൽ മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ അടിച്ച് ഞങ്ങൾ നേടിയ വോളിയം കഴിയുന്നത്ര സംരക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന, മടക്കിക്കളയുന്ന ചലനങ്ങളുമായി, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക.

24 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ ഞാൻ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ നിരത്തി, വശങ്ങളിൽ ഒന്നും ഗ്രീസ് ചെയ്തില്ല.

ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക

180°C വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ലെവൽ ചെയ്ത് ചുടേണം. ബിസ്കറ്റ് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൻ്റെ വാതിൽ തുറക്കില്ല, കാരണം ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തീർന്നേക്കാം. ഉണങ്ങിയ വടിയിൽ പരീക്ഷിക്കുന്നതുവരെ ചുടേണം, അതായത്. സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് തിരുകിയ ഒരു തടി വടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ യാതൊരു അംശവും ഇല്ലാതെ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരണം.

പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബിസ്കറ്റ് ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് അച്ചിൽ നിന്ന് മുറിക്കാം. കേക്കുകളായി മുറിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ബിസ്കറ്റ് 5-6 മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

ബിസ്കറ്റ് 3 ലെയറുകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് 3 ലെയറുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് 6 കേക്കുകൾ ലഭിക്കും.

ഓരോ സ്പോഞ്ച് കേക്കിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ 2 സെൻട്രൽ ലെയറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അവ ഏറ്റവും വെളുത്തതും മിക്കവാറും പുറംതോട് ഇല്ലാത്തതുമാണ്. ആദ്യം തിരഞ്ഞെടുത്ത കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നു, സമചതുര വലുപ്പം നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്.

രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ലെയറിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു വൃത്തം മുറിച്ച് കേക്കിന് മുകളിൽ പോയി അതിന് ഒരു താഴികക്കുടം നൽകും, ഈ സർക്കിളിൻ്റെ വ്യാസം ഏകദേശം 18-19 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്.

ബാക്കിയുള്ളവ ഞങ്ങൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു. ഈ ക്യൂബുകളുടെ എണ്ണം മതിയാകും നമുക്ക് കേക്ക് മുഴുവൻ ഒഴുകാൻ.

നമുക്ക് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. മാവിൽ ചേർക്കരുത് വലിയ സംഖ്യതണുത്ത പാൽ, നേർപ്പിക്കുക ബാറ്റർമുഴകളില്ല. ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വാനില വിത്തും പോഡും ചേർത്ത് സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഇരിക്കട്ടെ.

മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക, തുടർന്ന് പാലിൽ ലയിപ്പിച്ച മാവ് ചേർക്കുക.

ഒരിക്കൽ കൂടി ഞങ്ങൾ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പാൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ചൂടുള്ള പാലിൽ നിന്ന് വാനില പോഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ പാൽ അരിച്ചെടുക്കാം. പിന്നെ, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ, തീയൽ നിർത്താതെ, വളരെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, മഞ്ഞക്കരു ചുരുട്ടാതിരിക്കാൻ, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിരന്തരമായ ഇളക്കിക്കൊണ്ട് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല; പരമാവധി താപനില 82 ° C ആണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം മുട്ടകൾ കറങ്ങും. അതിനാൽ, മിശ്രിതം അമിതമായി ചൂടാകുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ പാൻ സ്റ്റൗവിൻ്റെ അരികിലേക്ക് നീക്കാം, തീവ്രമായ ഇളക്കം നിർത്താതെ, തുടർന്ന് അത് വീണ്ടും തീയിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരിക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; കസ്റ്റാർഡ് ബേസിന് പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന് സമാനമായ ഒരു സ്ഥിരതയുണ്ട്.

50 ഗ്രാം വെണ്ണ ഇടുക,

വെണ്ണ പൂർണ്ണമായി ചിതറിക്കിടക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഉടനെ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വളരെ ചൂട് വരെ തണുപ്പിക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ പാടില്ല, ഊഷ്മാവിൽ അല്ല, കസ്റ്റാർഡ് ബേസ് തികച്ചും ഊഷ്മളമായി തുടരണം. മുകളിൽ ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, കസ്റ്റാർഡ് അടിത്തറയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നേരിട്ട് ഫിലിം സ്ഥാപിക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ ഒരു പാത്രം തുറന്ന്, സിറപ്പ് ഊറ്റിയെടുത്ത്, പൈനാപ്പിൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സിറപ്പിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് വീർക്കാൻ വിടുക. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടാക്കുക. കസ്റ്റാർഡ് ബേസിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ലായനി ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ സമയത്ത് കസ്റ്റാർഡ് ബേസ് ഊഷ്മളമായി തുടരണം.

മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പൊടിച്ച തണുത്ത ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, ക്രീം അടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ അതേ സമയം മൃദുവായി തുടരണം. അടുത്തതായി, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എന്നാൽ വേഗത്തിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം കസ്റ്റാർഡിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക.

വേഗം, കാരണം ഞങ്ങളുടെ ക്രീം തണുത്തതാണ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു കസ്റ്റാർഡ്ജെലാറ്റിൻ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ തിടുക്കം കൂട്ടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഇതിനകം തന്നെ ജെലാറ്റിൻ ഇഴകളിൽ പിടിച്ചേക്കാം. തത്ഫലമായി, ക്രീം യൂണിഫോം ആകില്ല, കഠിനമാക്കില്ല, അതിനാൽ വോളിയവും വായുസഞ്ചാരവും നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, പക്ഷേ വേഗത്തിൽ. ഫലം പൂർണ്ണമായും നേർത്ത ക്രീം ആണ്, പക്ഷേ ക്രമേണ, ജെലാറ്റിൻ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ക്രീം കട്ടിയാകും.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം റെഡിയാക്കി വെച്ചിട്ടുണ്ട്. കേക്ക് അസംബ്ൾ ചെയ്താൽ മതി. ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ ആദ്യത്തെ കേക്ക് ലെയർ വയ്ക്കുക, സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ സജ്ജമാക്കുക. സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്രീം പരത്തുക, ലെവൽ ചെയ്യുക, മുകളിൽ കുറച്ച് പൈനാപ്പിൾ വയ്ക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ചുറ്റളവിന് ചുറ്റും ചെറുതായി ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് വ്യാസത്തിൽ അല്പം ചെറുതും എളുപ്പത്തിൽ അച്ചിൽ യോജിക്കുന്നതുമാണ്. കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്രീം പരത്തുക, അതിനെ മിനുസപ്പെടുത്തുക.

ഞങ്ങൾ പൈനാപ്പിൾ വിരിച്ചു. അതുപോലെ, മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് പാളി - സോക്ക്, ക്രീം, പൈനാപ്പിൾ. അവസാനത്തെ നാലാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഇടുക.

കേക്കിൻ്റെ അരികുകൾ ചെറുതായി അമർത്താൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ കേക്ക് കൂടുതൽ വൃത്താകൃതിയിലായിരിക്കും.

ഈ മുഴുവൻ ഘടനയും ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു. ക്രീം തണുത്തതും കട്ടിയുള്ളതുമായിരിക്കണം. കേക്കിൻ്റെ മുകളിൽ പൂശാനും മുക്കിവയ്ക്കാനും ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ക്രീം അവശേഷിക്കുന്നു. ക്രീം കട്ടിയുള്ളതോ വരണ്ടതോ ആകാതിരിക്കാൻ, ഇടത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ ചെറുതായി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ളതല്ല, ചെറുതായി ചൂട്.

അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് കേക്ക് എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ച് പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ മുകളിലെ ചെറിയ കേക്ക് പാളി മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ കേക്ക് പൂശുന്നു.

തയ്യാറാക്കിയ ബിസ്കറ്റ് സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

ക്രീം മൃദുവായതിനാൽ സമചതുര എളുപ്പത്തിൽ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുന്നു. കേക്ക് ട്രിം ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി ഒതുക്കുക.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര വിതറി 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, കേക്ക് നന്നായി കുതിർക്കണം. ബിസ്‌ക്കറ്റ് ക്യൂബുകൾ ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗം മൂടുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.

ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് തയ്യാറാണ്.

കേക്ക് വളരെ രുചികരവും, ടെൻഡറും, വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും, വാനിലയുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവും കേക്കുകളുടെ നേരിയ സിട്രസ് കുറിപ്പും ഉള്ളതായി മാറി.

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതുമായ കേക്കിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

പരമ്പരാഗതമായി, മാർച്ച് 8 ന് ഇറ്റലിയിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഈ സമയത്ത് ഫ്ലഫി മിമോസ മരങ്ങൾ പൂത്തും. ഈ കേക്ക് അതിന് സമാനമാണ്. കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവൻ്റെ രൂപം കേവലം അതിശയകരമാണ്. ഇത് യഥാർത്ഥവും തിളക്കമുള്ളതും വർണ്ണാഭമായതുമാണ്, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ സൗന്ദര്യത്താൽ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. തുടക്കത്തിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ അത് അങ്ങനെയല്ല. നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടി മികച്ചതായി മാറുന്നതിന് ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വിശദമായി എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് എത്രമാത്രം നഷ്ടപ്പെട്ടുവെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും. ഇത് കേവലം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്.

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ

ബിസ്കറ്റിന്

• 8 മഞ്ഞക്കരു
• 40 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം
• 220 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 200 ഗ്രാം മാവ്
• 4 മുട്ടകൾ

ക്രീം വേണ്ടി

• 300 മില്ലി പാൽ
• 500 മില്ലി ക്രീം 33%
• 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 8 മഞ്ഞക്കരു
• പകുതി വാനില പോഡ്
• 55 ഗ്രാം മാവ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

ബീജസങ്കലനത്തിനായി

• 100 മില്ലി വെള്ളം
• 50 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 50 മില്ലി ഓറഞ്ച് മദ്യം

നമുക്ക് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാം

1. ഒന്നാമതായി, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ 4 മുട്ടകൾ അടിക്കും. ആദ്യം, അവ ഓരോന്നും ഒരു ഗ്ലാസിൽ തകർക്കുകയും ബാക്കിയുള്ളവയിലേക്ക് ചേർക്കുകയും വേണം. പാചകത്തിൽ, മുട്ടകളുമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ഈ രീതി എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പാചകക്കുറിപ്പിൽ അവയിൽ വലിയൊരു സംഖ്യ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, അത് കൂടുതൽ പ്രസക്തമാണ്. അനാവശ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അതിനുശേഷം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഇതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. മിക്സർ വേഗത ഉയർന്നതായിരിക്കണം. പിണ്ഡം ഇരട്ടിയാകും.
2. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള 8 മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. കൂടാതെ, അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ തുടരുക, അവയെ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മിക്സറിൻ്റെ വേഗത ചെറുതായി കുറയ്ക്കണം. എല്ലാ yolks വെച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ അത് വീണ്ടും പരമാവധി സജ്ജമാക്കി. തൽഫലമായി, നമുക്ക് മാറൽ, വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുട്ട പിണ്ഡം ലഭിക്കും, അത് 3-4 മടങ്ങ് വർദ്ധിച്ചു.
3. പിന്നെ മാവും അന്നജവും അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത് നിരവധി തവണ ചെയ്യുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ അതിനെ തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ക്രമേണ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് സുഗമമായ ചലനങ്ങളുമായി സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അധിക വായുവിൽ പൂരിതമാകുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ മുട്ടകൾ സ്ഥിരതാമസമാക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം ഇളക്കിവിടരുത്.
4. 22-24 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള രണ്ട് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് അച്ചുകൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും വെണ്ണ ചേർത്ത് അല്പം മാവ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ ഫോമുകളിലേക്ക് തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. കേക്കിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് അതിൻ്റെ അലങ്കാരമായിരിക്കും.
5. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അര മണിക്കൂർ ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്കെവർ ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ അവയെ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുക്കുന്നു. സമയം കാത്തിരിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അവരെ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 5-6 മണിക്കൂറെങ്കിലും വിശ്രമിക്കാൻ വിടുന്നതാണ് നല്ലത്.
6. പാറ്റിസിയർ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നു. സാധാരണ കസ്റ്റാർഡിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന എടുത്ത് ഒരു വാനില പോഡിൽ നിന്ന് പാൽ, 300 മില്ലി ക്രീം, വിത്തുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ ദ്രാവകം തീയിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്.
7. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക. അതിനുശേഷം മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ അവരെ പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അവളെ ശല്യപ്പെടുത്തരുത്. മഞ്ഞക്കരു പാലിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയരണം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാൻ മതിലുകൾ മുട്ടകൾ തമ്മിലുള്ള കുമിളകൾ വരെ. ഇപ്പോൾ ഒരു തീയൽ എടുത്ത് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ക്രീം മിനുസമാർന്നതും പിണ്ഡങ്ങളില്ലാത്തതുമായിരിക്കണം. എന്നിട്ട് അതിനെ വിശാലമായ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. ക്രീമിൽ ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
8. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ക്രീം അടിക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക, ബാക്കിയുള്ളവ ക്രീം ചേർക്കുക. ക്രീം സ്ഥിരമാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു.
9. ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവയിലൊന്ന് എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 3 സമാനമായ കേക്ക് പാളികളായി മുറിക്കുക. മുകളിലെ പുറംതോട് നിന്ന് ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് സ്വതന്ത്രമാക്കും, എന്നിട്ട് അതിനെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അവ എത്ര ചെറുതാണോ അത്രയും നല്ലത്.
10. ബീജസങ്കലനം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്ന വെള്ളം ചൂടാക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും മദ്യവും ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക, പക്ഷേ അമിതമായി ചൂടാക്കരുത്. എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
11. നമുക്ക് നമ്മുടെ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. ഒരു വിഭവം എടുത്ത് അതിൽ ആദ്യത്തെ കേക്ക് പാളി വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ അത് ബീജസങ്കലനം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി നനയ്ക്കണം. അടുത്ത ഘട്ടം ക്രീം ഒരു നേർത്ത പാളി പ്രയോഗിക്കുക എന്നതാണ്, നീക്കിവച്ച തുകയുടെ പകുതി. കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നന്നായി പരത്തുക. ക്രീം ദൃശ്യപരമായി 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം, അതിലൊന്ന് ക്രീം ശേഷം പ്രയോഗിക്കണം. അതിനുശേഷം രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ശേഷം കേക്ക് മൂന്നാമത്തെ ലെയർ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗവും വശങ്ങളും ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കോട്ട് ചെയ്യുക.
12. നമുക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ തുടങ്ങാം. അരിഞ്ഞ ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ക്രീമിലെ കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അവ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു.

ഞങ്ങളുടെ പാചക ആശയങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിൽ നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വർഷത്തിലൊരിക്കൽ ഞാൻ ഈ ടെൻഡർ, നനഞ്ഞ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള കേക്ക് ചുടുന്നു, അതായത് വസന്തത്തിൻ്റെ ആരംഭത്തിൻ്റെ ആഘോഷവേളയിൽ ..., മാർച്ച് 8 ലെ അവധിക്കാലത്ത്! ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് ചില ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. വടക്കൻ ഇറ്റലിയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്ന മിമോസ കേക്ക് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ കേക്കിൻ്റെ പേരിൻ്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് ആർക്കും ചോദ്യങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല! അതിൻ്റെ പേര് മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ രൂപവുമായി പൂർണ്ണമായും യോജിക്കുന്നു, ഒരു മിമോസ പുഷ്പത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു - മഞ്ഞയും മാറൽ പോലെ!

ഇറ്റലിയിൽ, 1946 ൽ വനിതാ ദിനം ആഘോഷിക്കാൻ തുടങ്ങി, മാർച്ച് ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് പൂക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനാൽ മിമോസ പുഷ്പം ഉടൻ തന്നെ ഈ അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ അംഗീകൃത പ്രതീകമായി മാറി. പൊതുവേ, കൂടുതൽ ആലോചന കൂടാതെ, ഈ ടെൻഡർ, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുക കേക്ക് സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു!

ഉപയോഗിച്ച മുട്ടകളുടെ എണ്ണത്തിൽ കേക്ക് "വിലയുള്ളത്" ആയി മാറുമെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! രൂപം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ രുചി! നിങ്ങളെയും ലാളിക്കൂ!

ചേരുവകൾ (14)
1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
1 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ്
1 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
3 വാനിലിൻ പരലുകൾ
2 ടീസ്പൂൺ. കുങ്കുമപ്പൂവ്
2 ടീസ്പൂൺ. വോഡ്ക
വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
മുട്ട - 6 പീസുകൾ.
60 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
1 കാൻ പൈനാപ്പിൾ (200 ഗ്രാം)
350 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
5 ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകൾ
മുട്ട - 4 പീസുകൾ
എല്ലാം കാണിക്കുക (14)

edimdoma.ru

ബുറോ.സാൽവിയ

ചേരുവകൾ (23)
ബിസ്കറ്റിന്
4 മുട്ടകൾ
8 മഞ്ഞക്കരു
220 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
200 ഗ്രാം മാവ്
40 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം
__________________________
കസ്റ്റാർഡിന്
300 മില്ലി മുഴുവൻ പാൽ
300 മില്ലി ക്രീം
200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
8 മഞ്ഞക്കരു
55 ഗ്രാം മാവ്
പകുതി വാനില പോഡ്
__________________________
ബീജസങ്കലനത്തിനായി
100 മില്ലി വെള്ളം
50 മില്ലി ഓറഞ്ച് മദ്യം
50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
__________________________
ചമ്മട്ടി ക്രീം വേണ്ടി
200 മില്ലി വിപ്പിംഗ് ക്രീം
20 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
എല്ലാം കാണിക്കുക (23)

allrecipes.ru

സാറേട്ട

ചേരുവകൾ (17)
ബിസ്കറ്റ്
ഊഷ്മാവിൽ 6 മുട്ടകൾ
90 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം
90 ഗ്രാം മാവ്
180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
ഒരു കഷണം വെണ്ണയും അച്ചിനുള്ള മാവും
ക്രീം
5 മഞ്ഞക്കരു
150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
50 ഗ്രാം മാവ്
1 നാരങ്ങയുടെ തൊലി
500 മില്ലി ചൂടുള്ള മുഴുവൻ പാൽ
അധികമായി
500 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ
300 മില്ലി വിപ്പിംഗ് ക്രീം (35%)
50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
എല്ലാം കാണിക്കുക (17)

koolinar.ru

ലിൽ-8888

ചേരുവകൾ (17)
ബിസ്കറ്റിന്:
5 ചെറിയ മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ 3 വലിയ മുട്ടകൾ (തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞക്കരു കൂടെ വേണം)
60 ഗ്രാം മാവ്
50 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം
200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
0.5 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
ക്രീം വേണ്ടി:
250 മില്ലി പാൽ
50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
2 മഞ്ഞക്കരു
1 ടീസ്പൂൺ. മാവ് സ്പൂൺ
ഒരു നാരങ്ങയുടെ തൊലി
1 പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര
200 ഗ്രാം ക്രീം 33%
50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
കുതിർക്കാൻ 50 മില്ലി സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം (ഞാൻ ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ടിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ചു)
ആകൃതി d 20 സെ.മീ
എല്ലാം കാണിക്കുക (17)

koolinar.ru

ഗ്ലാറോസ്

ചേരുവകൾ (18)
ബിസ്ക്കറ്റ്:
4 മുട്ടകൾ
1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
1 വാനില
1.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
1 കപ്പ് മാവ്
2 ടീസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം
ദോശ കുതിർക്കാൻ 1/4 കപ്പ് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്.
ക്രീം നമ്പർ 1:
600 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ് "ഫിലാഡൽഫിയ" തരം
60 ഗ്രാം തേൻ
3/4 കപ്പ് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്
ക്രീം നമ്പർ 2:
250 ഗ്രാം കനത്ത (35%) ക്രീം
75 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
*********************************************
1 പൈനാപ്പിൾ (1.2 കി.ഗ്രാം-ഏകദേശം.)
അലങ്കാരത്തിന് 2-3 സ്ട്രോബെറി.
എല്ലാം കാണിക്കുക (18)

povarenok.ru

ജുൽജ_ൽജ

ചേരുവകൾ (15)
ചിക്കൻ മുട്ട - 6 പീസുകൾ
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്.
ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്.
വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്.
വോഡ്ക - 3 ടീസ്പൂൺ.
കുങ്കുമപ്പൂ പൊടിച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
വെണ്ണ
ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ചിക്കൻ മുട്ട - 4 പീസുകൾ
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം
ചൂടുള്ള പാൽ - 1 കപ്പ്.
ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം
പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 3/4 പാത്രം.
എല്ലാം കാണിക്കുക (15)

edimdoma.ru

ബുവ്ദേവ്സ്കയ

ചേരുവകൾ (18)
മുട്ട - 6 പീസുകൾ.
പാൽ - 500 മില്ലി
പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 500 ഗ്രാം
ധാന്യം അന്നജം - 75 ഗ്രാം
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 6 പീസുകൾ.
ക്രീം 33-35% - 250 ഗ്രാം
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
കായ്കളിലെ വാനില - 1 പിസി.
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
ധാന്യം അന്നജം - 70 ഗ്രാം
റം സുഗന്ധം - 3 തുള്ളി
വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം
മാവ് - 75 ഗ്രാം
നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് - 0.5 പീസുകൾ.
കുങ്കുമപ്പൂവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
എല്ലാം കാണിക്കുക (18)

edimdoma.ru

ഇരുഷ്ക78

ചേരുവകൾ (23)
മുട്ട - 300 ഗ്രാം
പാൽ - 500 മില്ലി
പൈനാപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം
വെള്ളം - 100 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 120 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം
മാവ് - 100 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം
ധാന്യം അന്നജം - 35 ഗ്രാം
വാനിലിൻ - 1 പാക്കറ്റ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 80 ഗ്രാം
വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം
റോസ്മേരി - 1 തണ്ട്
നാരങ്ങകൾ - 1 പിസി.
നാരങ്ങകൾ - 1 പിസി.
ജെലാറ്റിൻ - 16 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ആൽക്കർമിസ് മദ്യം - 50 ഗ്രാം
വാനിലിൻ - 1 പാക്കറ്റ്
ക്രീം 35-38% - 500 ഗ്രാം
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
എല്ലാം കാണിക്കുക (23)

webspoon.ru

ഓൾഗ സി.

ചേരുവകൾ (16)
ഗോതമ്പ് അന്നജം 230 ഗ്രാം
മഞ്ഞൾ 1 ടീസ്പൂൺ.
ഗോതമ്പ് മാവ് ഗ്രേഡ് 00 20 ഗ്രാം
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 0.5 ടീസ്പൂൺ.
പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം
ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
നാരങ്ങ തൊലി 1 ടീസ്പൂൺ.
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 5 പീസുകൾ.
വാനില ബർബൺ 0.5 ടീസ്പൂൺ.
ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു 4 പീസുകൾ.
മഞ്ഞൾ 1 ടീസ്പൂൺ.
പാൽ 1 എൽ
ഗോതമ്പ് മാവ് 90 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര 125 ഗ്രാം
ക്രീം 33% 400 മില്ലി
നാരങ്ങ തൊലി 1 ടീസ്പൂൺ.
എല്ലാം കാണിക്കുക (16)

jrati.ru

al96ka

ചേരുവകൾ (13)
മുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ.
പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.
മാവ് - 1 കപ്പ്.
സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്.
ക്രീം:
മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.
പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്.
മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ.
പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ.
ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 കാൻ.

മടങ്ങുക