ശീതകാലം അരി കൊണ്ട് ക്യാബേജ് വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് - രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ ഒരുക്കത്തിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അരിയും വഴുതനയും ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാല പച്ചക്കറി സാലഡ്

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 3 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• അരി - 500 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി അറ്റത്ത് മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ചു.

2. കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കൂടാതെ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

3. ഉള്ളി പീൽ, കഴുകി മുളകും.

ഈ സാലഡിലെ പച്ചക്കറികൾ സമചതുരകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കാം. ആരാണ് ഇത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?

4. കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക.

5. അരി കഴുകി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

6. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തക്കാളി ചുടുക, അവയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

7. പിന്നെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കിലോ തക്കാളി പൊടിക്കുക.

8. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക തക്കാളി ജ്യൂസ്.

9. തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.

10. ജ്യൂസിൽ സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

11. ഒരു പാനിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

12. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, പാചകം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അരി ചേർക്കുക. വീണ്ടും, എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 45-50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

13. ആസ്വദിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

അന്തിമ ഫലം സാലഡിൽ ചേർത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ അളവും ഘടനയും അനുസരിച്ചായിരിക്കും.

14. തിളയ്ക്കുന്ന സാലഡ് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. കവറുകൾ ചുരുട്ടുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ പൊതിയുക.

15. ഇതാണ് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചത്. ശൈത്യകാലത്ത് ബോൺ വിശപ്പ്!

ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ശീതകാല പാചകക്കുറിപ്പിനായി അരി ഉപയോഗിച്ച് ടൂറിസ്റ്റ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സാലഡ്

ഈ സാലഡിൽ, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായ പിണ്ഡം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കൂടാതെ അവയിൽ ചേർത്ത അരി വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക കനവും പോഷണവും നൽകുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും സാലഡ് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും, കൂടാതെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണവും ആയിരിക്കും.

സാലഡിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 6 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• അരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ലിറ്റർ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

1. ക്യാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കളയുക.

2. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ മുറിക്കുക - സ്ട്രിപ്പുകൾ, സമചതുരകൾ, വളയങ്ങൾ. എനിക്ക് ക്യൂബുകൾ ഇഷ്ടമാണ്.

3. കുരുമുളക് കഴുകുക, മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

4. തക്കാളി കഴുകി സമചതുര മുറിക്കുക.

5. അരി വളരെ നന്നായി കഴുകി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് അരിയും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ നീളമുള്ളതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതുമായ അരിയാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ അത് ചപ്പുചവറായി മാറില്ല.

6. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രണിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചെറുതായി ചൂടാക്കുക.

7. എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക, മൃദുവായ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

8. മുകളിൽ കാരറ്റ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

9. കുരുമുളകും തക്കാളിയും, അതുപോലെ അരിയും, വറുത്തതിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 15 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.

10. എന്നിട്ട് ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികളിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പകുതി പോഡ് ചേർക്കാം), എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി 40-50 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

11. സാലഡ് തയ്യാറാകുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചട്ടിയിൽ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക.

12. അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക, മൂടികൾ അടയ്ക്കുക. പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നത് വരെ ഇതുപോലെ വിടുക.

13. ശൈത്യകാലത്ത്, ഞങ്ങൾ അത് തുറന്ന് രുചികരമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നു.

അരിയും കാബേജും ഉള്ള സാലഡ് "ഫെഡിംഗ് വിൻ്റർ"

അവളെ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം ഒരു സുഹൃത്ത് ഈ സാലഡിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നോട് പങ്കിട്ടു. ചോറും കാബേജും കൂടിച്ചേർന്നത് എന്നെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തി, പക്ഷേ അതിൻ്റെ രുചി എന്നെ കൂടുതൽ അത്ഭുതപ്പെടുത്തി. ഇത് കേവലം രുചികരമാണ്! അതിനാൽ, നമുക്ക് തയ്യാറാകാം.

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• മണി കുരുമുളക്- 3 പീസുകൾ;
• കാബേജ് - 1.2 കിലോ;
• അരി - 200 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - പകുതി പോഡ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 6% - 150 മില്ലി.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരിയും കാബേജും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

1. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ കപ്പിലോ പാത്രത്തിലോ വയ്ക്കുക.

2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇത് കാബേജിൽ ചേർക്കുക.

3. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക.

4. കാരറ്റ് പീൽ, അവരെ കഴുകി അവരെ താമ്രജാലം, തുടർന്ന് ക്യാബേജ് ഉള്ളി കൂടെ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

5. തക്കാളി കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

6. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക (അത് നിലത്തു കുരുമുളക് പകരം കഴിയും). എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

7. ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രണിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അവിടെ ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ സ്ഥാപിക്കുക. എല്ലാം 15-20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

8. അതിനുശേഷം പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അരി ചേർക്കുക, അരി പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

9. ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, അണുവിമുക്തമാക്കാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാത്രങ്ങൾ ഇടുക. താപനില 100 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് അവിടെ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജാറുകൾക്കൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കാം. ഇവ സീമിംഗിനുള്ള പ്രത്യേക മൂടിയാണെങ്കിൽ, അവ തിളപ്പിക്കാം.

10. തയ്യാറാക്കിയ സാലഡിലേക്ക് വിനാഗിരി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.

11. ജാറുകളിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക, ചുരുട്ടുക. പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി തിരിക്കുക, പൊതിയുക.

12. ഈ സാലഡ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അരിയും ബീൻസും ഉപയോഗിച്ച് വിൻ്റർ സാലഡ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അരിയും പച്ചക്കറികളും മാത്രമല്ല, ബീൻസും കൂടിച്ചേർന്ന ഒരു സാലഡ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, സാലഡ് കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാവുകയും ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമാകുകയും ചെയ്യും. വ്രതാനുഷ്ഠാനങ്ങളിൽ വിശപ്പകറ്റാനും ഇത് ഉത്തമമാണ്.

സാലഡിനായി ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കും:

ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - 1 കിലോ;
തക്കാളി - 3 കിലോ;
കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
കാരറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
അരി - 200 ഗ്രാം;
സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ലിറ്റർ;
ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - പകുതി പോഡ്;
പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. തക്കാളി കഴുകുക, കേടായ പ്രദേശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കൽ എന്നിവയിലോ പൊടിക്കുക.
2. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി പകുതി വളയങ്ങളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കുക.
4. കുരുമുളക് നന്നായി കഴുകുക, വിത്തുകളും വാലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
5. ബീൻസ്, അരി എന്നിവ ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തെ കുതിർക്കുക.
6. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
7. കട്ടിയുള്ള അടിത്തട്ടിലുള്ള ചട്ടിയിലേക്കോ കോൾഡ്രോണിലേക്കോ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉള്ളി ചേർക്കുക.
8. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
9. പിന്നീട് 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ.
10. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ബീൻസും അരിയും ചേർക്കുക.
11. എല്ലാം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, അതുപോലെ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിയും ബീൻസും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക.
12. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക, മൂടിയോടു കൂടിയ മുദ്രയിടുക.
13. ജാറുകൾ തലകീഴായി തിരിച്ച് ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിയുക. അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ ഇതുപോലെ വിടുക.

വഴുതനയും അരിയും ഉള്ള വിൻ്റർ സാലഡ് - വളരെ രുചികരമാണ്

വളരെ രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ സാലഡ്. വഴുതനങ്ങ ചോറിനൊപ്പം ചേരും. ശ്രമിക്കുന്നതിനായി രണ്ട് ജാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് എൻ്റെ കുറിപ്പ് ഇഷ്‌ടപ്പെട്ടെങ്കിലോ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നെങ്കിലോ, അത് നിങ്ങളുടെ കമ്പ്യൂട്ടർ ബുക്ക്‌മാർക്കുകളിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കിൻ്റെ ലിങ്കിലോ ബ്രൗസറിലെ നക്ഷത്രത്തിലോ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.

ടിന്നിലടച്ച സലാഡുകൾ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ മികച്ച ലഘുഭക്ഷണവും സമ്പൂർണ്ണ ഉച്ചഭക്ഷണവുമായിരിക്കും. വിവിധ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒരു ഭക്ഷണവും രുചികരവുമായ സംരക്ഷണമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമില്ല.

ടിന്നിലടച്ച സലാഡുകൾ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പിലാഫ് തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് എപ്പോഴും സഹായിക്കും.ഒരു പാത്രം അരി സാലഡ് തുറന്ന് ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്.

• അരി ധാന്യങ്ങൾ - ഒരു കിലോഗ്രാം;
• പഴുത്ത തക്കാളി - മൂന്ന് കിലോഗ്രാം;
• ഉള്ളി - രണ്ട് തലകൾ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - മുന്നൂറ് മില്ലിഗ്രാം;
• നാടൻ ഉപ്പ് - അമ്പത് ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - അമ്പത് ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിലത്തു കുരുമുളക്, ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള്);
• വിനാഗിരി ലായനി - ഇരുപത് മില്ലിഗ്രാം.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആദ്യം പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉള്ളി കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത്, ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച്, ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ, അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തക്കാളി മുളകും, പായസം ഉള്ളി അവരെ സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ധാന്യങ്ങൾ അടുക്കി, കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് അര മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അരി നീരാവി.
4. തയ്യാറായവരിലേക്ക് stewed പച്ചക്കറികൾഅരി ധാന്യങ്ങൾ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വരെ മിതമായ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
5. സാലഡ് അണുവിമുക്തമായ ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളാക്കി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു, പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി മാറ്റുന്നു.

തക്കാളി ഒരു മാംസം അരക്കൽ അരിഞ്ഞത് കഴിയും, പക്ഷേ സാലഡിൽ തക്കാളിയുടെ ചീഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഉള്ളപ്പോൾ അത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

അരിക്കൊപ്പം പച്ചക്കറി സാലഡ് (വീഡിയോ)

ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അരി സാലഡ്

എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യങ്ങൾ - ഒരു കിലോഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - രണ്ട് കിലോഗ്രാം;
• പഴുത്ത തക്കാളി - അര കിലോഗ്രാം (തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• ഉള്ളി - ഒരു തല;
• താളിക്കുക - (നിലത്തു കുരുമുളക്, ഏലം, ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള്);
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - ഇരുനൂറ് മില്ലിഗ്രാം;
• നാടൻ ഉപ്പ് - അമ്പത് ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - നൂറു ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി പരിഹാരം - അമ്പത് മില്ലിഗ്രാം.

ചോറുള്ള ഒരു ശൈത്യകാല വിശപ്പിനെ ഒരു ക്ലാസിക് റഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്ന് വിളിക്കാം, അത് ലോകത്തിലെ ഒരു പാചകരീതിയിലും കാണുന്നില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് അങ്ങനെയല്ല; നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ പല സഹസ്രാബ്ദങ്ങളായി അഴുകിയ അരിയിൽ നശിച്ചുപോകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. അരിയിൽ പച്ചക്കറികൾ മാത്രമല്ല മത്സ്യവും സംരക്ഷിക്കാം. മത്സ്യത്തിൻ്റെ അഴുകലിനും ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനും നന്ദി, ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരം സുഷിയുടെ രൂപത്തിന് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പലതിലും തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്ക് സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് ദേശീയ പാചകരീതികൾ, റഷ്യൻ ഒരു അപവാദമല്ല.

ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ ചേർത്ത് അരി തയ്യാറാക്കാം. എല്ലാ അവസരങ്ങളിലും തെളിയിക്കപ്പെട്ട നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ടിന്നുകളിൽ വിൽക്കുകയും ടൂറിസ്റ്റ് യാത്രകൾക്കായി വാങ്ങുകയും ചെയ്തതിനാൽ ഇതിനെ പലപ്പോഴും "ടൂറിസ്റ്റിൻ്റെ പ്രഭാതഭക്ഷണം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സ്വാദിഷ്ടമായ ഹോം തയ്യാറെടുപ്പ്ശക്തമായ പാനീയങ്ങളുള്ള ഒരു സൗഹൃദ വിരുന്നിന് ഇത് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും, അത് അത്താഴത്തിന് വേഗത്തിൽ മേശ സജ്ജീകരിക്കാനും സമയം പാഴാക്കാതെ പോഷകസമൃദ്ധമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

അരി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വലിയ സംഖ്യവിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ, പുളിപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വിവിധ അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും പെപ്റ്റൈഡ് ഗ്രൂപ്പുകളുടെയും ഉറവിടം കൂടിയാണ്. ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ മാത്രമല്ല അരി രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, ഈ ഉൽപ്പന്നം ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നേടുന്നു.

വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ തക്കാളിയോ തക്കാളിയോ ചേർത്ത് അരി ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാം. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് കടമെടുത്ത പുളിപ്പിച്ച അരി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ശൈത്യകാല ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

വിനാഗിരി ചേർത്താണ് ക്ലാസിക് അരി പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയത്, പുതിയ തക്കാളി, കാരറ്റ് കുരുമുളക്. അതേ സമയം, തക്കാളിയും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ സാലഡ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പിൽ, സാലഡ് 30 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യപ്പെടുകയും പുളിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ യഥാർത്ഥവും ഏറ്റവും സാധാരണവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• അരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക്- 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ടേബിൾ വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചതച്ചതാണ്, അതിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. പേസ്റ്റ് തിളപ്പിച്ച് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക: കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക, തിളച്ച ശേഷം അരി സാലഡിൽ ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാലഡ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

വീട്ടമ്മമാർക്ക് ചോറിനൊപ്പം ശീതകാല ലഘുഭക്ഷണത്തിന് സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അത് വിനാഗിരി കൂടാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാത്രം. അരിക്കൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ വറുത്തതും പായസവും ചെയ്യുന്നതിലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്തമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പഴുത്ത ക്രീം തക്കാളി - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• അരി - 1/3 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് ½ ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര 1/3 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് വറ്റല്, 20-25 മിനിറ്റ് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ വറുത്ത ശേഷം കഴുകിയ അരി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അരി പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യപ്പെടുകയും വന്ധ്യംകരിച്ച പാത്രങ്ങളിൽ അടച്ചുപൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ മിശ്രിതം പായസം ചെയ്യുന്നു.

ഈ പാചകവും സ്റ്റാൻഡേർഡും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കൂടുതൽ തക്കാളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗമാണ്. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചാണ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് രുചിയിൽ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 5 കിലോ;
• കായ്കളിലെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1-2 പീസുകൾ;
• അരി - 400 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• ടേബിൾ വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• പച്ചക്കറികൾ stewing വേണ്ടി സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

തയ്യാറാക്കൽ:

തക്കാളി പാലിലും തക്കാളി തയ്യാറാക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ഒരു തക്കാളി സോസ് ആകുന്നതുവരെ 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്. അടുത്തതായി, മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത പായസമുള്ള ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇതിലേക്ക് ചേർത്തു, മിശ്രിതം 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര അരിഞ്ഞത് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം വേവിക്കുക. അരി വെവ്വേറെ പാകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കണം, അതുപോലെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആസ്വദിച്ച് 5-10 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, അടയ്ക്കുക.

വേനൽക്കാലത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയിൽ അരിയും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ശൈത്യകാല സാലഡ് പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. "ടൂറിസ്റ്റിൻ്റെ പ്രഭാതഭക്ഷണം" എന്ന ക്ലാസിക് തയ്യാറെടുപ്പ് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് പോഷകസമൃദ്ധവും വളരെ രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 500 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• അരി - 2 ടീസ്പൂൺ;

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ grater ന് ബജ്റയും 500 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു cauldron അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുകളയേണം. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് തൊലികളഞ്ഞത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു, കൂടാതെ മുറിക്കാൻ കഴിയും. തക്കാളിയും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ stewed കാരറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. വെജിറ്റബിൾ കഞ്ഞി കലർത്തി 25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അരി കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് തവണ കഴുകി പായസത്തിനായി പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വേനൽക്കാലത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ശോഭയുള്ള വിഭവം ലഭിക്കുന്നതിന് ക്രിയേറ്റീവ് വീട്ടമ്മമാർക്ക് പാചകത്തിന് മഞ്ഞ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം. ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ആരാധകർ ചിലപ്പോൾ ഈ സാലഡിലേക്ക് കറി ചേർക്കുന്നു. എണ്ണയിൽ തിളപ്പിച്ച കാരറ്റിൽ വൈറ്റമിൻ ഇ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക. കറിവേപ്പില ചേർക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തെ കൂടുതൽ പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുരുമുളകും തക്കാളിയും ഉള്ളതിനാൽ പല വീട്ടമ്മമാരും ഈ സാലഡിനെ അരി ഉപയോഗിച്ച് ലെക്കോ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വിശപ്പ് അതേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ചില വ്യത്യാസങ്ങളോടെ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ടാണ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അത് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• പഞ്ചസാര - 150-180 ഗ്രാം (ഒരു ഗ്ലാസിനേക്കാൾ അല്പം കുറവ്);
• ടേബിൾ വിനാഗിരി - 80-100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്;
• അരി - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കറുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പപ്രിക, ഗ്രാമ്പൂ, കടുക് ബീൻസ്, ബേ ഇല)

തയ്യാറാക്കൽ:

ബ്ലാഞ്ചിംഗിന് ശേഷം തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ എന്നിവ തക്കാളി ചേർത്ത് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളും വെളുത്തുള്ളിയും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (10 സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 3 ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് 1 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതം, 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്, 1 ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള പപ്രിക, 2 ബേ ഷീറ്റ്) എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിച്ച ശേഷം 5-6 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കും. മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ വേവിക്കാത്ത നീളമുള്ള അരി ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വിനാഗിരി അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചേർക്കുന്നു. ആദ്യം, 80 ഗ്രാം വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു 20 ഗ്രാം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.

അരി പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഫലം അരിയും പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള കഞ്ഞിയല്ല, ചോറിനൊപ്പം lecho ആണ്. ലഘുഭക്ഷണം വളരെ ആരോഗ്യകരവും മനോഹരമായ മസാല രുചിയുള്ളതുമാണ്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരിയും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള സാലഡ് - ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് സമാനമായ രചന, എന്നാൽ "വേഗതയുള്ള" സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. വലിയ അളവിലുള്ള ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കി കൂടുതൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ് ലളിതമായ സാങ്കേതികവിദ്യതയ്യാറെടുപ്പുകൾ. സാധാരണയായി ഈ സാലഡ് ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അവയുടെ പൂർണ്ണമായ സംരക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാത്ത പച്ചക്കറികൾ. സമീപനം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സാലഡ് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• അരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി 9% ടേബിൾ - 5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്;
• ഉപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകൾ, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, തക്കാളി ക്വാർട്ടേഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സാലഡ് കൈകൊണ്ട് കലർത്തി 6-8 മണിക്കൂർ വിടുക. ഇതിനുശേഷം, സാലഡിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണ, മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കർശനമായി 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചെറുതായി വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഈ സാലഡ് വ്യത്യസ്തമാണ്, അരി പാത്രങ്ങളിൽ പുളിപ്പിച്ച് ലഘുഭക്ഷണത്തെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ പൂരിതമാക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ വേഗതയിൽ മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന ഉപയോഗക്ഷമതയിലും മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഈ സാർവത്രിക തയ്യാറെടുപ്പ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നമായി ഉപയോഗിക്കാം - സൂപ്പുകൾ, ചേർക്കുക stewed കാബേജ്ഒപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അച്ചാർ, കാബേജ്, മാംസം ഗ്രേവി, പഠിയ്ക്കാന് കീഴിൽ മത്സ്യം വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് വിഭവം സാലഡ് സേവിക്കുക.

ശീതകാല ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അരി കൂടാതെ നൽകിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ സാലഡ് രണ്ട് തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, അവസാനം വേവിച്ച അരി ചേർത്ത്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം, അതിൽ കൂടുതൽ കുരുമുളക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 2 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• അരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്;
• സസ്യ എണ്ണ - ഒരു കണ്ണിന് 0.5 ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നു. കോൾഡ്രണിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ അതിൽ തുടർച്ചയായി ചേർക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, സാലഡിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കി കഴുകിയ അരി ചേർക്കുക, ഇളക്കാതെ, 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കി 50 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.

ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പരമ്പരാഗത പോഷകസമൃദ്ധമായ ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രസകരമായ കണ്ടെത്തലാണ്. കുരുമുളക് ഇതിനകം കൂടുതൽ ചെലവേറിയതും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ധാരാളമായി മാറിയതുമായ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ഈ വിശപ്പിന് ഒറിജിനൽ പോലെ തന്നെ നല്ല രുചിയുണ്ട്, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ ചെലവുകുറഞ്ഞതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 3 കിലോ;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• കുരുമുളക് - 2-3 പീസുകൾ;
• അരി - 0.5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ലിറ്റർ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ആവശ്യാനുസരണം പച്ചക്കറികൾ മുളകും, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ചൂഷണം അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. തക്കാളി ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഒരു പേസ്റ്റ് തകർത്തു, വെളുത്തുള്ളി അവരെ ചേർത്തു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, പിന്നെ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്. തക്കാളി ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ അരി തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വിശപ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 2.5 കിലോ;
• നീല വഴുതന - 1.5 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.75 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 0.75 കിലോ;
• അരി - 200 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 9% ടേബിൾ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
• ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

വഴുതനങ്ങ സമചതുരകളിലോ വളയങ്ങളിലോ മുറിച്ച് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ. കുരുമുളകും കാരറ്റും അരിഞ്ഞത് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഉണ്ടാക്കി പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് കഴുകിയ അരി. അരിയോടുകൂടിയ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം 20-30 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, അവസാനം നിങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ ചേർക്കണം, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 5-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഈ വിശപ്പ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെയും കുരുമുളക് സാലഡിൻ്റെയും ഗുണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. പല വീട്ടമ്മമാരും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 2.5 കിലോ;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• അരി - 300 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 9% ടേബിൾ - 250 ഗ്രാം വരെ ആസ്വദിക്കാൻ;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 350 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: കുരുമുളക് - 10 പീസുകൾ., ഗ്രാമ്പൂ - 10 പീസുകൾ., സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 10 പീസുകൾ., ബേ ഇല - 5 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: കാരറ്റ് വറ്റല്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര, കുരുമുളക് - സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. വിനാഗിരി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി 1 മണിക്കൂർ സസ്യ എണ്ണയിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. അരി കഴുകി പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, 30 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് പായസം, അവസാനം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വിനാഗിരിയും 10 മിനിറ്റ് ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു.

മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് കാബേജ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഈ സാലഡ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. വിശപ്പിൻ്റെ രുചി അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ അവധിക്കാല മേശയിൽ മാംസവും ശക്തമായ പാനീയങ്ങളും നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 2.5 കിലോ;
• വെളുത്ത കാബേജ് - 2.5 കിലോ;
• ലീക്ക് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 കിലോ;
• വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ;
• അരി - 18 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്;

തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറികൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ലീക്ക് വളയങ്ങളാക്കി, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നു. അരി കഴുകി 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ അരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക, പാത്രത്തിൽ എണ്ണയും വെള്ളവും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം 50 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു.

വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണവും ഉച്ചഭക്ഷണവും തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുത്ത് ബാർലി അരിക്ക് യോഗ്യമായ ഒരു പകരക്കാരനാണ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ബാർലി ചൈതന്യം നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• മുത്ത് ബാർലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ടേബിൾ വിനാഗിരി - 50 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് വറ്റല്. ചട്ടിയിൽ വെള്ളവും എണ്ണയും ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കുരുമുളക്, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ളി 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പേൾ ബാർലി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കും. വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളിൽ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു.

Kapiznyak ഒരു പൂർണ്ണമായ രണ്ടാം കോഴ്സാണ്, മെലിഞ്ഞ pilaf, ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം. വിഭവം വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായ പല പച്ചക്കറികൾക്കും പകരമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് വറുത്ത പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസങ്ങളോ വലിയ മാംസക്കഷണങ്ങളോ നോമ്പുകാല വിശപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, വിഭവം ക്രിസ്മസിന് തയ്യാറാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 150 ഗ്രാം;
• മിഴിഞ്ഞു - 700 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 400 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 200 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, രുചി പഞ്ചസാര;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഖ്മേലി-സുനേലി മിശ്രിതം രുചി, ബേ ഇല;
• വെളുത്തുള്ളി - ½ വലിയ തല;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി മുളകും, സസ്യ എണ്ണയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കാബേജും അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും പ്രൂണും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം വേവിച്ച അരി, മസാലകൾ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40-50 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആ സമയങ്ങളിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉണ്ടാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഇടത്തരം തക്കാളി - 6 പീസുകൾ;
• ചെറിയ കുരുമുളക് - 6 പീസുകൾ;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• ചെറിയ ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ബേ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്).

തയ്യാറാക്കൽ:

തക്കാളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് വറ്റല് ആകുന്നു. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രണിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉള്ളി ചേർക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സഹാറ. പിന്നെ കാരറ്റ് ചേർത്തു, മിശ്രിതം 5-7 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ചട്ടിയിൽ കുരുമുളക് ഇടുക, അത് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം 10-15 മിനിറ്റ് പായസം, തുടർന്ന് 0.5 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി. 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പ്. ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ ബേ ഇല, 3-4 ഗ്രാമ്പൂ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരിയും പച്ചക്കറികളും 20 മിനിറ്റ് പായസം, എന്നിട്ട് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു മാറ്റുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ബദലായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് ക്ലാസിക് സാലഡ്"ടൂറിസ്റ്റുകളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം" എന്നറിയപ്പെടുന്ന അരിക്കൊപ്പം. ബീൻസ് ചേർക്കുന്നത് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൂരിതമാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 0.8 കിലോ;
• അരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ് അരച്ച്, പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു കസാൻ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ എണ്നയിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ½ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പ്രീ-വറുത്ത പച്ചക്കറികളും പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി ചേർത്തു, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം 1 മണിക്കൂർ stewed ആണ്. അരിയും ബീൻസും പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ 1 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുന്നു. ചൂടുള്ള സമയത്ത്, സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

IN ശീതകാലംചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, വെറും മാംസം, വാരിയെല്ലുകൾ അരച്ചെടുക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ സ്മോക്ക് മാംസം ചേർക്കുക, അരിയും ബീൻസ് കൂടെ ഫിനിഷ്ഡ് വിശപ്പ് ഒഴിക്കേണം. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകും.

ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാ അവസരങ്ങളിലും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാനോ അവസരത്തിനായി ഒരു പ്രത്യേക തിരഞ്ഞെടുത്ത വിഭവം തയ്യാറാക്കാനോ സഹായിക്കും. അവലോകനത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുത്തു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഒരു ആഘോഷവേളയിലും ഒരു സാധാരണ കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിനിടയിലും ശൈത്യകാല മേശയെ പൂരിതമാക്കുകയും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യും.

പച്ചക്കറികളുള്ള അരി ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം, ഇത് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂർണ്ണ ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാം. ശൈത്യകാലത്ത് വിലകൂടിയ പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുന്നതിന് സമയവും പണവും ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് അരി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ഈ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ചില പാചക സവിശേഷതകൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

അരി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംരക്ഷണത്തിനായി കണ്ടെയ്നർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സലാഡുകൾക്കായി ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് നീണ്ട പായസത്തിന് ശേഷവും അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു. സാധാരണ അരി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 1 മണിക്കൂറോ അതിലധികമോ നേരത്തേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തണുത്ത വെള്ളംശേഷിക്കുന്ന അന്നജം നീക്കം ചെയ്യാൻ. പിന്നെ അരി പകുതി വേവുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കണം. ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല;

അടുത്തതായി, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കേടായതിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ അടയാളവുമില്ലാതെ നിങ്ങൾ നല്ല പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ഒരു ചീഞ്ഞ തക്കാളി മുഴുവൻ സാലഡിനെയും പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കും.

തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കാതെയാണ് സാലഡ് സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കുന്നത്.ഇത് നന്നായി സംഭരിക്കുന്നതിന്, കണ്ടെയ്നർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കുക സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ. അപ്പോൾ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത പച്ചക്കറി പിണ്ഡം ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ നിരത്തുന്നു. അതിനുശേഷം പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ മൂടികളാൽ പൊതിഞ്ഞ് ഉടനടി അടച്ചിരിക്കുന്നു.

നല്ല സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ സാവധാനം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാത്രം ചുരുട്ടിയ ശേഷം, അത് മറിച്ചിട്ട് ലിഡിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പാത്രങ്ങളും ഊഷ്മളമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പഴയ പുതപ്പുകൾ. ഒരു ദിവസത്തിനു ശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ലഭിക്കൂ.

രസകരമായ വസ്തുതകൾ: ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ 70% അരിയാണ്. അതിനാൽ, ജപ്പാനിൽ, "തിന്നുക" എന്ന ക്രിയയും "അരി" എന്ന വാക്കും ഒരു ഹൈറോഗ്ലിഫ് കൊണ്ട് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ചൈനയിൽ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പേര് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "രാവിലെ അരി", "ഉച്ചയ്ക്ക് അരി", "വൈകുന്നേരത്തെ അരി" എന്നിങ്ങനെ വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു.

ശീതകാല "വിനോദസഞ്ചാരികളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്" അരിയുള്ള സാലഡ്

സാലഡ് ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നിനെ "ടൂറിസ്റ്റിൻ്റെ പ്രഭാതഭക്ഷണം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ രുചി വ്യാവസായികമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന അറിയപ്പെടുന്ന ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു.

• 200 ഗ്രാം അരി;
• 1 കിലോ തക്കാളി;
• 500 ഗ്രാം മണി കുരുമുളക്;
• 500 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 20 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 40 ഗ്രാം സഹാറ;
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 80 മില്ലി ടേബിൾ വിനാഗിരി (9%).

അരി കഴുകുക, വെള്ളം പല തവണ മാറ്റുക. അതിനുശേഷം ധാന്യങ്ങൾ ശുദ്ധജലം നിറച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു.

ഉള്ളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം, തുടർന്ന് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ താഴ്ത്തുക. ഇതിനുശേഷം, പീൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇതിനുശേഷം, എല്ലാ വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് തക്കാളി മുറിക്കുക. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന എടുത്ത് തീയിൽ ഇട്ടു സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ശേഷം തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. തക്കാളി ധാരാളം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും, മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും ഒഴുകും. ഈ സമയത്ത്, വെള്ളം വറ്റിച്ച അരി ചേർക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ലിഡ് അടച്ച് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അടുത്തതായി, തക്കാളി-അരി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ കത്തുന്നത് തടയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു, ഉടനെ കണ്ടെയ്നർ ഹെർമെറ്റിക്കായി മുദ്രയിടുന്നു. ഞങ്ങൾ മൂടിയിൽ പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു ചൂടുള്ള വസ്ത്രങ്ങളിൽ പൊതിയുക. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുത്ത് സംഭരണത്തിനായി വയ്ക്കുന്നു.

• 2 കിലോ പച്ച തക്കാളി;
• 500 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 500 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 500 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 1 കപ്പ് നീണ്ട ധാന്യ അരി;
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ മണൽ ശേഖരിക്കുന്നു);
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 50 മില്ലി വിനാഗിരി (9%);
• 350 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.

അരി കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് രണ്ട് മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകുക.

തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് നല്ലതാണ്.

പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കിയ അരിയും ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ ചെയ്യുക. പാൻ തീയിൽ ഇടുക.

ഉപദേശം! വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം - കുറച്ച് ബേ ഇലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.

40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം വേവിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള പിണ്ഡം അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് പാക്ക് ചെയ്യുകയും ഹെർമെറ്റിക്കായി മുദ്രയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. തലകീഴായി മാറ്റി ചൂടുള്ള വസ്ത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു ദിവസത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുരുമുളക്, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

റൈസ് സാലഡ് ഒരു വിശപ്പുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ വിശപ്പാണ്.

• 1 കപ്പ് അരി;
• 3 കപ്പ് തക്കാളി;
• 1 കിലോ കുരുമുളക്;
• 1 കിലോ കാരറ്റ്;
• 1 കിലോ ഉള്ളി;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• 300 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 5 ബേ ഇലകൾ;
• കുരുമുളക് 5-6 പീസ്.

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുന്നു. വളയങ്ങളുടെ പകുതിയായി തക്കാളി മുറിക്കുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. കാരറ്റ് താമ്രജാലം ഉത്തമം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവരെ നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് കഴിയും; ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുരുമുളക് ചെയ്യാം. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബേ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി പിണ്ഡം അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളാക്കി ഉടനടി ഹെർമെറ്റിക്കലി വേവിച്ച ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക.

കാബേജ്, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിൻ്റർ സാലഡ്

റൈസ് സാലഡ് മികച്ചതാണ് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം. ഇതിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

• 600 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 500 ഗ്രാം തക്കാളി;
• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 1 വലിയ ഉള്ളി;
• 1 വലിയ കുരുമുളക്;
• 100 ഗ്രാം അരി;
• 50 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• 25 ഗ്രാം സഹാറ;
• 30 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;
• 60 മില്ലി ടേബിൾ വിനാഗിരി (9%).

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കാം. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി നാലിലൊന്ന് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളി പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ അരി മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അൽപ്പം കഠിനമായിരിക്കണം.

പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. തിളച്ച ശേഷം 20 മിനിറ്റ് ഒരു എണ്നയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അരി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം വിനാഗിരി ചേർത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് ചൂടുള്ള സാലഡ് ഒഴിക്കുക, ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക. "രോമക്കുപ്പായത്തിന്" കീഴിൽ തണുപ്പിക്കുക, പാത്രങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തലകീഴായി വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ്, എന്നാൽ തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ലഘുഭക്ഷണവുമായി വരേണ്ടിവരുമ്പോൾ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഒരു ജീവൻ രക്ഷിക്കും. വിശപ്പ് ഒരുപോലെ നല്ലതാണ്, ഒന്നുകിൽ തണുത്തതോ ചൂടുള്ളതോ ആണ്, നിങ്ങൾ അതിൽ അൽപം വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്താൽ, അത് ഉത്സവ വിരുന്നിൽ വലിയ സ്ഥാനം നേടും.

ശൈത്യകാലത്ത് അരി കൊണ്ട് ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ചേരുവകളുടെ ഘടനയിൽ കൂടുതലും വ്യത്യാസമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും, കുറഞ്ഞ പാചക അനുഭവം പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങളുടെ ആശയം സ്വാഭാവികമായും എളുപ്പത്തിലും ഫലപ്രദമായും നടപ്പിലാക്കാൻ ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

1. സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ അരി കഴുകണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോഴോ പകുതി വേവിക്കുമ്പോഴോ തിളപ്പിക്കണം.
2. പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കോ സമചതുരകളിലേക്കോ മുറിച്ച് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
3. വെജിറ്റബിൾ പിണ്ഡവും അരിയും ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. അണുവിമുക്തമാക്കാതെ അരി ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള പിണ്ഡം അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുദ്രയിടുക, മൂടിയിലേക്ക് തിരിയുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യുക.

സാലഡ് "ടൂറിസ്റ്റിൻ്റെ പ്രഭാതഭക്ഷണം" ശീതകാലത്തേക്ക് അരി

ശൈത്യകാലത്ത് എന്തെങ്കിലും തിരയുമ്പോൾ, മിക്കപ്പോഴും "ടൂറിസ്റ്റിൻ്റെ പ്രഭാതഭക്ഷണം" എന്ന ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വിനോദ നാമത്തിൽ കണ്ണ് വീഴുന്നു. സമാനമായ ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, എന്നാൽ അരിയുമൊത്തുള്ള പതിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും ഡിമാൻഡാണ്, മുൻഗണനയും എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ടതായി കണക്കാക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട അളവ് 4 ക്യാനുകൾ, 0.75 ലിറ്റർ വോളിയം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം വീതം;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉള്ളിയും കാരറ്റും എണ്ണയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. വറ്റല് തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. അരി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് വിനാഗിരിയോടൊപ്പം സാലഡിൽ ചേർക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് ടൂറിസ്റ്റ് സാലഡ് അടയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് അരി കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സാലഡ്

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ തയ്യാറാക്കിയ ശീതകാല അരി സാലഡ് ടെൻഡറും രുചിയിൽ പ്രകാശവും ആയിരിക്കും. പഴങ്ങൾ ചെറുപ്പമോ കൂടുതൽ പക്വതയോ ആകാം. രണ്ടാമത്തേത് തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്തുകളുള്ള അകത്തെ പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യണം. വെളുത്തുള്ളി, ചതച്ച് പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചേർത്താൽ, ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുകയും അതിൽ പിക്വൻസി ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി - 500 ഗ്രാം വീതം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.25 കപ്പ്;
• എണ്ണ - 250 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• വിനാഗിരി - 25 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പച്ചക്കറികൾ, വറ്റല് തക്കാളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
2. മിശ്രിതം 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
4. ശീതകാലം അരി കൊണ്ട് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് അരിയും തക്കാളിയും ഉള്ള സാലഡ്

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രത്യേകത, അസംസ്കൃത അരി പച്ചക്കറികളിൽ ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തക്കാളി ജ്യൂസിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. ആദ്യം ദ്രാവകം ധാരാളം ഉണ്ടെന്ന് തോന്നാം, പക്ഷേ പാചക പ്രക്രിയയിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഗണ്യമായ അളവിൽ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും സാലഡ് ആവശ്യമുള്ള കനം നേടുകയും ചെയ്യും. തക്കാളി പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ, വിനാഗിരിയുടെ ഭാഗം പകുതിയായി കുറയ്ക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ വീതം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• എണ്ണ - 350 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തക്കാളി മുളകും.
2. തക്കാളിയിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
3. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. വെജിറ്റബിൾ ബേസ് തിളച്ച ശേഷം, അതിൽ അരി ചേർത്ത് 30-40 മിനിറ്റ് ധാന്യം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാബേജ്, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ശീതകാലത്തിനുള്ള അരിക്കൊപ്പം, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയിലും അതിശയകരമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതാക്കുന്നു. പച്ചക്കറി ക്ലാസിക് സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു. നിർദ്ദിഷ്ട എണ്ണം ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 6 ലിറ്റർ സ്വാദിഷ്ടമായ തയ്യാറെടുപ്പ് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• കാബേജ്, കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ വീതം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 250 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വിനാഗിരി - 150 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസം അരക്കൽ തക്കാളി പൊടിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ചേരുവകൾ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. കഴുകിയ അരി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വിശപ്പ് വേവിക്കുക.
4. ശീതകാലം അരിയും കാബേജ് സീൽ സാലഡ്.

ശൈത്യകാലത്ത് അരി കൊണ്ട് കുരുമുളക് സാലഡ്

മറ്റൊരു രുചികരമായ ഒന്ന് രുചികരമായ സാലഡ്ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം, അതിൽ പ്രധാന ഘടകം മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ആണ്. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള മാംസളവും പഴുത്തതുമായ പച്ചക്കറി പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് പൂർത്തിയായ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും വർണ്ണാഭമായ വർണ്ണ പാലറ്റ് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• കുരുമുളക് - 2 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി - 1 കിലോ വീതം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150-200 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 250 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വിനാഗിരി - 50-75 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ തക്കാളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
2. വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
3. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ കുരുമുളക്, വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വിശപ്പ് തിളപ്പിക്കുക.
4. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
5. ശീതകാലത്തേക്ക് അരി കൊണ്ട് സാലഡ് അടച്ചു.

ശീതകാലം അരി കൊണ്ട് വഴുതന സാലഡ്

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ അരി ചേർത്ത് ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള ഹൃദ്യവും വിശപ്പുള്ളതുമായ പച്ചക്കറി സാലഡ് പ്രത്യേകിച്ച് വഴുതന ആരാധകരെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. പഴങ്ങൾ പീൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം, സമചതുരയായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ മൃദുവും അതിലോലവുമായ ഘടന ലഭിക്കുന്നതിന്, ആദ്യം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയുക.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• വഴുതനങ്ങ - 1.5 കിലോ;
• തക്കാളി - 2 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 250 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മുളകും, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ സഹിതം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. വേവിച്ച അരി, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
3. ശൈത്യകാലത്ത് അരിയും വഴുതനയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അടയ്ക്കുക.

ശീതകാലം അരി കൊണ്ട് സാലഡ്-lecho

അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ടിന്നിലടച്ച സാലഡ്ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള അരിക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലെക്കോയുടെ പോഷകസമൃദ്ധമായ പതിപ്പ് ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകും. ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ തക്കാളി സോസ്ടെൻഡർ, നന്നായി പാകം ചെയ്ത ധാന്യങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച്, അവർ ഒരു മികച്ച വിശപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് ഏത് മേശയിലും വളരെ ഉചിതമായിരിക്കും, ഒരു ഉത്സവം പോലും.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 കിലോ വീതം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 400 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തക്കാളി വളച്ചൊടിക്കുക, എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. വേവിച്ച അരി പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.
4. വർക്ക്പീസ് 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, മുദ്രയിടുക.

ശീതകാലത്തേക്ക് അരിയും ബീൻസും ഉള്ള സാലഡ്

ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണം പതിവിലും ഇരട്ടി തൃപ്തികരവും പരമാവധി പോഷക ഗുണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുമായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ അരി കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, ബീൻസ് കൊണ്ട് സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് സാലഡിന് ഗണ്യമായ അളവിൽ പോഷകാഹാരം നൽകും. ഈ വിഭവം സ്വന്തമായി സേവിക്കാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 200 ഗ്രാം;
• ബീൻസ് - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 കിലോ വീതം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 400 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അരി ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബീൻസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു, അവ രാത്രിയിൽ കുതിർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
2. വെവ്വേറെ, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അരി വേവിക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു എണ്നയിൽ യോജിപ്പിച്ച് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ബീൻസും അരിയും ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, ജാറുകളിൽ അടയ്ക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ശൈത്യകാലത്ത് അരി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. സ്ലൈസുകളുടെ സമഗ്രത നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ സ്‌മാർട്ട് ഉപകരണം ഘടകങ്ങളുടെ മൃദുവായ പായസം ഉറപ്പാക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പുതിയ തക്കാളിക്ക് പകരം അവർ ഉപയോഗിക്കുന്നു തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഒപ്പം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വിശപ്പിന് ആവശ്യമായ juiciness നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 5 ഗ്ലാസ്;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം വീതം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ

1. "അരി", "പാസ്ത", "ബുക്വീറ്റ്" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മൾട്ടി-പാത്രത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ അരി വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. ധാന്യങ്ങൾ കഴുകി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക.
3. പച്ചക്കറികൾ, പാസ്ത, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ എണ്ണയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ "പായസം" ഓണാക്കുക.
4. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അരി ചേർക്കുക, സാലഡ് തയ്യാറാകുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി.
5. അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, മുദ്രയിടുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അയലയും അരിയും ഉള്ള സാലഡ്

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് മത്സ്യ പ്രേമികൾ വിലമതിക്കും. അയല ചേർത്ത് ചോറിനൊപ്പം ഒരു ശൈത്യകാല വിശപ്പ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് അതിമനോഹരമായ പിക്വൻസിയും സ്വഭാവ രുചിയും പ്രത്യേക പോഷകമൂല്യവും നൽകുന്നു. ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് സ്വന്തമായി സേവിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്നുള്ള സൂപ്പിനുള്ള ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനോ അനുയോജ്യമാണ്.

മടങ്ങുക