ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കുക. സ്റ്റെവ്ഡ് വാരിയെല്ലുകൾ - ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

നിങ്ങൾ ഹൃദ്യവും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പായസം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കും. ഇത് ഒരു സാധാരണ റഷ്യൻ വിഭവമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചികരവും വിദേശീയവുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നവീകരിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് stewed വാരിയെല്ലുകൾ, ലളിതവും താങ്ങാവുന്ന വിലയും: ആദ്യം ഫ്രൈയിംഗ്, പിന്നെ stewing. ശരിയായി പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ മൃദുവും വളരെ ചീഞ്ഞതുമാണ്, മാംസം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

ചേരുവകൾപാകം ചെയ്ത വാരിയെല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ:

• പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 1 കിലോ
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 20 മില്ലി
• നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ. (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ)
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ)
• വെള്ളം - 150 മില്ലി

പാചകക്കുറിപ്പ്പാകം ചെയ്ത വാരിയെല്ലുകൾ:

നന്നായി കഴുകി തണുത്ത വെള്ളംവാരിയെല്ലുകൾ ഉണക്കി മുളകും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് കുരുമുളക് പ്രീ-മിക്സ് കഴിയും, തുടർന്ന് വാരിയെല്ലുകൾ താമ്രജാലം.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ ആദ്യം വാരിയെല്ലുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, അവ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, തീ ഇടത്തരം ആക്കി 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തിരിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, തൊലി, കഴുകുക, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, പകുതി വളയങ്ങളിൽ.

വറുത്ത വാരിയെല്ലുകളുള്ള ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉള്ളി കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.

ഷിഫ്റ്റ് വറുത്ത വാരിയെല്ലുകൾഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഉള്ളി കൂടെ, വെള്ളം ഒഴിക്ക.

വാരിയെല്ലുകൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക (മാംസം കഠിനമാണെങ്കിൽ, 60 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക). സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പായസം ചെയ്ത വാരിയെല്ലുകളിൽ 2-3 ബേ ഇലകൾ ചേർക്കുക.

പായസം വാരിയെല്ലുകൾ മാത്രം ചൂടോടെ സേവിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, അവ തുടക്കത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാൾ ചെറുതായിത്തീരും, കാരണം കൊഴുപ്പ് ഉരുകും. ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പറങ്ങോടൻ പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടു അരി എന്നിവ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം. വിഭവത്തിനൊപ്പം, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് സാധാരണ ടേബിൾ വെള്ളവും റൊട്ടിയും നൽകേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ കൊഴുപ്പാണ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചുറുചുറുക്കുള്ള പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവമാണ്, അത് സജീവമായ നടത്തത്തിന് ശേഷം കഴിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്തുറഞ്ഞ ശൈത്യകാലത്ത്. ഇന്റർകോസ്റ്റൽ മാംസം ഏറ്റവും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സ്വതന്ത്രമായ പ്രകടനത്തിലും പച്ചക്കറികൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസുകളുള്ള കമ്പനിയിലും ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ബ്രെയ്സ്ഡ് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുത്തതായി, ബ്രെയ്‌സ്ഡ് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ അവയുടെ സ്വാഭാവിക രുചി സവിശേഷതകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, ശരിയായ ചേരുവകളുമായി ഉൽപ്പന്നം സംയോജിപ്പിച്ച് അവയെ പരമാവധിയാക്കാനും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. ലളിതമായ ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുകയും ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ

നിങ്ങൾ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉടനടി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂർണ്ണമായ സ്വതന്ത്ര വിഭവം നൽകുകയും ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് അധിക കലഹത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മുറിയിൽ പരക്കുന്ന ദിവ്യമായ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ അവിസ്മരണീയമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ലുകൾ - 700 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം വീതം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
• ലോറൽ - 2 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ.

പാചകം

1. അരിഞ്ഞ വാരിയെല്ലുകൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ മാറിമാറി വറുത്ത് എല്ലാം ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക.
2. പൂർണ്ണമായും പൊതിയുന്നതുവരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഘടകങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, അര മണിക്കൂർ അനുവദിക്കുക.
3. വിഭവത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര എറിയുകയും എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഭക്ഷണം ലിഡിനടിയിൽ പായസം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും അച്ചാറുകളും ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പായസം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ വിളമ്പുക.

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ കാബേജ് കൊണ്ട് stewed

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ കൊണ്ട് അതിശയകരമാംവിധം രുചിയുള്ള. കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് പൂരിതമാകുന്നതിനാൽ, പച്ചക്കറി തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തവിധം രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ, മാംസം തന്നെ കാബേജ് ജ്യൂസുകളാൽ പൂരിതമാവുകയും അവിസ്മരണീയവും വിശപ്പുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ലുകൾ - 700 ഗ്രാം;
• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം വീതം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 60 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക.

പാചകം

1. വാരിയെല്ലിന്റെ പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഭാഗിക കഷ്ണങ്ങൾ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ബ്രൗൺ ചെയ്ത് ഒരു കോൾഡ്രണിലോ ചട്ടിയിലോ വയ്ക്കുന്നു.
2. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ അതേ കൊഴുപ്പിൽ വറുത്ത് മാംസത്തിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്തു, ഉള്ളടക്കം 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. മൃദുവായ മാംസവും കാബേജും വരെ പാസ്ത, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക, കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ്, പായസം എന്നിവ ഇടുക.

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് stewed

മസാലകളും അസാധാരണമാംവിധം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പായസം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ, ഒരു ചട്ടിയിൽ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് അവയുടെ സംയോജനം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഏത് മേശയ്ക്കും യോഗ്യമായ വിഭവമായിരിക്കും. അവ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ലുകൾ - 900 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ കുഴികളുള്ള പ്ളം - 200 ഗ്രാം;
• ചീര ചുവന്ന ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള ചുവന്ന വലിയ കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ;
• ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 400 മില്ലി;
• ഹോപ്സ്-സുനേലി - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്.

പാചകം

1. വാരിയെല്ല് പന്നിയിറച്ചി, ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, സമ്പന്നമായ ബ്ലഷ് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
2. കഷ്ണങ്ങൾ ഉപ്പ്, സുനേലി ഹോപ്സ് ഫ്ലേവർ, അവയിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് അല്പം കൂടി വറുക്കുക.
3. ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ മൃദുലമാക്കിയ ശേഷം വളയങ്ങളാൽ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് എറിയുന്നു.
4. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, വീഞ്ഞ് അവതരിപ്പിക്കുകയും മുൻകൂട്ടി കഴുകുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ കുതിർത്ത പ്ളം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. വാരിയെല്ലിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ മൃദുവായതുവരെ ലിഡിനടിയിൽ പായസം ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം അവ കുരുമുളക്, പ്ലം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഗ്രേവി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് stewed

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയും ഈ വിടവ് നികത്തുകയും ചെയ്യുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സംതൃപ്തിയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും പച്ചക്കറികളുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ നിരപ്പാക്കുന്നു, കൂടാതെ അടുപ്പിലെ ചൂട് ചികിത്സ പായസം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളുടെ രുചി സവിശേഷതകളിൽ മികച്ച സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ലുകൾ - 1 കിലോ;
• സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി;
• യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 300 ഗ്രാം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം വീതം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ;
• ആരാണാവോ, ബാസിൽ - 2 ശാഖകൾ വീതം;
• ചാറു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

പാചകം

1. പന്നിയിറച്ചി ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉപ്പിട്ട, താളിക്കുക സോയാ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, നിരവധി മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
2. ഇതിനിടയിൽ, പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ വിറകുകളോ സ്ട്രോകളോ ആക്കി മുറിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
3. ആരാണാവോ, പർപ്പിൾ ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. അച്ചാറിട്ട വാരിയെല്ലുകൾ അനുയോജ്യമായ ഒരു കലം, കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കണ്ടെയ്നർ എന്നിവയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ലിഡ്, പച്ചക്കറി പാളികളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിടവിട്ട് സ്ഥാപിക്കുന്നു.
5. എല്ലാം മൂന്നിൽ രണ്ട് ചാറു കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ ലിഡിനടിയിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ ക്ഷീണിക്കാൻ അയയ്ക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ സോസിൽ പാകം ചെയ്തു

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും ധാന്യങ്ങൾക്കും ഒരു മികച്ച ഹൃദ്യമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ആയിരിക്കും. മസാലയുടെ ഘടകങ്ങൾ മാംസ നാരുകളിൽ അതിശയകരമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് അവയെ കൂടുതൽ മൃദുവും കൂടുതൽ മൃദുവും രുചികരവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ലുകൾ - 1 കിലോ;
• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി- 300 ഗ്രാം;
• ബൾബുകൾ - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം

1. പന്നിയിറച്ചി എല്ലാ വശത്തും തവിട്ടുനിറമാണ്, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് ചേരുവകൾ മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്.
2. തക്കാളി സമചതുര ഇടുന്നു, മുമ്പ് അവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്തു, അഞ്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ അവതരിപ്പിച്ചു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.
3. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡിന് കീഴിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നു, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലികളഞ്ഞതും പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ഞെക്കിയതും ചേർക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബ്രൈസ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ

പായസമുള്ള പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, സ്ലോ കുക്കറിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ ആദ്യം സോയ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മസാല മിശ്രിതത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ഇത് മാംസത്തിന്റെ രുചി സവിശേഷതകളെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുകയും അതിനെ മൃദുവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമാക്കുകയും ചെയ്യും.

എല്ലാവർക്കും, ശുഭരാത്രി!

വാരിയെല്ലുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമാണ്, അത് ബീഫ്, ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ. അതെ, ഒരുപാട് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പാചകം stewed വാരിയെല്ലുകൾ, അവ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു പാളിയിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്നു (കൂടാതെ, പച്ചക്കറികൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, അതായത് നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളവ).
രുചി stewed വാരിയെല്ലുകൾലളിതമായി മാന്ത്രികമാണ് - മൃദുവായ, മൃദുവായ, ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ള, എന്തു രുചികരമായ പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കും.
അങ്ങനെ, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വാരിയെല്ലുകൾ പായസം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 800 - 1000 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ
• 2-3 ബൾബുകൾ
• 1 കാരറ്റ്
• 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2-3 സെലറി തണ്ടുകൾ
• 2 കുരുമുളക്
• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 3-4 നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• ആരാണാവോ
• പച്ച ഉള്ളി
• സസ്യ എണ്ണ

പാചകം

വാരിയെല്ലുകൾ സാധാരണയായി ഷീറ്റുകളിലാണ് വിൽക്കുന്നത്.

അരിഞ്ഞ വാരിയെല്ലുകൾ

വാരിയെല്ല് പ്ലേറ്റുകൾ പ്രത്യേക വാരിയെല്ലുകളായി മുറിക്കുക, വളരെ കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുക. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, മണിക്കൂറുകളോളം (സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി) അവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് വലത് ഫ്രൈ. ശരി, സമയമില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഉടൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വറുത്ത വാരിയെല്ലുകൾ

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വാരിയെല്ലുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതായത്, ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് അല്ല. നിങ്ങൾ എല്ലാം ഒരേസമയം ഇടുകയാണെങ്കിൽ, അവ തീവ്രമായി ജ്യൂസ് സ്രവിക്കാൻ തുടങ്ങും, പുറംതോട് പ്രവർത്തിക്കില്ല.

പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്

ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
സെലറി തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക.
ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഞങ്ങൾ കാരറ്റും മൂന്നെണ്ണവും വൃത്തിയാക്കുന്നു.
നാം കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര കടന്നു പൾപ്പ് മുറിച്ചു.
ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക (വറുത്ത ഉള്ളി എപ്പോഴും നൽകുന്നു പ്രത്യേക രുചി), അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളിയും സെലറിയും ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

അതിനുശേഷം വറ്റല് കാരറ്റും കുരുമുളകും ചേര് ത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അവയെ പാളികളിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് വാരിയെല്ലുകൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ അങ്ങനെ തിളപ്പിച്ച് അല്ല.

വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിട്ട് വാരിയെല്ലുകൾ ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാംസം (രുചി) വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഞാൻ സാധാരണയായി മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി, പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.
പിന്നെ എണ്ന ഉള്ളടക്കം മൂടുവാൻ വെള്ളം (ചൂട്) ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മാംസം മൃദുവാകുന്നതുവരെ 40 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മാംസം വ്യത്യസ്തമാണ്, പായസം സമയവും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

ബ്രെയ്‌സ്ഡ് വാരിയെല്ലുകൾ തയ്യാർ

റഡ്ഡി, stewed വാരിയെല്ലുകൾതയ്യാറാണ്, പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിച്ച് ഒരു പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം. പച്ചക്കറികളുടെയും ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും സുഗന്ധമുള്ള തലയിണയിൽ, അവ എത്ര വിശപ്പാണ്!

ഈ പായസങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് - നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം കൊണ്ട് ദയവായി!

ശൈത്യകാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം വേണം, വിവിധ രീതികളിൽ പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ അത്തരമൊരു പോഷകവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. നിങ്ങൾ അവ പുറത്തെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം ഹൃദ്യമായി മാറും, പക്ഷേ വറുത്ത വാരിയെല്ലുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉയർന്ന കലോറി കുറവാണ്. അതിനാൽ, അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവരും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ബ്രെയ്സ്ഡ് പോർക്ക് റിബ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫോട്ടോ: vk.me

1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ

2 ബേ ഇലകൾ

1 ബൾബ്

സസ്യ എണ്ണ

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

വാരിയെല്ലുകൾ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.

വാരിയെല്ലുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, പിന്നെ ബേ ഇല ഇട്ടു.

വളരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അത് കഷ്ടിച്ച് വാരിയെല്ലുകൾ മൂടുന്നു, കുറഞ്ഞത് തീ ഉണ്ടാക്കുക, 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

2 മണിക്കൂർ പായസത്തിന് ശേഷം, വാരിയെല്ലുകൾ തിളപ്പിച്ച് വളരെ മൃദുവും മൃദുവും ആകണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വ്യത്യസ്ത മസാലകൾ ചേർത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിന്റെ രുചി മാറ്റാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, റോസ്മേരി ചേർക്കുന്നത് രസകരമായ ഒരു ഫ്ലേവർ ആക്സന്റ് ആയിരിക്കും.

സുഹൃത്തുക്കളേ, പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു? പായസം, ഫ്രൈ, ചുടേണം? നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പോർക്ക് വാരിയെല്ല് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുക.

ബ്രൈസ്ഡ് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

രചയിതാവിനെ പിന്തുടരുക

വാരിയെല്ലുകളെ പന്നിയുടെ വയറിന്റെ മുകൾ ഭാഗം എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അതിൽ പേശി പാളി, കുറച്ച് കൊഴുപ്പ്, മധ്യ വാരിയെല്ലിന്റെ ഭാഗം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവയിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായത് വാരിയെല്ലുകൾക്കിടയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന മാംസമാണ്, പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ ഇത് വളരെ ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതും നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നതുമാണ്. പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളുള്ള ബീൻ അല്ലെങ്കിൽ കടല സൂപ്പ് ഒരു യഥാർത്ഥ ആനന്ദമാണ്. അസംസ്കൃത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ വളരെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്. പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇന്ന് നമ്മൾ നോക്കും.

പല രാജ്യങ്ങളിലും ഈ വിഭവം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. വാരിയെല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ, അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. ഇതെല്ലാം തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ പന്നിയിറച്ചിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളുടെ വില വളരെ കുറവാണ്, അതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ജനസംഖ്യയുടെ ഏത് വിഭാഗത്തിനും ലഭ്യമാണ്. മാർക്കറ്റിലോ സ്റ്റോറിലോ വാരിയെല്ലുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, പത്ത് മുതൽ ഇരുപത് സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവ ആവശ്യപ്പെടാം. അപ്പോൾ അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും, കൂടാതെ, കലഹം വളരെ കുറവായിരിക്കും. മാംസത്തിന്റെ നേർത്ത പാളിയുള്ള വാരിയെല്ലുകൾ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ മാംസളമായ വാരിയെല്ലുകൾ വിശിഷ്ടവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ, പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, താഴെപ്പറയുന്നവയാണ്: അവർ ഉപ്പ്, അല്പം കുരുമുളക്, തുടർന്ന് വറുത്ത വേണം. എന്നാൽ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം:

- ആദ്യം, വാരിയെല്ലുകൾ തിളപ്പിച്ച്, പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം;

- ഉൽപ്പന്നം മുൻകൂട്ടി വറുക്കുക, തുടർന്ന് പായസം.

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ ഘടകം വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ ഒരു തണൽ മാത്രമല്ല, ഒരു പ്രത്യേക, അതിലോലമായ സൌരഭ്യവും അതുപോലെ ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും നൽകുന്നു. മാംസത്തിന്റെ നേരിയ മാധുര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ തൃപ്തനല്ലെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അൽപ്പം കുറച്ച് തേൻ നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം. വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞിനൊപ്പം അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉത്സവ അത്താഴത്തിന് വിളമ്പാൻ കഴിയുന്ന പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം എന്നതാണ് ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ: രണ്ട് കിലോഗ്രാം വാരിയെല്ല്, രണ്ട് തല വെളുത്തുള്ളി, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ, നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, മസാലകൾ: പെരുംജീരകം, ജീരകം, മല്ലിയില - ഓരോ നുള്ള്, ഉപ്പ് രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ആദ്യം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക്, നല്ല ഉപ്പ്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എള്ളെണ്ണ, തേൻ, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മസാല മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ തടവുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വിഭവം തിളപ്പിക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതോ പുതിയതോ ആയ പച്ചക്കറികളോ പച്ചിലകളോ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ വിളമ്പുക.

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ: ഒരു കിലോഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ; ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ; ഒരു ഗ്ലാസ് ചാറു; രണ്ട് ഉള്ളി തലകൾ; രണ്ട് പുളിച്ച ആപ്പിൾ (വെയിലത്ത് "അന്റോനോവ്ക"); ഒരു ഗ്ലാസ് കനത്ത ക്രീം; ഉപ്പ് ഒന്നര ടീസ്പൂൺ; കുരുമുളക് അര ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ആദ്യം, പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം). തീ പരമാവധി ആക്കുക. ചട്ടിയിൽ തേൻ ഇടുക, അത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വാരിയെല്ലുകളുടെ ആദ്യ ഭാഗം അവിടെ ഇടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാളി ലഭിക്കണം). ഒരു പുറംതോട് (ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്) മൂടുന്നത് വരെ ഉൽപ്പന്നം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് വാരിയെല്ലിന്റെ അടുത്ത ഭാഗം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ പ്രായോഗികമായി തേൻ ഉണ്ടാകരുത്, പക്ഷേ കുറച്ച് കൊഴുപ്പ് ഉരുകും. ഈ കൊഴുപ്പിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യണം.

വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഇട്ടു ചാറു അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പ്ലെയിൻ വെള്ളവും അനുയോജ്യമാണ്. ഏറ്റവും ചെറിയ തീയിൽ കലം ഇടുക, മാംസം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ലിഡ് അടച്ച് വിഭവം വേവിക്കുക (വിഭവം ചെറുതായി തിളപ്പിക്കണം). വാരിയെല്ലുകളുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ, അവയെ കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുക, അതേസമയം മാംസം വളരെ മൃദുവും അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുകയും വേണം. പായസം സമയത്ത്, ചാറു തിളച്ചു ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് ശേഷം, നിങ്ങൾ പായസം ലേക്കുള്ള passivated ഉള്ളി ആൻഡ് തൊലി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുളിച്ച ആപ്പിൾ ചേർക്കുക വേണം. വിഭവം കുരുമുളക്, രുചി ഉപ്പ്.

സോസിലെ ആപ്പിൾ ചിതറണം, പക്ഷേ ചില ഇനങ്ങൾ വളരെ പ്രതിരോധിക്കും ഉയർന്ന താപനില. അതിനാൽ, പിന്നീട് വിഭവത്തിൽ നിന്ന് വലിയ പഴങ്ങൾ പിടിക്കാതിരിക്കാൻ, ഉടനടി അവയെ വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വാരിയെല്ലിലെ മാംസം വളരെ മൃദുവായപ്പോൾ, ക്രീം എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് ഇടത്തരം ചൂട് ഓണാക്കുക. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അപ്പോൾ സോസ് ആവശ്യമായ സാന്ദ്രതയായി മാറും. വിഭവം കത്തുന്നത് തടയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. സോസ് വളരെ നേർത്തതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയാക്കാം. ആദ്യം, മാവ് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് പിങ്ക് കലർന്ന നിറം നേടുന്നു. പൂർത്തിയായ സോസിന് കൂടുതൽ ഏകീകൃതതയും സങ്കീർണ്ണതയും നൽകാൻ, അത് ഒരു അടുക്കള ബ്ലെൻഡറിൽ ചമ്മട്ടിയെടുക്കാം. പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആരാധിക്കുക.

മൂന്നാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്, പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം, ബിയർ സായാഹ്നത്തിന് മികച്ചതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുൻ‌കൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, തുടർന്ന് വിഭവം അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ടതുണ്ട്. ഇരുപത് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മതിയാകും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ (ബാച്ചുകളിൽ) വേഗത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു എണ്നയിൽ ഇട്ടു, പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള വാരിയെല്ലുകൾ ഒരു മസാല പഠിയ്ക്കാന് മുക്കി, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വിഭവം സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വാരിയെല്ലുകൾ ഇട്ടു വേണം, പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു (ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ്) അവരെ അല്പം ഫ്രൈ. ഈ ഇറച്ചി വിശപ്പ് ബിയറിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

തേനിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾക്കുള്ള നാലാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്. അത്തരം മാംസം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതും വളരെ മൃദുവും മിതമായ മസാലയും ആയി മാറുന്നു. അതേ സമയം, തേൻ രുചി പ്രായോഗികമായി അനുഭവപ്പെടില്ല.

ചേരുവകൾ: രണ്ട് കിലോഗ്രാം യുവ പന്നി വാരിയെല്ലുകൾ; വറ്റല് ഇഞ്ചി - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഈ ഘടകം ഒഴിവാക്കാം); ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് സ്വീറ്റ് പപ്രിക; രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ദ്രാവക തേൻ; നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ; ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഇടുക, അവിടെ എടുത്ത എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക, തേൻ ഒഴികെ. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളിലും വാരിയെല്ലുകൾ പൂശുന്നു. എന്നിട്ട് അവയെ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ആറ് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ marinating മാംസം ഇടുക. അതിനുശേഷം, ഇതിനകം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വാരിയെല്ലുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക (ആദ്യം ഒരു ചെറിയ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്), അടുപ്പിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ വിഭവം ഇട്ടു ഡബിൾ ഗ്രിൽ ഓണാക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ പൂർണ്ണമായും തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഓരോ വശത്തും പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ ഓവനിൽ ഡ്യുവൽ ഗ്രിൽ മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, പരമാവധി പവറിൽ ഓവൻ ഓണാക്കുക.

അഞ്ചാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് വീഞ്ഞിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ: ഒന്നര കിലോഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ; അഞ്ഞൂറ് ഗ്രാം ചെറിയ ചാമ്പിനോൺസ്; രണ്ട് ഉള്ളി; ഒരു കാരറ്റ്; ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രീൻ പീസ് (ഫ്രോസൺ ചെയ്യാം); ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്; സസ്യ എണ്ണ; ഉപ്പ്; രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ആദ്യം കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, എന്നിട്ട് അവയെ രണ്ടോ നാലോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക (കൂൺ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ മുഴുവനായി ഉപേക്ഷിക്കാം). ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ വറുക്കുക. പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് വറുത്ത പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചട്ടിയിൽ എറിയുക, വിഭവം പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. അവിടെ എറിയുക പച്ച പയർ, വീഞ്ഞും അല്പം വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, വിഭവം ഉപ്പ്, ഒന്നര മണിക്കൂർ അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ അത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, അത്തരം പായസം വാരിയെല്ലുകളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏത് പാചകക്കുറിപ്പും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾക്ക് അതിമനോഹരവും വളരെ മികച്ചതും ലഭിക്കണം. രുചികരമായ വിഭവം! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

മടങ്ങുക