നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എപ്പോൾ സൂക്ഷിക്കണം. ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണം എങ്ങനെ സംഘടിപ്പിക്കാം, അങ്ങനെ അവ വസന്തകാലം വരെ നിലനിൽക്കും. നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുന്നു

പീറ്റർ ക്രാവെറ്റ്സ്

വായന സമയം: 4 മിനിറ്റ്

എ എ

നിലവറയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പച്ചക്കറികളിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു - ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളായും അതുപോലെ നടീൽ വസ്തുക്കൾസ്പ്രിംഗ് നടീലിനായി.

ഒരു പ്ലോട്ടിലോ വീടിനടിയിലോ, ഒരു ബേസ്‌മെൻ്റോ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉള്ള ഗാരേജിലോ ഒരു നിലവറയുടെ നിർമ്മാണം ഔട്ട്ബിൽഡിംഗ്ശീതകാലം മുഴുവൻ ആവശ്യമായ അവസ്ഥയിൽ ഏതെങ്കിലും വോള്യത്തിൻ്റെ ഒരു വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ, പല തവണ സ്വയം പണം നൽകുന്നു.

നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം, ശരിയായ ഇനം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, മുറി എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം, വിളവെടുക്കാം - സംഭരണത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുമ്പോൾ ഗാർഡൻ ഉടമകൾക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള പ്രധാന ചോദ്യങ്ങളാണിവ.

മനുഷ്യൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പച്ചക്കറിയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതിനാലാണ് ആളുകൾ ശീതകാലത്തേക്ക് ചില സാധനങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ പണ്ടേ ശ്രമിച്ചത്.

ധാരാളം വെള്ളവും അന്നജവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. മുറി വളരെ ചൂടോ തണുപ്പോ ആണെങ്കിൽ, അതുപോലെ ഈർപ്പം വർദ്ധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിലും റൂട്ട് വിളകൾ കേടാകുന്നതിനും ചീഞ്ഞഴുകുന്നതിനും വിധേയമാണ്. എല്ലാ ഇനങ്ങളും സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.

അവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അവയുടെ വ്യത്യസ്ത ഷെൽഫ് ജീവിതമാണ്:

• റോക്കോ, അറോറ, ഖോസ്യായുഷ്ക, പിറോൾ എന്നീ ഇനങ്ങൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാത്ത ആദ്യകാല, മധ്യകാല ഇനങ്ങളാണ്. ഷെൽഫ് ജീവിതം - 3-5 മാസം;
• അറ്റ്ലാൻ്റ്, കൊളോബോക്ക്, സ്ലാവ്യങ്ക, ഷുറാവിങ്ക, അഡ്രെറ്റ, സോവെറ്റ്, ജ്ഡാബിറ്റക്, സ്കാർലറ്റ് എന്നീ ഇനങ്ങൾ മധ്യ-വൈകിയതും വളരെ വൈകിയുള്ളതുമായ ഇനങ്ങളാണ്, അവ വസന്തകാലം വരെ മറ്റ് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

സംഭരിക്കേണ്ട റൂട്ട് വിളകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ആവശ്യകതകൾ ചുമത്തുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പക്വതയുള്ളതും കേടുകൂടാത്തതുമായ ചർമ്മത്തോടുകൂടിയതും വൃത്തിയുള്ളതും വരണ്ടതുമായ മുളകളില്ലാതെ ആയിരിക്കണം.

സംഭരണത്തിൽ ഏതെങ്കിലും ഇനം സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇതിനായി ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യുന്നു:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുദ്ധവായുയിൽ, സൂര്യനിൽ, മണിക്കൂറുകളോളം ഉണക്കണം. അൾട്രാവയലറ്റ് ലൈറ്റിന് രോഗകാരികളെ കൊല്ലാൻ കഴിയും, ഇത് കൂടുതൽ നേരം സംഭരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• കേടായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ച് മുഴുവൻ വിളയിലൂടെയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. ഇടത്തരം ഇനങ്ങൾ നന്നായി സംഭരിക്കുന്നു.

ശേഖരിച്ചപ്പോൾ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾആവശ്യമായ അവസ്ഥയിൽ സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുപ്പിൻ്റെ ശതമാനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പച്ചക്കറികൾ കേടാകാതിരിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഏത് താപനിലയിലാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ മുളപ്പിക്കുകയോ ചീഞ്ഞഴുകുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത്? പ്രധാനപ്പെട്ട ചോദ്യം, ഒരു സ്വകാര്യ പ്ലോട്ടിൻ്റെ ഏതൊരു ഉടമയെയും വിഷമിപ്പിക്കുന്നത്.

വിളവെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉറപ്പാക്കാം:

• സംഭരണത്തിനുള്ളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിൻ്റെ താപനില 2 മുതൽ 4 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാണ് - ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളയ്ക്കുന്നതും മരവിപ്പിക്കുന്നതും തടയും;
• 70-85% ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നത് സംഭരിച്ച വിളകളെ പൂപ്പൽ, വിഷമഞ്ഞു എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിലവറയുടെ അടിഭാഗം തകർന്ന കല്ലും ഉരുളൻ കല്ലുകളും കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.
• നിലവറയ്ക്കുള്ളിൽ സൂര്യപ്രകാശത്തിൻ്റെ അഭാവം അതിലൊന്നാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വ്യവസ്ഥകൾസംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്, വെളിച്ചത്തിൽ സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് കിഴങ്ങുകളിൽ സോളനൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വിളയെ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാതാക്കുന്നു. ഇത് ദൃശ്യപരമായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു പച്ചറൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ തൊലിയും പൾപ്പും.

മുറിയിലെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന താപനിലയും ഈർപ്പം പാരാമീറ്ററുകളും നിങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വിള കേടാകുകയും മുളപ്പിക്കുകയും ചീഞ്ഞഴുകുകയും ചെയ്യും. പറയിൻ വളരെ ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മധുരമായി മാറുന്നത് എന്തുകൊണ്ട് എന്ന ചോദ്യത്തെക്കുറിച്ച് പല ഉടമകളും ആശങ്കാകുലരാണ്. നിങ്ങൾ താപനില 0 അല്ലെങ്കിൽ താഴെയായി കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ അന്നജം പഞ്ചസാരയായി മാറും.

അത്തരം മധുരം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു രുചിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. മുറി മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ വിതരണങ്ങളും ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാതാകും.

സമഗ്രമായ നടപടികൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിലൂടെ വിളവെടുപ്പ് സുരക്ഷിതത്വം കൈവരിക്കാനാകും. ഈ നടപടികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീഞ്ഞഴുകുന്നതിനും മറ്റ് വിള രോഗങ്ങൾക്കും സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നവർ ഇനിപ്പറയുന്ന നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളേണ്ടതുണ്ട്:

• മുറിയുടെ ആന്തരിക ഉപരിതലങ്ങളുടെ ചികിത്സ, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ ഇടവേളയിൽ. 150 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ്, 2 കിലോ കുമ്മായം (സ്ലാക്ക്ഡ്), 10 ലിറ്റർ വെള്ളം, ഒരു കിലോഗ്രാം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വൈറ്റ്വാഷ് ചെയ്യാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചെമ്പ് സൾഫേറ്റ്;
• നിലവറയുടെ വിതരണവും എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് സംവിധാനവും സഹിതം ബേസ്‌മെൻ്റുകളിൽ നിർമ്മിച്ച വെൻ്റിലേഷൻ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെയും മറ്റ് ഉപകരണങ്ങളുടെയും പതിവ് വൃത്തിയാക്കലും പരിശോധനയും;
• നിലവറയുടെ ആനുകാലിക വെൻ്റിലേഷൻ;
• എല്ലാ തടി മൂലകങ്ങളും പലകകളും ഉണക്കുക, അതിനുശേഷം അവ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിൻ്റെ ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിന് ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഏതെങ്കിലും വലിപ്പത്തിലുള്ള ഒരു നിലവറയ്ക്ക് ബിൻ കമ്പാർട്ടുമെൻ്റുകളുടെ ക്രമീകരണം ആവശ്യമാണ്. അവ നിർമ്മിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പ്രധാന കാര്യം പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം പിന്തുടരുക എന്നതാണ്.

കമ്പാർട്ടുമെൻ്റുകളിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലകളിലോ ബാഗുകളിലോ പെട്ടികളിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

• സ്ലേറ്റുകൾക്കിടയിൽ 2-4 സെൻ്റീമീറ്റർ വിടവുകൾ ഉള്ള വിധത്തിലാണ് ബോക്സ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെൻ്റിലേഷൻ ഉറപ്പാക്കും;
• ബോക്സിൻ്റെ അടിയിൽ നിന്ന് ഫ്ലോർ കവറിംഗ് വരെ ഏകദേശം 0.2 മീറ്റർ ശേഷിക്കണം;
• ഞാൻ മതിലുകൾക്കും ബോക്സിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിനുമിടയിൽ 0.3 മീറ്റർ വിടുന്നു;
• ബോക്സുകൾക്കിടയിൽ കുറഞ്ഞത് 10 സെൻ്റീമീറ്ററെങ്കിലും ഇടം ഉണ്ടായിരിക്കണം;
• ബോക്സ് സീലിംഗിൽ നിന്ന് 0.6 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ സ്വതന്ത്ര ഇടം നീട്ടണം.

ഈ രൂപത്തിൽ നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നത് മറ്റ് സ്റ്റോറേജ് രീതികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നത് ഏതെങ്കിലും നിർദ്ദിഷ്ട വലുപ്പത്തിനനുസരിച്ച് ബോക്സുകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നതിലൂടെയും അവയെ പ്രത്യേക വിഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വൈവിധ്യവും സംഭരണ ​​ഉദ്ദേശ്യവും അനുസരിച്ച് അടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ചെറിയ നിലവറകളുടെ ഉടമകൾക്കിടയിൽ വിളവെടുപ്പ് പെട്ടി വ്യാപകമാണ്.

നിലവറയില്ലാത്ത സംഭരണം

ഒരു ഭൂഗർഭ സംഭരണ ​​സൗകര്യത്തിൻ്റെ ക്രമീകരണം സാധ്യമല്ലാത്ത സന്ദർഭങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ വിളവെടുത്തുനിലവറയില്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദവും ഏറ്റവും സാധാരണവുമായ രീതി ഒരു കോളർ ക്രമീകരിക്കുക എന്നതാണ്.

0.5-0.7 മീറ്റർ പാളി, 0.8 മീറ്റർ വൈക്കോൽ, മുകളിൽ ചൂട്-ഇൻസുലേറ്റിംഗ് വസ്തുക്കൾ, വശങ്ങളിൽ ബോർഡുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഘടനകൾ എന്നിവയാൽ പൊതിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു ദീർഘചതുര കുന്നാണ് ബർട്ട്.

ഒരു ലംബ പൈപ്പ് ലംബമായി കുഴിക്കുന്നു, അത് ഒരു വെൻ്റിലേഷൻ നാളമായി വർത്തിക്കും, കൂടാതെ വെള്ളം കളയാൻ ചുറ്റളവിൽ ചെറിയ കുഴികൾ കുഴിക്കുന്നു. ഇത്തരം സംഭരണ ​​സൗകര്യങ്ങൾ താൽക്കാലികം മാത്രമാണ്.

ശേഖരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് മതിയാകുമ്പോൾ, പൂന്തോട്ടത്തിലെ ഒരു സാധാരണ ദ്വാരം ചിതയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വളരെ അയഞ്ഞ മണ്ണില്ലാത്ത പ്രദേശത്ത്, 1.5-1.7 മീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ഒരു ദ്വാരം കുഴിക്കുക. വൈക്കോൽ അടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിലല്ല;
• വിളകൾ വൈക്കോൽ പാളി, ബോർഡുകൾ എന്നിവയാൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു, മുകളിലേക്ക് മണ്ണ് നിറച്ചിരിക്കുന്നു, മഞ്ഞ് ആരംഭിക്കുന്നതോടെ മണ്ണിൻ്റെ ഒരു പാളി വലിച്ചെടുക്കുന്നു;
• നഗര സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള പെട്ടി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പെട്ടി ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശൈത്യകാലത്ത് ബാൽക്കണിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം. അത്തരം സംഭരണത്തിന് 300 കിലോഗ്രാം വരെ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും;
• മതിലുകൾ, അടിഭാഗം, ബോക്സ് എന്നിവ തമ്മിലുള്ള വിടവ് പോളിസ്റ്റൈറൈൻ നുര അല്ലെങ്കിൽ മാത്രമാവില്ല ഉപയോഗിച്ച് ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു, ഇത് സ്വീകാര്യമായ മൂല്യങ്ങൾക്കുള്ളിൽ താപനില നിലനിർത്താൻ കഴിയും;
• പഴയ കാര്യങ്ങൾ, വെയിലത്ത് ചൂടുള്ളവ, ഘടനയുടെ മുകളിൽ കൂട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ ക്രമീകരണം ബാൽക്കണിയിൽ ഒരു ബോക്സ് ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ

നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ആവശ്യകത താപനില വ്യവസ്ഥകൾ കർശനമായി പാലിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും മുറിയിൽ ഒരു തെർമോമീറ്റർ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് ഉയർന്ന താപനില പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അത് കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ അടിയന്തിര നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഐസ് ഉള്ള പാത്രങ്ങൾ, കുപ്പികൾ എന്നിവ സ്ഥാപിക്കുക തണുത്ത വെള്ളംഇത് വായുവിൻ്റെ താപനില വേഗത്തിൽ കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ജാലകത്തിന് പുറത്ത് മഞ്ഞ് ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, ഉള്ളിലെ താപനിലയും തണുക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംരക്ഷിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മൂടുകയും ഒരു ചെറിയ ഹീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വായു ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. മിക്കതും മുകളിലെ പാളിഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1.2-1.3 മീറ്റർ ആകാം.

വലകളിലും ബാഗുകളിലും ബൾക്കിലും സംഭരണം

വലകളിലോ ബാഗുകളിലോ നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് ലളിതവും പൊതുവായതുമായ ഒരു മാർഗം. ഇത് ബാഗിനുള്ളിൽ ശരിയായ വായുസഞ്ചാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കിടയിൽ വായു പ്രചരിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഫംഗസും പൂപ്പലും തടയുന്നു. വലകളും ബാഗുകളും പ്രത്യേക പലകകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മികച്ച ചൂട് നിലനിർത്തുന്നതിനായി മുകളിൽ വൈക്കോൽ പാളി തളിച്ചു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളകൾ വലയിലെന്നപോലെ പലപ്പോഴും ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് സൗകര്യപ്രദവും പ്രായോഗികവും മാത്രമല്ല, സുരക്ഷിതവുമാണ്. പരിസ്ഥിതി. ബർലാപ്പ് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത വസ്തുവാണ്, അത് വായുവിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു, കാറ്റിൽ നിന്നും തണുപ്പിൽ നിന്നും വിതരണത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഹൈപ്പോഥെർമിയയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ, ബാഗുകൾ റാക്കുകളിലോ പലകകളിലോ സ്ഥാപിക്കുന്നു, ഒരു സർക്കിളിൽ സ്ഥാപിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 5 വരികൾ മുകളിലേയ്ക്ക് കിടക്കുക, എന്നാൽ 3 മീറ്ററിൽ കൂടരുത്. മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം, വൈക്കോൽ, വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിള മൂടുന്നത് നല്ലതാണ്. അത്തരം ഇൻസുലേഷൻ വിളയെ കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഭാഗങ്ങൾ തുറക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ക്രമേണ കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ.

ശരിയായ സംഭരണത്തിനുള്ള താക്കോൽ നിലവറയുടെ ആഴം ആണെന്ന് വിദഗ്ധർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, അതിൽ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില നിലനിർത്തും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിന് ഒരു കൂമ്പാരം ക്രമീകരിക്കുന്നു

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചിതയിൽ മൊത്തത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം, ഇതാണ് എളുപ്പവഴി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രത്യേക കഴിവുകളോ കഴിവുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഘടനകൾ നിർമ്മിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

കോളറിൻ്റെ ക്രമീകരണം വിലകുറഞ്ഞതും എന്നാൽ വളരെ പ്രായോഗികവുമായതായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു മീറ്ററിലധികം ഉയരമുള്ള ബിന്നുകളിലായാണ് അണക്കെട്ട് നടത്തുന്നത്. പിന്നീട് എല്ലാം സംഭരണത്തിനായി മൂടിയിരിക്കുന്നു; ഇത്തരത്തിലുള്ള സംഭരണം കൊണ്ട്, പോരായ്മകൾ കൂമ്പാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ളിലെ താപനില നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മയാണ്.

ഇത് ഫംഗസ്, പൂപ്പൽ, അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വിള പ്ലാസ്റ്റിക്കിന് സമീപം സംഭരിക്കുകയോ ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്, ഈ പാക്കേജിംഗ് വായുവിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കാത്തതിനാൽ, പച്ചക്കറി നനയുകയും ചീഞ്ഞഴുകാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ:

സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുന്നു. ചെംചീയൽ, ഫോട്ടോഫ്ലൂറോസിസ് എന്നിവ ബാധിച്ച കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, വിദേശ ദുർഗന്ധം, സംശയാസ്പദമായ രൂപം എന്നിവ വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നു, ശേഷിക്കുന്നവ സൂര്യനു കീഴിലുള്ള ശുദ്ധവായുയിൽ ഉണക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ ഇത് കൃത്യമായി എങ്ങനെ സംഘടിപ്പിക്കാം എന്നത് പ്രധാനമായും റൂട്ട് ക്രോപ്പ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പ്രത്യേക മുറിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു മുറിയിലോ ഇടനാഴിയിലോ

നന്നായി ചൂടായ റസിഡൻഷ്യൽ മുറികളിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആഴ്ചകളോളം സൂക്ഷിക്കും.. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന്, ചിലത് കലവറയിലും ചിലത് ബാൽക്കണിയിലും.

അടുക്കളയിൽ

1. ഇരുണ്ടതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ഒരു കോർണർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മിക്കപ്പോഴും, ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ (ഒപ്പം മാത്രം) സ്ഥലം സിങ്കിനു കീഴിലാണ്. വെൻ്റിലേഷൻ ദ്വാരങ്ങളുള്ള പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക കാബിനറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.
2. അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള തടി ട്രേ, ബിർച്ച് പുറംതൊലി കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുള്ള വിക്കർ കൊട്ട എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

കലവറയിൽ

അപ്പാർട്ടുമെൻ്റുകളിലെ സ്റ്റോർറൂമുകൾ മിക്കപ്പോഴും ചൂടാക്കില്ല, വസന്തകാലം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവിടെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഒരു റസിഡൻഷ്യൽ ഏരിയയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഓപ്ഷൻ ഒരു കലവറയിലോ ഇടനാഴിയിലോ സ്ഥിരമായ സംഭരണമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ താപ ഇൻസുലേഷനുമായി വരേണ്ടതില്ല;

1. പ്രകൃതിദത്തവും ശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ വസ്തുക്കളാൽ നിർമ്മിച്ച തിരഞ്ഞെടുത്ത ബാഗുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ പൊതിഞ്ഞതോ പൊതിഞ്ഞതോ അല്ല.
2. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വാടിപ്പോകുന്നത് തടയാൻ, മുറിയിൽ ഒരു നനഞ്ഞ തുണി തൂക്കിയിരിക്കുന്നു, അത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ നനഞ്ഞതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടോ മൂന്നോ ബേസിനുകൾ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഹ്യുമിഡിഫയർ ഉപയോഗിക്കാം.

ബാൽക്കണിയിൽ

1. ഒരു വലിയ തടി പെട്ടിയിൽ ഒരു ചെറിയ പെട്ടി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ചുവരുകൾക്കിടയിലുള്ള ദൂരം (കുറഞ്ഞത് 10-12 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം) ഇൻസുലേഷൻ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു: മരം ഷേവിംഗുകൾ, മാത്രമാവില്ല അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന പോളിയോസ്റ്റ്രറി നുര. അടിഭാഗവും മൂടിയും ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. അകത്തെ പെട്ടി ദ്വാരങ്ങളോ വിള്ളലുകളോ ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം, 15 വാട്ടിൻ്റെ 2-3 ലൈറ്റ് ബൾബുകൾ, ഇരുണ്ട പെയിൻ്റ് (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചയായി മാറാതിരിക്കാൻ).
2. സംഭരണത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു പെട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പഴയ വസ്ത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പുതിയ വൈക്കോൽ ചേർക്കാം. അത്തരം ഒരു സംഭരണത്തിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ +7 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, തെരുവ് തണുപ്പിനെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല.

കൂറ്റൻ ഘടനകൾക്ക് ഇടമില്ലാത്ത ചെറിയ ബാൽക്കണികൾക്ക്, പ്രത്യേക താപ പാത്രങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഒതുക്കമുള്ളതും സൗന്ദര്യാത്മകവുമാണ്. ഒരു തെർമോസ്റ്റാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള താപനില ഉള്ളിൽ സജ്ജീകരിക്കാനും സംഭരണ ​​പ്രശ്നത്തെക്കുറിച്ച് വളരെക്കാലം മറക്കാനും കഴിയും.

ഉള്ളി തൊലികളും ചോക്കും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തളിച്ചുകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ എൽഡർബെറി അല്ലെങ്കിൽ പുതിന ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജോടി ബാഗുകൾ വെച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ബോക്സിലെ ഈർപ്പം കുറയ്ക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളയ്ക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ബോക്സിൽ ഒരു പാളിയായി വൈക്കോൽ പാളി ഇടാം.

ഷെൽഫ് ലൈഫ് എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം?

സ്റ്റോറേജ് ബോക്സുകൾ മുൻകൂട്ടി ചികിത്സിക്കുന്നു. കോപ്പർ സൾഫേറ്റ്, ബ്ലീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിൻ്റെ ശക്തമായ ലായനി എന്നിവയുടെ അണുനാശിനി ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് അത് പുറത്ത് ഉണക്കുക. ബോക്സുകളിലെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കൂൺ, പൈൻ ശാഖകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് അധിക ഈർപ്പം പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഒരു ബോക്സിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താം.

സാധ്യമായ പിശകുകൾ

ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേടാകുന്നതിനോ രുചി കുറയ്ക്കുന്നതിനോ നയിക്കുന്ന സംഭരണ ​​സമയത്തെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പിശകുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം:

1. മോശം നിലവാരമുള്ള വർഗ്ഗീകരണം.
2. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ആദ്യകാല വിളഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക.
3. മറ്റ് പച്ചക്കറികളോടും പഴങ്ങളോടും ചേർന്ന് സംഭരിക്കുക.
4. അനുയോജ്യമല്ലാത്ത സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ.
5. തെറ്റായി തിരഞ്ഞെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടത്ര തയ്യാറാക്കാത്ത സ്ഥലം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ തെറ്റുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു:

ഉപസംഹാരം

ഉടമ മുൻകൂട്ടി ക്രമീകരിച്ചില്ലെങ്കിൽ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളെയും സന്തോഷത്തോടെ നശിപ്പിക്കും. ഈ കേസിൽ എന്ത് തന്ത്രങ്ങളാണ് നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്! ബാൽക്കണി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒരു അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കാൻ കഴിയും. പക്ഷേ, അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ അറിയുകയും പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാരുടെ ശുപാർശകൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും പോഷകപ്രദവുമായ രീതിയിൽ പരിഗണിക്കാം. രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾവീട്ടുസാധനങ്ങളിൽ നിന്ന്.

നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി ഒരു ടെക്‌സ്‌റ്റ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്‌ത് ക്ലിക്കുചെയ്യുക Ctrl+Enter.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിന് വളരെയധികം അധ്വാനം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ എല്ലാ വേനൽക്കാല നിവാസികളും ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് കഴിയുന്നത്ര സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സംഭരണ ​​സമയത്ത് പച്ചക്കറികൾ ചീഞ്ഞഴുകുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ അവയ്ക്ക് ഒപ്റ്റിമൽ താപനിലയും ഈർപ്പവും നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ചട്ടം പോലെ, തണുത്ത നിലവറകളും നിലവറകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുപ്പ് ഗാരേജിലോ ബാൽക്കണിയിലോ ഉപേക്ഷിക്കാം. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുകയോ ചീഞ്ഞഴുകുകയോ മുളയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാത്ത സാഹചര്യങ്ങൾ കൃത്യമായി സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ഈ ലേഖനം ബേസ്മെൻ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാന വ്യവസ്ഥകളും പച്ചക്കറികളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളും മുറിയും ഉപയോഗിച്ച് നടത്തേണ്ട പ്രധാന തയ്യാറെടുപ്പ് നടപടികളും വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് പറയിൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ അടിത്തറയിൽ പോലും, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വസന്തകാലം വരെ നഷ്ടപ്പെടാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല (ചിത്രം 1). ഭാഗിക വിളവ് നഷ്ടം സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ വീടിനുള്ളിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്ന വ്യവസ്ഥകളുടെ ലംഘനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

കുറിപ്പ്:പച്ചക്കറി സംഭരണം പാലിക്കേണ്ട നിരവധി ആവശ്യകതകളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അകാലത്തിൽ മുളയ്ക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതുമായിരിക്കണം. രണ്ടാമതായി, നിലവറയ്ക്ക് സ്ഥിരമായ താപനിലയും ഈർപ്പവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും ചില താപനില ആവശ്യകതകളുണ്ട്. +2+4 ഡിഗ്രി സൂചകങ്ങൾ സംഭരണത്തിന് സുഖപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സൂചകം ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മുളപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് വാടിപ്പോകുകയും ചെയ്യും. അതനുസരിച്ച്, അവയ്ക്ക് അവതരണവും അഭിരുചിയും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. താപനില കുറയുമ്പോൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മരവിച്ചേക്കാം. തൽഫലമായി, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ അസുഖകരമായ മധുരമുള്ള രുചി നേടുന്നു.

ചിത്രം 1. നിലവറയിലോ നിലവറയിലോ വിളകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു

നിലവറയിലെ വിജയകരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന സൂചകം വായു ഈർപ്പം ആണ്. ഒപ്റ്റിമൽ നിരക്ക് 80-85% ആയി നിലനിർത്തണം. ഈർപ്പം കൂടുതലാണെങ്കിൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഫംഗസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, പച്ചക്കറികൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും, ​​പൂപ്പൽ ആകും. ഈർപ്പം കുറവുള്ള ഒരു മുറിയിൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുകയും ഉണങ്ങുകയും വിൽപ്പനയ്‌ക്കോ ഉപഭോഗത്തിനോ അനുയോജ്യമല്ലാതാകുകയും ചെയ്യുന്നു. നിലവറ മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ് ആവശ്യകതകൾ എത്രത്തോളം നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, മുറിയിൽ ഒരു തെർമോമീറ്ററും ഈർപ്പം മീറ്ററും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ആവശ്യമായ സൂചകങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ഇനിപ്പറയുന്ന വഴികളിലൊന്നിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒപ്റ്റിമൽ താപനിലയും ഈർപ്പവും സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും:

1. താപനില കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എയർ വെൻ്റുകൾ തുറക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറേജ് ഏരിയയിൽ ശീതീകരിച്ച വെള്ളത്തിൻ്റെ പാത്രങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാം. ദ്രാവകം ഉരുകുമ്പോൾ, അത് മുറിയിലെ മൊത്തത്തിലുള്ള താപനില കുറയ്ക്കും.
2. നിലവറ വളരെ തണുത്തതാണെങ്കിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടാം, മാത്രമാവില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ മണൽ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. കൂടെ കുപ്പികൾ ചൂടുവെള്ളം, സ്റ്റോറേജ് സൗകര്യത്തിൻ്റെ പരിധിക്കകത്ത് വെച്ചു.
3. ഈർപ്പം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിലവറയ്ക്ക് ചുറ്റും കുമ്മായം കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുകയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബർലാപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുകയോ വേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വിതറുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.
4. ഈർപ്പം നില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സംഭരണ ​​മുറിയുടെ ചുവരുകളിൽ വെള്ളം തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ ദ്രാവക ജാറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

സുഖപ്രദമായ സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങൾ കൃത്രിമമായി സൃഷ്ടിച്ച് സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ, ഒപ്റ്റിമൽ താപനിലയും ഈർപ്പവും ഉള്ളിൽ നിരന്തരം നിലനിർത്തുന്ന തരത്തിൽ നിലവറ ഉടൻ നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിർമ്മാണ സമയത്ത് ഭൂഗർഭജലത്തിൻ്റെ അളവ് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ പറയിൻ പുറത്ത് തന്നെ ചൂട്-ഇൻസുലേറ്റിംഗ് വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യണം.

വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് സംഭരണം

ചട്ടം പോലെ, വിവിധതരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തോട്ടങ്ങളിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ അവയെല്ലാം ശൈത്യകാലത്ത് തുല്യമായി സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ, മധ്യവേനൽക്കാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമല്ലാത്തതിനാൽ ആദ്യം കഴിക്കണം.

കുറിപ്പ്:സംഭരണത്തിനുള്ള ഇനങ്ങൾ തെറ്റായി തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മുറി ഒപ്റ്റിമൽ താപനിലയിലും ഈർപ്പത്തിലും നിലനിർത്തിയാലും കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

ശരിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ശുപാർശകൾ ഉണ്ട് (ചിത്രം 2). ഉദാഹരണത്തിന്, ആദ്യകാലവും മധ്യകാലവും (റോക്കോ, അറോറ, ഹോസ്റ്റസ് മുതലായവ) രണ്ട് മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. വൈകി ഇനങ്ങൾ (അറ്റ്ലാൻ്റ്, ചൈക്ക, സ്ലാവ്യങ്ക) സംഭരണ ​​സമയത്ത് പ്രത്യേക പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല, അടുത്ത വിളവെടുപ്പ് വരെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇടതൂർന്നതും രുചികരവുമാണ്.

ചിത്രം 2. മികച്ച ഇനങ്ങൾസംഭരണത്തിനായി: 1 - അറ്റ്ലാൻ്റ്, 2 - ചൈക്ക, 3 - സ്ലാവ്യങ്ക, 4 - സ്കാർലറ്റ്

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് പുറമേ, സംഭരണത്തെ ബാധിക്കുന്ന മറ്റ് നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്:

1. മഴക്കാലത്ത് വളരുകയും വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ഗുരുതരമായ സംഭരണ ​​നഷ്ടത്തിന് ഇടയാക്കും, അതിനാൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കുഴിക്കുമ്പോൾ ഉണക്കണം.
2. കനത്ത മണ്ണിൽ വളരുന്ന കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് മണൽ കലർന്ന മണ്ണിൽ വളരുന്ന പച്ചക്കറികൾ വളരെ നന്നായി സംഭരിക്കുന്നു.
3. പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെ അളവ് കൂടുന്നതും മണ്ണിൽ നൈട്രജൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നതും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

കൂടാതെ, രോഗകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ബാധിച്ച വിളകൾ വളരെ മോശമായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ, കൃത്യസമയത്ത് രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, സംഭരണ ​​നഷ്ടം 70% വരെ എത്താം.

ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുന്നു

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഗാരേജിലോ ബാൽക്കണിയിലോ നഗര അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിലോ പോലും സൂക്ഷിക്കാമെന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മുറി ഒരു നിലവറയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ വിളവെടുപ്പ് മുതൽ വസന്തകാലം വരെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. .

എന്നിരുന്നാലും, സംഭരണം വിജയകരമാകുന്നതിനും വിള നഷ്ടം കുറവായിരിക്കുന്നതിനും, നിങ്ങൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുകയും അവ ചീഞ്ഞഴുകുകയോ ഉണങ്ങുകയോ മുളയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാത്ത സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിൻ്റെ പ്രധാന സൂക്ഷ്മതകൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ പരിഗണിക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ

സംഭരണത്തിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളെ മാത്രമല്ല, ശൈത്യകാലത്ത് അവ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന മുറിയെയും ബാധിക്കുന്നു.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പറയിൻ തന്നെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിളനാശത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഫംഗസ് ബീജങ്ങളെയും മറ്റ് രോഗകാരികളെയും നശിപ്പിക്കാൻ സംഭരണ ​​ഭിത്തികൾ അണുവിമുക്തമാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുണ്ണാമ്പ്, ചെമ്പ് സൾഫേറ്റ് എന്നിവയുടെ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ചുവരുകൾ വൈറ്റ്വാഷ് ചെയ്താൽ മതിയാകും (10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് 2 കിലോ കുമ്മായം, 1 കിലോ വിട്രിയോൾ, 150 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്). വൈറ്റ്വാഷ് ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ മുറിയിൽ നന്നായി വായുസഞ്ചാരം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്.

കുറിപ്പ്:വിളയെ ഫംഗസും പൂപ്പലും ബാധിച്ചതായി നിങ്ങൾ മുമ്പ് ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരാഴ്ച ഇടവേളകളിൽ രണ്ട് തവണ കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളപൂശുന്നത് നല്ലതാണ്.

വെവ്വേറെ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് അലമാരകളും ഡ്രോയറുകളും ചികിത്സിക്കുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുകയും വേണം. സാധ്യമെങ്കിൽ, അവ പുറത്തെടുക്കണം, പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിൻ്റെ ശക്തമായ ചൂടുള്ള ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയും വെയിലത്ത് ഉണക്കുകയും വേണം.

മുറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പുറമേ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സ്വയം ശ്രദ്ധിക്കണം. ആദ്യം, അവ മണിക്കൂറുകളോളം സൂര്യനിൽ ഉണക്കണം, തുടർന്ന് രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസത്തേക്ക് തണലിലേക്ക് മാറ്റുകയും വായുസഞ്ചാരത്തിനായി ശുദ്ധവായുയിൽ വിടുകയും വേണം. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, എല്ലാ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളും പരിശോധിക്കണം: കേടായ, ചീഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ രോഗത്തിൻറെ ലക്ഷണങ്ങളുള്ള മാതൃകകൾ നീക്കം ചെയ്യണം, കാരണം സംഭരണ ​​സമയത്ത് അവ ആദ്യം വഷളാകുകയും മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചീഞ്ഞഴുകുകയും ചെയ്യും.

ചിത്രം 3. സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുക്കുന്നു

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വൈവിധ്യമനുസരിച്ച് അടുക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (ചിത്രം 3). ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ ഇനങ്ങൾ നിലവറയുടെ വിദൂര ഭാഗത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉള്ള ഇനങ്ങളെ അവസാനമായി സ്ഥാപിക്കുന്നു, കാരണം അവ ആദ്യം കഴിക്കണം. കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലുപ്പമനുസരിച്ച് അടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ചെറിയവ ഒരു ബോക്സിലേക്ക് ഒഴിക്കാം, മുറികൾ പരിഗണിക്കാതെ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളവ അടുത്ത വർഷം നടുന്നതിന് പ്രത്യേക ബോക്സിൽ ഉപേക്ഷിക്കാം, തരം അനുസരിച്ച് അടുക്കുക, വലുത് സ്വന്തം ആവശ്യത്തിനായി മാറ്റിവെക്കാം.

താപനില വ്യവസ്ഥകളും സമയവും

ശൈത്യകാലത്ത്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തുമ്പില് സജീവമല്ലാത്ത ഒരു കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു, അവയുടെ ആദ്യകാല ഉണർവ് തടയുന്നതിന്, താപനിലയുടെയും ഈർപ്പത്തിൻ്റെയും പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളയ്ക്കുന്നത് തടയുന്നതിനും അവയുടെ സാന്ദ്രതയും രുചിയും നിലനിർത്തുന്നതിനും, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന സൂക്ഷ്മതകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. പ്രകാശം:നിലവറ ഇരുണ്ടതായിരിക്കണം, കാരണം വെളിച്ചത്തിന് വിധേയമാകുമ്പോൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സോളനൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും പച്ചക്കറികൾ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാതാകുകയും ചെയ്യും.
2. താപനില:ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ ശുപാർശകൾ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ഒപ്റ്റിമൽ സൂചകങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഫംഗസ് വികസിക്കാൻ തുടങ്ങും, അവ കുറയുമ്പോൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. ഒപ്റ്റിമൽ സൂചകം +2 മുതൽ +4 ഡിഗ്രി വരെയുള്ള താപനിലയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൃത്യമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ താപനില ഭരണം, മുറിയിൽ ഒരു തെർമോമീറ്റർ സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്.
3. ഈർപ്പം: 75 മുതൽ 85% വരെ ആയിരിക്കണം. ഈ സൂചകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനം കണക്കിലെടുക്കാതെ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല: ഈർപ്പം കുറയുമ്പോൾ, ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ അവ മങ്ങുന്നു, ഈർപ്പം ഉയരുമ്പോൾ അവ ചീഞ്ഞഴുകാൻ തുടങ്ങുന്നു.

നിങ്ങളുടെ നിലവറയിൽ മുകളിൽ വിവരിച്ച സൂചകങ്ങൾ മാനദണ്ഡവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, സംഭരണത്തിനായി സംഭരിച്ച വിളവെടുപ്പ് ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കേടായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സമയബന്ധിതമായി നീക്കം ചെയ്യാനും ബാക്കിയുള്ള വിളകളുടെ നഷ്ടം തടയാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

വസന്തത്തിൻ്റെ മുളകൾ

വിശ്രമ കാലയളവ് ശരാശരി മാർച്ച് വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. വസന്തത്തിൻ്റെ വരവോടെ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അനിവാര്യമായും ഉണർത്താനും മുളപ്പിക്കാനും തുടങ്ങും. ചട്ടം പോലെ, അവയുടെ രൂപീകരണത്തിൻ്റെ സമയം വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫെബ്രുവരിയിൽ ഇതിനകം മുളകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വൈകിയുള്ളവ ഏപ്രിൽ വരെ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരും.

ചിത്രം 4. കിഴങ്ങുകളിൽ മുളകളുടെ രൂപീകരണം

നടീലിനുള്ള സമയം ഇതുവരെ വന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇതിനകം ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മൂടാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ യാന്ത്രികമായി നീക്കം ചെയ്യണം, മുറിയിലെ താപനില +1+2 ഡിഗ്രിയായി കുറയ്ക്കണം (ചിത്രം 4). കൂടാതെ, ഐസ് ഉള്ള കുപ്പികളോ പാത്രങ്ങളോ മുറിയിൽ സ്ഥാപിക്കാം, ഇത് ഒപ്റ്റിമൽ തണുത്ത മൈക്രോക്ളൈമറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും.

പുതിയ വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്ക് പലപ്പോഴും നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേരിട്ട് സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള ചോദ്യത്തിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്. നിലവറയുടെ അഴുക്ക് തറയിലോ മരംകൊണ്ടുള്ള തറയിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പുരാതനമായ രീതി. ഈ രീതി വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഒരു പ്രധാന പോരായ്മയുണ്ട്. നിങ്ങൾ വലിയ അളവിലുള്ള വിളകൾ സംഭരിക്കുകയും അവയെ ഒരു വലിയ കൂമ്പാരത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയും ചെയ്താൽ, വിളയുടെ ഭൂരിഭാഗവും നശിപ്പിക്കാൻ കേടുവന്നതോ ചീഞ്ഞതോ ആയ കുറച്ച് കിഴങ്ങുകൾ മതിയാകും.

വിളവെടുപ്പ് കഴിയുന്നത്ര സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വിൽപ്പനയ്ക്കായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുകയാണെങ്കിൽ, അവ വലിയ പാത്രങ്ങളിലോ തുണി സഞ്ചികളിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്വതന്ത്രമായി വാങ്ങുകയോ നിർമ്മിക്കുകയോ ചെയ്യാം മരപ്പലകകൾ. അത്തരം കണ്ടെയ്നറുകൾക്ക് വെൻ്റിലേഷൻ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, ബോക്സുകൾ തന്നെ പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കി വയ്ക്കുകയോ സംഭരണത്തിൻ്റെ പരിധിക്കരികിൽ വരികളായി സ്ഥാപിക്കുകയോ ചെയ്യാം (ചിത്രം 5).

ചിത്രം 5. അടിവയറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

ബാഗുകളിലെ സംഭരണവും വളരെ സൗകര്യപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒന്നാമതായി, അത്തരമൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാണ്. രണ്ടാമതായി, അവ ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ അഴുകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട് വലിയ അളവ്കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു ചെറിയ വിളവെടുപ്പ് പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്ന സാധാരണ തടി പെട്ടികളിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

1. ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ സ്രവിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം: കഥ അല്ലെങ്കിൽ പൈൻ ശാഖകൾ, പുതിയ റോവൻ ഇലകൾ. ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് കാഞ്ഞിരം, കാഞ്ഞിരം എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.
2. നിങ്ങൾ പെട്ടികളിലോ ബാഗുകളിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഓരോ കണ്ടെയ്നറിലും എൽഡർബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഫേൺ ഒരു വള്ളി വയ്ക്കുക. കിഴങ്ങ് ചീയുന്നത് തടയാനും ഈ ചെടികൾ മികച്ചതാണ്.
3. നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ബോക്സുകളിൽ ഇടാം ഉള്ളി തൊലികൾ. ഇത് അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും പച്ചക്കറികൾ ചീഞ്ഞഴുകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.
4. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അകാലത്തിൽ മുളച്ചുതുടങ്ങിയതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, പുതിയ പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ബോക്സിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന പകുതി ഫ്രഷ് ആപ്പിളും ഇതേ പ്രവർത്തനം ചെയ്യുന്നു.

ഈ ജനപ്രിയ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ബേസ്മെൻ്റിലെ താപനിലയും ഈർപ്പവും പൂർണ്ണമായും മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽപ്പോലും, വസന്തകാലം വരെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വിജയകരമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പറയിൻ നിർമ്മാണം

ഒരു നിലവറയിലോ നിലവറയിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിജയകരമായി സംഭരിക്കുന്നത് പച്ചക്കറികൾ നടുന്നതിന് മുറി തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (ചിത്രം 6). നിങ്ങളുടെ നിലവറ ഒരു പ്രത്യേക കെട്ടിടമാണെങ്കിൽ, അതിന് മുകളിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ശ്മശാന നിലവറ നിർമ്മിക്കണം. അത്തരമൊരു ചെറിയ കെട്ടിടം ഒരു എയർ തലയണയായി പ്രവർത്തിക്കും, കൂടാതെ പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ സംഭരണ ​​സൗകര്യത്തിനുള്ളിൽ സ്ഥിരമായ താപനില നിലനിർത്തും.

ചിത്രം 6. നിലവറയുടെ ഇൻ്റീരിയർ ക്രമീകരണം

മുറിക്കുള്ളിൽ, മുറിയിൽ ഒപ്റ്റിമൽ താപനിലയും ഈർപ്പവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന വെൻ്റിലേഷൻ ദ്വാരങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന ഭൂഗർഭജലനിരപ്പുള്ള പ്രദേശത്താണ് സംഭരണ ​​സൗകര്യം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, നിർമ്മാണ ഘട്ടത്തിൽ പരിസരത്തിൻ്റെ വാട്ടർപ്രൂഫിംഗ് നൽകണം. നിലവറ ഇതിനകം നിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാം, അത് അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും.

കൂടാതെ, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മുറി അണുവിമുക്തമാക്കണം. ചുവരുകളും മേൽക്കൂരയും ചുണ്ണാമ്പും കോപ്പർ സൾഫേറ്റും ഉപയോഗിച്ച് വൈറ്റ്വാഷ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. എന്നാൽ മികച്ച പ്രോസസ്സിംഗിനായി, വിദഗ്ദ്ധർ ഒരു സൾഫർ ബോംബ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിൽ നിന്നുള്ള പുക എല്ലാ രോഗകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും നശിപ്പിക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത അണുനശീകരണ രീതി പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം നിലവറ നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഉണക്കിയതുമായിരിക്കണം.

കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ശുപാർശകൾബേസ്മെൻ്റിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ശൈത്യകാല സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച് വീഡിയോയിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

നല്ല നിലവാരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് വളർത്തിയാൽ മാത്രം പോരാ, വസന്തകാലം വരെ അവയെ സംരക്ഷിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ശരിയായ ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ സമീപ വർഷങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്, നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്കും സബർബൻ പ്ലോട്ടുകളുടെ ഉടമകൾക്കും ഇടയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.

അത്തരം ഇനങ്ങളുടെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സാധാരണയേക്കാൾ വളരെ നേരത്തെ പാകമാകുമെന്നത് പല പ്രശ്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും, വൈകി വരൾച്ച രോഗം, എന്നിരുന്നാലും, ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല, വളരെ വേഗം ഉപയോഗശൂന്യമാകും. എന്നാൽ അത് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കണം?! ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാമെന്ന് www.site എന്ന വെബ്‌സൈറ്റിൻ്റെ പേജുകളിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയുന്നതിനുമുമ്പ്, അടുത്തിടെ വളരെ വ്യാപകമായ ഒരു മിഥ്യയെ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആദ്യം ശ്രമിക്കും.

പഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശരത്കാലം വരെ നിലത്ത് വച്ചാൽ, ശരീരഭാരം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നതിനു പുറമേ, അവ കൂടുതൽ നന്നായി സംഭരിക്കപ്പെടുമെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. ഇത് തികച്ചും സത്യമല്ല. ഒന്നാമതായി, പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളുടെ വലുപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ വിളവിൽ വർദ്ധനവ് ലഭിക്കില്ല. രണ്ടാമതായി, പൂന്തോട്ടത്തിൽ പാകമാകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിന്നീട് പലതരം അഴുകലിന് ഇരയാകുന്നു, അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.

ഉപരിതലത്തിൽ മഞ്ഞ മാംസവും കണ്ണുകളും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മധ്യ-സീസൺ, ടേബിൾ ഇനങ്ങൾ, ദീർഘകാല സംഭരണം നന്നായി സഹിക്കുന്നു. ഈ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, അഡ്രെറ്റ ഇനം പ്രത്യേകിച്ച് അവയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഈ ഇനം അത്യധികം ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതാണെന്നതിന് പുറമേ (1 നൂറ് ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 400 കിലോഗ്രാം വരെ ലഭിക്കും), ഉചിതമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് കേടാകാതെ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പ്രസക്തമായ വ്യവസ്ഥകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സംഭരണത്തിനുള്ള ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ് വിളവെടുപ്പിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ ആരംഭിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പാകമാകുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, വൈകി വരൾച്ചയിൽ നിന്ന് അവയെ സംരക്ഷിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുകൾഭാഗങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുന്നു, അതിലൂടെ അണുബാധ സംഭവിക്കുന്നു. മുഴുവൻ ബുദ്ധിമുട്ടും ഇത് നിശ്ചിത തീയതിക്ക് ശേഷമല്ല, പക്ഷേ നേരത്തെ ചെയ്യരുത് എന്നതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറ്റിക്കാടുകളുടെ കാണ്ഡം മഞ്ഞനിറമാണ് ആദ്യ അടയാളം. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അവയുടെ ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ വിലയിരുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ പതിവായി കുഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നഖം കൊണ്ട് കീറാൻ പറ്റാത്ത വിധം പീൽ ഇടതൂർന്നാൽ ഉടൻ തന്നെ മുകൾഭാഗം വെട്ടാൻ കഴിയുമെന്നാണ് വിശ്വാസം.

വെട്ടിയ മുകൾഭാഗങ്ങൾ അതേ ദിവസം തന്നെ സൈറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂമ്പാരങ്ങൾ മറയ്ക്കുന്നതിന് കിടക്കകളിൽ ടോപ്പുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കേൾക്കാം. ഇത് മഴയിൽ നിന്ന് വളരെ നല്ലതും വിശ്വസനീയവുമായ സംരക്ഷണമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ വളർന്ന വിളയെ വിവിധ അണുബാധകൾ പിടിപെടാനുള്ള ഗുരുതരമായ അപകടസാധ്യതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ശിഖരങ്ങൾ വെട്ടിയതിന് ശേഷം 6-8 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂട്ടമായി കുഴിക്കാൻ തുടങ്ങണം. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കൃത്യസമയത്ത് തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് വിള നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആദ്യത്തെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 100 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അർഡെറ്റ് പോലുള്ള ശരാശരി വിളയുന്ന ഇനങ്ങൾ വിളവെടുക്കണം. ശേഖരിച്ച കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തരംതിരിക്കുകയും രോഗത്താൽ കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം.

അതിനുശേഷം, തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനായി 3-4 ദിവസം ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് നേർത്ത പാളിയായി ചിതറിക്കിടക്കുന്നു.

മിക്കപ്പോഴും, വിളയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള നാശത്തിൻ്റെ കാരണം ഉരുളക്കിഴങ്ങല്ല, മറിച്ച് പറയിൻ ആണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങുൾപ്പെടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ, അവ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ മാത്രം - ഉണക്കി അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിലെ എല്ലാ ഉപരിതലങ്ങളും വേനൽക്കാലത്ത് 3-5% സാന്ദ്രതയുള്ള കോപ്പർ സൾഫേറ്റ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി ചികിത്സിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ സംരക്ഷണത്തിന് നിലവറയുടെ താപനിലയും വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് 2 മുതൽ 4 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ അതിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഈ താപനിലയിലാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെക്കാലം മുളയ്ക്കാത്തത്, കൂടാതെ, ഈർപ്പം അവയിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ നേരം ഉറച്ചുനിൽക്കും.

ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവ് ഉറപ്പാക്കാൻ, അതിരാവിലെ പറയിൻ കയറി ഉണക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരും ഉത്തമം. ഈ സമയത്ത്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തണുത്തതാണ്, നിലവറയിലെ നിലവിലുള്ള താപനില ബാലൻസ് ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ശരത്കാലം ഊഷ്മളമായി മാറിയെങ്കിൽ, നിലവറയിൽ ആവശ്യമുള്ള താപനില സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾഐസ് കൊണ്ട്. കാലാവസ്ഥ ചൂടുള്ളപ്പോൾ വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും പറയിൻ തണുപ്പിക്കാൻ ഇതേ രീതി പതിവായി ഉപയോഗിക്കാം.

ദീർഘകാല സംഭരണ ​​സമയത്ത്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ചൂട് പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി നിലവറയിലെ താപനില കാലക്രമേണ വർദ്ധിച്ചേക്കാം. അതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെക്കാലം നിലവറയിൽ തുടരുന്നതിന്, അത് നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കണം.

ഈ ആവശ്യത്തിനായി, രണ്ട് തെർമോമീറ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, നേരിട്ട് കോളറിലും തറയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ 1.5 മീറ്റർ തലത്തിലും സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. താപനില 6 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഉയരുമ്പോൾ, നിലവറയ്ക്ക് വായുസഞ്ചാരം ആവശ്യമാണ് - രണ്ട് തെർമോമീറ്ററുകളുടെയും റീഡിംഗുകൾ 0 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് താഴുന്നത് വരെ ദ്വാരം തുറന്നിരിക്കും. സാധാരണയായി, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ ഈ നടപടിക്രമം 3-4 തവണ ആവർത്തിക്കണം. തൽഫലമായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അതായത് അവ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടമായി തുടരുന്നു.

അനുചിതമായ സംഭരണ ​​അവസ്ഥകളോട് സംവേദനക്ഷമതയോടെ പ്രതികരിക്കുന്ന വളരെ വേഗതയുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ശീതകാലം. റൂട്ട് വിള തണുപ്പോ ചൂടോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഉയർന്ന ആർദ്രതയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ അത് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്നും വിളവെടുപ്പിന് ആവശ്യമായ സ്ഥലം എങ്ങനെ സജ്ജീകരിക്കാമെന്നും ചുവടെയുള്ള ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

പരിസരം ഒരുക്കുന്നു

ഒരു റൂട്ട് വിള ശേഖരിക്കുകയോ വാങ്ങുകയോ ചെയ്ത ശേഷം, അത് എവിടെയാണ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത് മരവിപ്പിക്കാത്ത വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ മുറിയായിരിക്കണം. മികച്ച ഓപ്ഷൻഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കണം എന്നത് ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെൻറ് ആണ്, അതിൽ താപനില പ്രായോഗികമായി മാറില്ല. ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരണം 2 മുതൽ 4 ഡിഗ്രി വരെ ആയിരിക്കണം, ഈർപ്പം 70% കവിയാൻ പാടില്ല. ഈർപ്പം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിലവറയുടെ അടിഭാഗം തകർന്ന കല്ല് അല്ലെങ്കിൽ കല്ലുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. മുറിയിലെ താപനില കുറവാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂപ്പലും പൂപ്പലും വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും, തുടർന്ന് മധുരമുള്ള രുചി നേടും. നിലവറയിൽ ഒരു ജാലകം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം വിളയിൽ വീഴാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. സാധ്യമെങ്കിൽ, മുറി ഇടയ്ക്കിടെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ സ്തംഭനാവസ്ഥയിലുള്ള വായുവും വായുസഞ്ചാരത്തിൻ്റെ അഭാവവും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ദോഷം വരുത്തുന്നില്ല. വിജയകരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണം പ്രധാനമായും വിളവെടുപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ ശുദ്ധവായുയിൽ വയ്ക്കുകയും ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകാതിരിക്കാനും പൂപ്പൽ ഒഴിവാക്കാനും മണിക്കൂറുകളോളം നന്നായി ഉണക്കണം. എല്ലാ ഇനം റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും നല്ലതും വളരെക്കാലം സംഭരിക്കുന്നില്ല എന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. മികച്ച സംരക്ഷിത ഇനങ്ങൾ മധ്യ-കായ്കൾ (ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അമിതമായി പാകമായ) മഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ. ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ വിളവെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഈർപ്പം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് പെട്ടെന്ന് അഴുകുന്നതിനും ചീഞ്ഞഴുകുന്നതിനും ഇടയാക്കും. മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നു: അവ പാടുകളും വൈകല്യങ്ങളും ഇല്ലാത്തതായിരിക്കണം, ഏകദേശം ഒരേ ശരാശരി വലുപ്പം. നഗ്നമായ തറയിൽ പഴങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്: വലകളിലും ബാഗുകളിലും പെട്ടികളിലും.

ഗ്രിഡുകളിൽ

വിളവെടുപ്പ് മുറി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചോദ്യം അവശേഷിക്കുന്നു: വലയിൽ നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? ഈ രീതി വളരെ ലളിതവും ഫലപ്രദവുമാണ്. സംഭരണത്തിനായി വിള വിടുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് മെഷ് ബാഗിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ മുൻകൂട്ടി നിർമ്മിച്ച ബോക്സുകളിലോ പലകകളിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

മെഷ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള വായുവിൻ്റെ സ്വതന്ത്ര പ്രവേശനവും രക്തചംക്രമണവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ രൂപം തടയുന്നു. ഇട്ട ​​റൂട്ട് വിളയുടെ മുകളിൽ വൈക്കോൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ചൂട് നിലനിർത്തുകയും കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളെ മഞ്ഞിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പല പാളികളായി വിളയുടെ മുകളിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഇടാം. ഈ സംഭരണ ​​രീതി ഹ്രസ്വകാലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ബാഗുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ബാഗുകളിൽ നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, ഇത് തികച്ചും സൗകര്യപ്രദവും ഏറ്റവും സാധാരണവുമായ രീതിയാണെന്ന് പറയണം. ബർലാപ്പ് നന്നായി ചൂടാക്കുകയും തണുപ്പിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വായു നന്നായി കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പദാർത്ഥം കൂടിയാണിത്. ഇന്ന്, സീൽ ചെയ്ത പേപ്പർ ബാഗുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവ ശ്വസിക്കാൻ കുറവാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ താഴത്തെ പാളികൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, പഴങ്ങൾ മഞ്ഞ്, അഴുകൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ബാഗുകൾക്ക് കീഴിൽ ഒരു പെല്ലറ്റോ മറ്റ് മൂടുപടമോ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിറച്ച ബാഗുകൾ ഒരു സർക്കിളിൽ പലകകളിലോ 3 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ കിടക്കുന്ന സ്ഥാനത്ത് 5 കഷണങ്ങളിലോ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, പച്ചക്കറികൾ പഴയ പുതപ്പുകൾ, മാത്രമാവില്ല അല്ലെങ്കിൽ പുല്ല് കൊണ്ട് മൂടാം. സംഭരണ ​​കാലയളവ് ആവശ്യത്തിന് ദൈർഘ്യമേറിയതാണെങ്കിൽ, ബാഗുകൾക്കിടയിൽ ഒരു ചെറിയ ഇടം നിലനിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതുവഴി വായുവിൽ പ്രവേശിക്കാൻ ഇടം നൽകുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ ഇറക്കുകയോ ലോഡുചെയ്യുകയോ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ വിളകൾ ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിലും ചെറിയ വായു അടങ്ങിയ ബാഗുകളിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്തരം പാത്രങ്ങളിലെ പഴങ്ങൾ നനഞ്ഞ് ചീഞ്ഞഴുകാൻ തുടങ്ങും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബൾക്ക് സംഭരിക്കുന്നു

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ബൾക്ക് സംഭരിക്കുന്നത് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: ബൾക്ക്, ബിൻ രീതികൾ. ബൾക്ക് രീതി, നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം - ബാഗുകളിലോ ബൾക്കിലോ - യൂറോപ്പിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആദ്യമായി ഇറക്കുമതി ചെയ്ത കാലം മുതൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. പ്രത്യേക കഴിവുകളും പരിശ്രമവും ആവശ്യമില്ലാത്ത ഏറ്റവും ലളിതവും ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഓപ്ഷനായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ 1-1.5 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവയെ മൂടി, അവ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയോ നടുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെ വിടുക. പോരായ്മകളിലേക്ക് ഈ രീതി 1.5 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്ന ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂമ്പാരത്തിനുള്ളിലെ താപനില ക്രമീകരിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന വലിയ അധിനിവേശ പ്രദേശവും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മുകളിലുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുന്നതിനും ഫംഗസുകളുടെ രൂപത്തിനും കാരണമാകും, അതിൻ്റെ ഫലമായി വിളയെ പുതിയ വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് കലർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അടുത്ത വർഷത്തേക്ക് വിത്തുകളായി നിക്ഷേപിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെ സുരക്ഷിതത്വം ഉറപ്പാക്കാനാണ് സംഭരണ ​​രീതി പ്രാഥമികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ പാളി 80 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതലോ 1 മീറ്ററിൽ കൂടുതലോ ആയിരിക്കരുത്, അതിനാൽ വിത്തുകൾ എളുപ്പത്തിൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ സുരക്ഷ, ഫംഗസുകളുടെയും രോഗകാരികളുടെയും സാന്നിധ്യം എന്നിവ പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യും. ബൾക്ക് രീതി പോലെ, ഇവിടെ ചില ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്: വിളയ്ക്ക് ധാരാളം സ്ഥലം എടുക്കുന്നു, അത് പൂരിപ്പിച്ച് പുറത്തെടുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, അത് എപ്പോൾ മുളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുമെന്ന് അറിയില്ല. ഇക്കാര്യത്തിൽ, വിളയ്ക്കുള്ളിലെ താപനില ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുകയും അളക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ചൂടാക്കാത്ത മുറിയിൽ വിളകൾ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

പഴയ കോട്ടൺ പുതപ്പുകൾ എന്തുചെയ്യണം, ചൂടാക്കാത്ത ഗാരേജിൻ്റെ നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ സഹായിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ഒരു ബാഗ്, വല അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടി പഴയ പുതപ്പുകൾ, കിടക്കകൾ, ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത പല പാളികൾ എന്നിവയിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കണം. വായു കടന്നുപോകാൻ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ നിലനിൽക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പലതരം തടി പെട്ടികളും പെട്ടികളും ഉപയോഗിച്ച് പലരും ചൂടാക്കാത്ത ഗാരേജുകളിലും ബേസ്മെൻ്റുകളിലും പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ സംഭരണത്തിൻ്റെ പ്രയോജനം, ബോക്സുകൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം, വൈവിധ്യവും വലുപ്പവും ഉദ്ദേശ്യവും അനുസരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുക്കുക എന്നതാണ്. കൂടാതെ, ബോക്സുകൾ സമീപിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അവർ കൂടുതൽ സ്ഥലം എടുക്കുന്നില്ല, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളവയാണ്. പെട്ടികളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ടുപോകാനും അടുക്കി വയ്ക്കാനും എളുപ്പമാണ്. പലതരത്തിലുള്ളവയും ഉണ്ട് ഇലക്ട്രിക്കൽ വീട്ടുപകരണങ്ങൾവലിയ സാമ്പത്തിക ചെലവുകൾ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ സംരക്ഷിക്കാനും ചൂടാക്കാനും കഴിയുന്ന ലൈറ്റ് ബൾബുകൾ.

ഉപസംഹാരം

നിലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. മുറിയിലെ താപനിലയും ഈർപ്പവും ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുകയും കീടങ്ങൾ, പൂപ്പൽ, ഫംഗസ് എന്നിവയുടെ സമയബന്ധിതമായ നിയന്ത്രണം നടത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ശരിയായ സ്റ്റാക്കിംഗ്, സംഭരണം, എല്ലാ മുൻകരുതലുകളും പാലിക്കൽ എന്നിവയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവനായും മനോഹരവും കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ!

മടങ്ങുക