തക്കാളി, ബാസിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം. തക്കാളി, ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള അപ്പം. തക്കാളി, ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം

Ecofarmer ഉൽപ്പന്ന നിരയിൽ തക്കാളിയും തുളസിയും അടങ്ങിയ ഫ്ലാക്സ് ബ്രെഡ് തികച്ചും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

വളരെ രുചികരമായ ക്രിസ്പ്ബ്രെഡുകൾ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണക്കി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുകയും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വലിയ സംഖ്യഫോസ്ഫറസ് (700 mg/100 g), മഗ്നീഷ്യം (380 mg/100 g), ഇരുമ്പ് (7.7 mg/100 g), സിങ്ക് (5.7 mg/100 g) എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മാക്രോ, മൈക്രോ ഘടകങ്ങൾ. കാൽസ്യത്തിൻ്റെ അളവ് (1400 mg/100 g) മിക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാളും വളരെ കൂടുതലാണ്. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ, കെ, എഫ്, ബി1, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയാൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മുളപ്പിച്ച ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മറ്റൊരു വിലപ്പെട്ട ഘടകമാണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ. വിലയേറിയ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളായ ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 എന്നിവയുടെ മികച്ച ബാഹ്യ സ്രോതസ്സാണ് ഫ്ളാക്സ് ഓയിൽ (നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഈ കൊഴുപ്പുകളെ സ്വന്തമായി സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല). കൂടാതെ, സോയാബീൻ, സൂര്യകാന്തി, കടുക്, റാപ്സീഡ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയിലും ഒമേഗ -6 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒമേഗ -3 മതിയായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ലിൻസീഡ് ഓയിൽ. ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ മത്സ്യ എണ്ണയേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ഒമേഗ -3 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മറ്റ് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്. ശരീരത്തിൽ ഒരിക്കൽ, ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 എന്നിവ സെൽ ഘടനയിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് സെല്ലുലാർ പ്രവർത്തനത്തിലും നാഡീ പ്രേരണകളുടെ പ്രക്ഷേപണ വേഗതയിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

ഡെലിവറി രീതികൾ

• കൊറിയർ വഴി ഡെലിവറി
• പോസ്റ്റ് ഓഫീസ്
• പുരോഗമിക്കുക

പേയ്മെൻ്റ് രീതികൾ

• കൊറിയറിലേക്ക് പണം
• സി.ഒ.ഡി

റഷ്യയിലുടനീളം മെയിൽ വഴി ഡെലിവറി

ചേരുവകൾ: ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യം, മുത്ത് ബാർലി, ഓട്സ് ഗ്രിറ്റ്സ്, ഗ്രൗണ്ട് മില്ലറ്റ്, "അധിക" ഉപ്പ്, തക്കാളി പൊടി, സ്പ്ലിറ്റ് പീസ്, ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ബേസൽ), പ്രകൃതിദത്ത പച്ചക്കറി എമൽസിഫയർ (സോയ) ലെസിത്തിൻ, ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് (ടോക്കോഫെറോളുകൾ, സാന്ദ്രത മിശ്രിതങ്ങൾ).
100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് പോഷകമൂല്യം: പ്രോട്ടീനുകൾ - 12.15 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പുകൾ - 2.35 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 63.8 ഗ്രാം.
ഊർജ്ജ മൂല്യം: 1444 kJ/345 kcal.
ഡയറ്ററി ഫൈബർ - 10.3 ഗ്രാമിൽ കുറയാത്തത്.

ഡെലിവറി രീതികൾ

• കൊറിയർ വഴി ഡെലിവറി
• പോസ്റ്റ് ഓഫീസ്
• പുരോഗമിക്കുക

പേയ്മെൻ്റ് രീതികൾ

• കൊറിയറിലേക്ക് പണം
• സി.ഒ.ഡി

മോസ്കോയിലും മോസ്കോ മേഖലയിലും ഡെലിവറി
മോസ്കോ റിംഗ് റോഡിനുള്ളിൽ കൊറിയർ സേവനത്തിലൂടെയാണ് ഡെലിവറി നടത്തുന്നത്, തിങ്കൾ മുതൽ ശനി വരെ, രണ്ട് ഇടവേളകളിൽ ഒന്ന്: 10 മുതൽ 14 വരെ അല്ലെങ്കിൽ 14 മുതൽ 18 വരെ. മോസ്കോ റിംഗ് റോഡിന് പുറത്ത് തിങ്കൾ മുതൽ വ്യാഴം വരെ 10 മുതൽ 18 മണിക്കൂർ വരെ. ഒരു ഓർഡർ ഡെലിവറി ചെലവ് മോസ്കോ റിംഗ് റോഡിനുള്ളിൽ 200 റൂബിൾസിൽ നിന്ന്, 250 റൂബിൾസിൽ നിന്ന്. - മോസ്കോ മേഖലയിൽ (ഓർഡറിൻ്റെ ദൂരവും ഭാരവും അനുസരിച്ച്). ഓർഡർ ഭാരം 1 കിലോയിൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, ഡെലിവറി ചെലവ് വർദ്ധിച്ചേക്കാം.

റഷ്യയിലുടനീളം മെയിൽ വഴി ഡെലിവറി
FSUE റഷ്യൻ പോസ്റ്റാണ് ഡെലിവറി നടത്തുന്നത്. പ്രിമോർസ്‌കി ക്രൈ, സഖാലിൻ, കംചത്ക, യാകുട്ടിയ എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലേക്കും സാധാരണ പാഴ്‌സലുകളുടെ ഡെലിവറി സാധാരണയായി 7-14 ദിവസമെടുക്കും, അവിടെ പാഴ്‌സലുകൾക്ക് 3-5 ആഴ്ച എടുക്കും. എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലേക്കും 5-10 ദിവസമാണ് ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് ഷിപ്പ്‌മെൻ്റുകളുടെ ഡെലിവറി സമയം.

ബ്രെഡ് സെഗ്‌മെൻ്റിൽ ഈ ബ്രെഡുകൾ എനിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതല്ലെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ പറയും, ഞാൻ വളരെക്കാലം മുമ്പ് ഫിൻ ക്രിസ്പ് ബ്രെഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ ഞാൻ മറ്റുള്ളവരെ വെറൈറ്റിക്കായി വാങ്ങുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ഇവ വാങ്ങിയത്: ആകർഷകമായ പാക്കേജിംഗ്, എനിക്ക് ഇവ ഇഷ്ടമാണ്. ലാക്കോണിക്, "ഇക്കോ-സ്റ്റൈലിൽ", എടുക്കാൻ ആകർഷകമാണ്. അപ്പങ്ങൾ തന്നെ വളരെ ചെറുതും മനോഹരവുമാണ്.

ഉത്ഭവ രാജ്യം: ലിത്വാനിയ

ചേരുവകൾ: ഒന്നാം ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ്, വെള്ളം, മുഴുവൻ-നിലം ഗോതമ്പ് മാവ്, മുഴുവൻ ഗ്രൗണ്ട് റൈ മാവ്, റൈ തവിട്, ഉണക്കിയ തക്കാളി തരികൾ (3%), തേൻ, കടൽ ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ്, ഉണക്കിയ ബാസിൽ (0.7%), പഞ്ചസാര സിറപ്പ്.

രചന തികച്ചും വിപരീതമല്ല. ഈ ബ്രെഡുകളിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവയോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ചായങ്ങളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നത് ഒരു പ്ലസ് ആണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു! ഉൽപാദനത്തിൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി നിർമ്മാതാവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

രുചി: ബ്രെഡുകൾ ആവശ്യത്തിന് കഠിനമാണെന്നതാണ് ആദ്യത്തെ ധാരണ. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഇത് അസാധാരണമാണ്. ഞാൻ പരീക്ഷിച്ച മറ്റേതൊരു ബ്രെഡിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി അവ സാന്ദ്രമാണ്.

മിതമായ ഉപ്പുവെള്ളം, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി, തുളസി എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാം, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല. പൊതുവേ, രുചി ഉച്ചരിക്കില്ല. എന്നാൽ സുഖകരമാണ്. റൊട്ടി ഭക്ഷണമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് അത് അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ പരമ്പരയിൽ നിന്നും പരീക്ഷിച്ചു എള്ള്, ചണ, ജീരകം എന്നിവയുള്ള അപ്പം. അവ രുചിയിൽ / നിറയ്ക്കുന്നതിൽ മാത്രമല്ല, ആകൃതിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - ഇവ നീളമുള്ളതും നീളമേറിയതുമാണ്. എനിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. കോമ്പോസിഷനോടുകൂടിയ ഫോട്ടോ ഈ പ്രത്യേക തരം റൊട്ടിയുടെ ഘടന കാണിക്കുന്നു.

അവർ കണ്ടുമുട്ടുന്ന ഈ അപ്പം കട്ടിയുള്ള പുറംതോട്, ഒലിവ് ഓയിലും തക്കാളി, തുളസി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ കോമ്പിനേഷനും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല ഒറ്റയിരിപ്പിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് ചെറുക്കാൻ വലിയ ഇച്ഛാശക്തിയും ആവശ്യമാണ്.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു റിസ്ക് എടുക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ക്ഷണിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് കേടുപാടുകൾ വളരെ കുറവാണ്!
2 ചെറിയ അപ്പത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ
പരിശോധനയ്ക്കായി:
250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
10 ഗ്രാം റവ
3 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
5 ഗ്രാം ഉപ്പ്
25 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ
160 ഗ്രാം വെള്ളം
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 10-12 ചെറി തക്കാളി
വെളുത്തുള്ളി 10 ഗ്രാമ്പൂ
തുളസിയുടെ നിരവധി വള്ളി
2 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യപ്പൊടി
2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
ഉപ്പ്
കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മേശപ്പുറത്ത് അവയിൽ നിന്ന് ഒരുതരം "നന്നായി" ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ ഒലിവ് ഓയിലും അല്പം വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, നന്നായി വികസിപ്പിച്ച് മാവുമായി കലരുമ്പോൾ വെള്ളം ചേർക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും ചേർത്ത ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം മാവ് ചേർക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റില്ല. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് തികച്ചും സ്റ്റിക്കി ആയി മാറണം, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഒരു തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു ഇറുകിയ പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
ഓരോ തക്കാളിയും പകുതിയായി മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. സൌമ്യമായി ഉപ്പ്, ഇവ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള പഴുത്ത വേനൽക്കാല ചെറി തക്കാളിയല്ലെങ്കിൽ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഇളം തക്കാളി, കൂടാതെ, ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ പുളിച്ചതായി മാറില്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വയ്ക്കുക, 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, 30 മിനിറ്റ് തക്കാളി ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് തക്കാളി ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

കുഴെച്ച പന്തിൻ്റെ വലുപ്പം ഏകദേശം ഇരട്ടിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ധാന്യപ്പൊടി വിതറുക, മാവ് അതിലേക്ക് തിരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വലിയതും നേർത്തതുമായ ദീർഘചതുരം പരത്തുക. തക്കാളി, തുളസി ഇലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി വിതറുക, എന്നിട്ട് അവയെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി അമർത്തുക. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ച ദീർഘചതുരത്തിൻ്റെ ഇടത് മൂന്നിലൊന്ന് ഉയർത്തി മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കുക. വലത് മൂന്നാമത്തേത് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക, താഴേക്ക് അമർത്തുക. മുകളിലും താഴെയുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ അടയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ വശങ്ങളിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി അടച്ചിരിക്കും, അതിനുള്ളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാകും. ഇപ്പോൾ അതിനെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കട്ട് സൈഡ് അപ്പ് ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ അത് സ്ഥിരത കൈവരിക്കും. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, മറ്റൊരു മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
ബ്രെഡ് ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോണിലേക്ക് മാറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ഉടൻ തന്നെ താപനില 220 ആയി കുറയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബ്രെഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക (അത് തൽക്ഷണം ബ്രെഡിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും) ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഈ റൊട്ടി ഊഷ്മളവും ഇതിനകം തണുപ്പിച്ചതും വളരെ രുചികരമാണ്, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും അത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ദിവസം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: അടുത്ത ദിവസം, തീർച്ചയായും, ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഇത് സമാനമല്ല.

നിങ്ങൾ അധിക പൗണ്ടുകളുമായി അസമമായ യുദ്ധം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി കൂടുതൽ വായിക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഞാൻ ചുവടെ എഴുതുന്ന തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റൊട്ടി തയ്യാറാക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ കഴിയില്ല, നിങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതെല്ലാം കഴിക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അനന്തരഫലങ്ങൾക്ക് ഞാൻ ഉത്തരവാദിയാകും.

അതിശയോക്തിയില്ല: തക്കാളിയുടെയും വെളുത്തുള്ളിയുടെയും ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ കോമ്പിനേഷനുമായി ഒലിവ് ഓയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഫ്ലഫി കുഴെച്ചതുമുതൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല ഒറ്റയിരിപ്പിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് ചെറുക്കാൻ വലിയ ഇച്ഛാശക്തി ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു റിസ്ക് എടുക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ക്ഷണിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് കേടുപാടുകൾ വളരെ കുറവാണ്!

തക്കാളി, ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം

ശരാശരി

2 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ

2 ചെറിയ അപ്പം

പരിശോധനയ്ക്കായി:

250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്

10 ഗ്രാം റവ

3 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്

5 ഗ്രാം ഉപ്പ്

25 ഒലിവ് എണ്ണ

160 ഗ്രാം വെള്ളം

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

10-12 ചെറി തക്കാളി

10 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ

ചിലത് ബേസിൽ വള്ളി

2 ടീസ്പൂൺ.

ധാന്യപ്പൊടി ഒലിവ് എണ്ണ

2 ടീസ്പൂൺ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മേശപ്പുറത്ത് അവയിൽ നിന്ന് ഒരുതരം "നന്നായി" ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ ഒലിവ് ഓയിലും അല്പം വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, നന്നായി വികസിപ്പിച്ച് മാവുമായി കലരുമ്പോൾ വെള്ളം ചേർക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും ചേർത്ത ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം മാവ് ചേർക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റില്ല. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് തികച്ചും സ്റ്റിക്കി ആയി മാറണം, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഒരു തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു ഇറുകിയ പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

കുഴെച്ച പന്തിൻ്റെ വലുപ്പം ഏകദേശം ഇരട്ടിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ധാന്യപ്പൊടി വിതറുക, മാവ് അതിലേക്ക് തിരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വലിയതും നേർത്തതുമായ ദീർഘചതുരം പരത്തുക. തക്കാളി, തുളസി ഇലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സമമായി വിതരണം ചെയ്യുക, അവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി അമർത്തുക. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ച ദീർഘചതുരത്തിൻ്റെ ഇടത് മൂന്നിലൊന്ന് ഉയർത്തി മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കുക. വലത് മൂന്നാമത്തേത് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക, താഴേക്ക് അമർത്തുക. മുകളിലും താഴെയുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ അടയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ വശങ്ങളിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി അടച്ചിരിക്കും, അതിനുള്ളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാകും. ഇപ്പോൾ അതിനെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കട്ട് സൈഡ് അപ്പ് ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ അത് സ്ഥിരത കൈവരിക്കും. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, മറ്റൊരു മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

ബ്രെഡ് ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോണിലേക്ക് മാറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ഉടൻ തന്നെ താപനില 220 ആയി കുറയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബ്രെഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക (അത് തൽക്ഷണം ബ്രെഡിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും) ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഈ റൊട്ടി ഊഷ്മളവും ഇതിനകം തണുപ്പിച്ചതും വളരെ രുചികരമാണ്, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും അത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ദിവസം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: അടുത്ത ദിവസം, തീർച്ചയായും, ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഇത് സമാനമല്ല.

മടങ്ങുക