യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ വളരെ രുചിയുള്ള ബണ്ണുകൾ. പഞ്ചസാരയുള്ള ബണ്ണുകൾ ഏറ്റവും ലളിതവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ബണ്ണുകളാണ്! മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: കാൾസണെപ്പോലെ നമുക്ക് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള ബണ്ണുകൾ കഴിക്കാം? സമ്പന്നമായ യീസ്റ്റ് ബേസ്, ആരോമാറ്റിക് പാളി, അലങ്കാരം എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

“ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ബണ്ണുകളിൽ മുഴുകുന്നു” - എന്തോ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബണ്ണുകളിൽ ഏർപ്പെടാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ആഗ്രഹിച്ചു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ ലളിതവും രസകരവുമാണ്. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ രസകരമാണെന്ന് പലരും എന്നോട് സമ്മതിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു - കുഴെച്ചതുമുതൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ശ്വസിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ മനോഹരമാണ്.

പൊതുവേ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കളിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരം ലഭിക്കും. ബണ്ണുകൾ തന്നെ സുഗന്ധവും മനോഹരവും ആയി മാറുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു!

ചേരുവകൾ:

മാവിന് വേണ്ടി:

• 220 മില്ലി ചൂട് പാൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
• 2 ടീസ്പൂൺ സഹാറ

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ
• വാനില പഞ്ചസാര 1 പി
• 1 മുട്ട
• 350-400 ഗ്രാം മാവ് (+ ആവശ്യത്തിന്)
• 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

അധികമായി ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (തളിക്കാൻ)
• 1 മുട്ട (ബൺ ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നതിന്)
• സസ്യ എണ്ണ (പൂശുന്നതിന്)

ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു:

1. ചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
2. 20-30 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക.
3. ഇളക്കി, ഒരു സമയം അല്പം മാവ് ചേർക്കുക.
4. മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടയിൽ അടിക്കുക.
5. നന്നായി ഇളക്കുക.
6. ഉരുകിയ (ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച) വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
7. വീണ്ടും ഇളക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക, ചെറുതായി മാവ് ചേർക്കുന്നത് തുടരുക.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക (അല്ലെങ്കിൽ 30 സിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക).
9. കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിപ്പം കുറഞ്ഞത് ഇരട്ടിയായിരിക്കണം.
10. ഒരു ചെറിയ കഷണം പിഞ്ച് ചെയ്യുക, ചെറുതായി ഉരുട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
11. ഇത് ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
12. ട്യൂബ് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക.
13. ഞങ്ങൾ നീളത്തിൽ മുറിച്ചുമാറ്റി, മുറിവുകൾ തലകീഴായി മാറ്റുന്നു.
14. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഞങ്ങളുടെ ബണ്ണുകൾ ഇടുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, ബണ്ണുകളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
15. ഞങ്ങളുടെ ബണ്ണുകൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
16. ഞങ്ങൾ 160 സിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ബണ്ണുകൾ ഇട്ടു. (ഘടകങ്ങളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഭാഗത്ത് നിന്ന്, എനിക്ക് 1 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബണ്ണുകൾ ലഭിച്ചു).
17. പൂർത്തിയായ ബണ്ണുകൾ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
18. അപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചായയ്ക്ക് ബൺ നൽകാം!
19. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായത് ഇങ്ങനെയാണ്:

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മൃദുവായ ബണ്ണുകൾ കുട്ടിക്കാലത്തേയും യക്ഷിക്കഥകളുമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിലും നല്ല കാര്യം, ഈ പലഹാരത്തിൻ്റെ നിരവധി പതിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഇല്ല, ഇത് 300-350 കിലോ കലോറിയാണ്.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള മോസ്കോ യീസ്റ്റ് ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ബണ്ണുകൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക വലിയ സംഖ്യവെണ്ണ (അധികമൂല്യ), മുട്ട, പഞ്ചസാര. യീസ്റ്റ് പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരാൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഒരു സ്പോഞ്ച് രീതി ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച്, തുടർന്ന് 2-3 തവണ കുഴച്ചു, ഇതിന് നന്ദി സജീവമായ ഓക്സിജൻ സാച്ചുറേഷൻ സംഭവിക്കുന്നു.

പാചക സമയം: 3 മണിക്കൂർ 0 മിനിറ്റ്

അളവ്: 6 സെർവിംഗ്സ്

ചേരുവകൾ

• മാവ്: 4.5-5 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്: 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ക്രീം അധികമൂല്യ: 120 ഗ്രാം
• യീസ്റ്റ്: 2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര: ഇൻ്റർലേയറിന് 180 ഗ്രാം + 180 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ: 4 പീസുകൾ. ലൂബ്രിക്കേഷനായി + 1
• പാൽ: 1 ടീസ്പൂൺ.
• വാനിലിൻ: ഒരു നുള്ള്
• സസ്യ എണ്ണ: 40-60 ഗ്രാം

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഊഷ്മള പാലിൽ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, അത് ദ്രാവകത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ 15 മിനിറ്റ് വിടുക.



ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.



ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അര മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.



മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.



കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക.



അധികമൂല്യ ഇതിൽ ഉരുക്കുക മൈക്രോവേവ് ഓവൻ. മുട്ടകളുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.



കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.



മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക.



നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ് മാവിൻ്റെ ഏകദേശ അളവ് പ്രസ്താവിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ എത്ര മാവ് ഇടണം എന്നത് അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം, മുട്ടയുടെ വലുപ്പം, ഉരുകിയ ശേഷം അധികമൂല്യ എങ്ങനെ ദ്രാവകമായി മാറും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആദ്യം മൂന്ന് കപ്പ് മാവ് ഒഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് കുഴയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക.



ഫലം മൃദുവായതും ചെറുതായി വിസ്കോസ് ആയതുമായ കുഴെച്ചതായിരിക്കണം. അത് നന്നായി മുട്ടുക. നന്നായി കുഴച്ച കുഴെച്ച വിഭവത്തിൻ്റെ ചുവരുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീങ്ങും, നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ അൽപ്പം മാത്രം ഒട്ടിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക.



ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവം മൂടുക, രണ്ട് മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടുക. ഈ സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരും.



മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പിടി മാവ് വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു, വീണ്ടും നന്നായി ആക്കുക. ഇത് വീണ്ടും പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അവസാനമായി ഒന്ന് പൊങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും കൌണ്ടറിലേക്ക് തിരിക്കുക, പക്ഷേ അത് കുഴയ്ക്കരുത്.



ഒരു വലിയ കോഴിമുട്ടയുടെ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി വേർതിരിക്കുക.



ഓരോ കഷണത്തിൻ്റെയും അരികുകൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, ഒരു ക്രംപെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.



ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ക്രംപെറ്റുകൾ പൊതിയുക, അവ ഉയരട്ടെ. ഓവൻ 210° വരെ ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഹൃദയങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുക. ഡോനട്ട് ഒരു ലെയറിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.



ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.



എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഇത് പിഞ്ച് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇതുപോലുള്ള ഒരു ബാർ ലഭിക്കും.



അറ്റങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.



വശം മുകളിലേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന തരത്തിൽ തിരിയുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഏകദേശം താഴേയ്ക്ക് 3/4 മുറിക്കുക.



വർക്ക്പീസ് ഒരു പുസ്തകത്തിൻ്റെ രൂപത്തിൽ തുറക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു ഹൃദയം ലഭിക്കും.



ചിലപ്പോൾ ഇത് ആദ്യമായി വൃത്തിയായി വന്നേക്കില്ല, അതിനാൽ ഇത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾ നടുക്ക് മുറിക്കുക. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഹൃദയങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, തെളിവായി സ്ഥാപിക്കുക.



ഒരു ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ മുട്ട അടിച്ച് നന്നായി ഉയർന്നുനിൽക്കുന്ന ഹൃദയങ്ങൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 18 മിനിറ്റ് ബണ്ണുകൾ ചുടേണം.



പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നേർത്ത തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ചെറുതായി ചൂടാകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ മനോഹരമായി മാറുന്നു, ഉരുകിയ പഞ്ചസാരയുടെ തിളങ്ങുന്ന പ്രതലവും, വളരെ മധുരവുമാണ്.

തണുത്ത ബണ്ണുകൾ അര മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വച്ചാൽ, അവ ഫ്രഷ് ആയി മാറും.



പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള ബണ്ണുകൾ

ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഓപ്ഷൻഈ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള ബണ്ണുകളായി കണക്കാക്കാം. അവ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ 380 മില്ലി ചൂട് പാൽ;
• 10 ഗ്രാം പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ 0.5 പായ്ക്ക് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, അവയിലൊന്ന് ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കും;
• 40 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 350 ഗ്രാം മാവ്;
• 100 ഗ്രാം പോപ്പി വിത്തുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പോപ്പി വിത്തുകൾ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. യീസ്റ്റ് ചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാവ് തവികളും. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരും.
3. പിണ്ഡത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെണ്ണയും പകുതി ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവിൽ ഒഴിക്കുക, 1 മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
5. മാവ് 1/2 അല്ലെങ്കിൽ 1/3 ഇരട്ടി വലുപ്പത്തിൽ വർദ്ധിക്കുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കും. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് മാവിൽ കലർത്തി, നേരായ രീതി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
6. ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മഞ്ഞക്കരു മാറ്റിവെച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ബണ്ണുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ അത് പൂശിയിരിക്കും. മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിച്ച് പോപ്പി വിത്തിൽ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര പോപ്പി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി. പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി 100-150 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
8. ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് നൽകാൻ ഭാവി ബണ്ണുകൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ക്രമേണ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും താരതമ്യേന സുരക്ഷിതമായ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ആരാധകർ തീർച്ചയായും കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾ ആസ്വദിക്കും. അവ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 350 ഗ്രാം ചൂട് പാൽ;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 1 പാക്കറ്റ് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 10 ഗ്രാം. പുതിയത്;
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 1 പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര;
• 350 ഗ്രാം മാവ്;
• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അതനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്, ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി അളവ്, 2-3 ടീസ്പൂൺ. മാവ് തവികളും. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരണം.
2. അതിനുശേഷം ഇത് മാവിൽ ചേർക്കുന്നു. കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 മുട്ട, ഉരുകിയ വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-2 തവണ ഉയരുന്നു.
3. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ രണ്ടാമത്തെ മുട്ട വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബണ്ണുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിക്കും. മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിച്ച് ബാക്കി പകുതി ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി ഇളക്കുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനംകുറഞ്ഞതാണ്. തൈര് പിണ്ഡം അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുകയും ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. റോൾ 100-150 ഗ്രാം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു (ആവശ്യമെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിൽ വയ്ക്കാം.)
5. 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.

കറുവപ്പട്ട ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കറുവപ്പട്ട ബണ്ണുകളുടെ അതിലോലമായ സൌരഭ്യം പ്രവൃത്തി ദിവസത്തിൻ്റെ മൂഡ് സജ്ജമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കുടുംബ അത്താഴത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ഒരു നല്ല കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 350 ഗ്രാം മാവ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഊഷ്മള പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നിലത്തു കറുവപ്പട്ട;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 പാക്കറ്റ് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 10 ഗ്രാം. പുതിയ യീസ്റ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ, യീസ്റ്റ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി, 2-3 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ പാലിൽ ചേർക്കുന്നു. മാവ് തവികളും. മാവ് പൊങ്ങുമ്പോൾ, അത് മാവിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ, ഉരുകിയ വെണ്ണയും ബാക്കിയുള്ള മാവും 1 കോഴിമുട്ടയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-2 തവണ ഉയരാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനംകുറഞ്ഞതാണ്. ഒരു ചെറിയ സ്‌ട്രൈനറിലൂടെ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കുക, ഒരു ഇരട്ട പാളി സൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. മുകളിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വിതറുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി 100-150 ഗ്രാം ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
5. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള ബണ്ണുകൾ ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ, ഫ്ലഫി കെഫീർ ബണ്ണുകൾ പാചകം എങ്ങനെ

പാചകത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ അടുപ്പിലെ കെഫീർ ബണ്ണുകളിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. അവ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 മില്ലി കെഫീർ;
• 800 ഗ്രാം മാവ്;
• 150 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 150 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. സോഡ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സോഡ ഉടൻ കെടുത്താൻ കെഫീറിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. കെഫീർ മാവിൽ ഒഴിക്കുന്നു. കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ, പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (ഏകദേശം 50 ഗ്രാം), ഉപ്പ്. സാമാന്യം ഇടതൂർന്ന മാവ് കുഴക്കുക.
2. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര തളിച്ചു, ഒരു റോളിൽ ഉരുട്ടി.
3. റോൾ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, തെളിവായി അവശേഷിക്കുന്നു (ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്).
4. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടേണം. പൂർത്തിയായ ബണ്ണുകൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും വ്യത്യസ്ത ബണ്ണുകൾ കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു. അവ സംഭവിക്കുന്നത് നാം കാണുന്നു വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങൾ. ഓരോ തവണയും ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗിനെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്തരം രുചികരമായ ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ സൃഷ്ടിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യാം? ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

വ്യത്യസ്ത കോൺഫിഗറേഷനുകളുടെ ബണ്ണുകൾ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര എളുപ്പത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിലപ്പോൾ പോലും സങ്കീർണ്ണമായ രൂപങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത interweavings സൃഷ്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ബൺ കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക സമയം 40 മിനിറ്റ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുന്ന സമയം 2 മണിക്കൂറാണ്.

1 കിലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽപ്പൊടി
• 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ
• 130 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 750 ഗ്രാം മാവ്
• 25 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ (അമർത്തിയ) യീസ്റ്റ്
• 2 മുട്ടകൾ

യീസ്റ്റ് മാവ് തയ്യാറാക്കൽ:

1. 1/4 കപ്പ് വെള്ളം എടുത്ത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് യീസ്റ്റ് പൊടിക്കുക. പിണ്ഡം ഉയരുന്നതുവരെ ഇളക്കി വിടുക.
2. മാവ്, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, പാൽപ്പൊടി എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചെറുചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം, ചെറുചൂടുള്ള ഉരുകിയ വെണ്ണ, അനുയോജ്യമായ യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, മുട്ട അടിക്കുക (ഫോട്ടോ 1).

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക (ഫോട്ടോ 2).

ആദ്യം ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ വളരെയധികം പറ്റിനിൽക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അധിക മാവ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾ ഇത് നന്നായി ആക്കുക - കുറഞ്ഞത് 10 - 15 മിനിറ്റ്.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ഉയരുന്നത് വരെ ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക (ഫോട്ടോ 3).

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക, അല്പം കുഴച്ച്, നിങ്ങൾ ബണ്ണുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ബണ്ണുകൾ: പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് "സ്പിൻഡിൽ" ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ

നെയ്ത്ത് സമയം 1 ബണ്ണിന് 1.5 മിനിറ്റാണ്.

20 കഷണങ്ങൾക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
• പഞ്ചസാര
• 1 മുട്ട

ഘട്ടം ഘട്ടമായി കുഴെച്ച ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സോസേജ് ഉരുട്ടുക, അതിനെ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിനും ഒരു ലോഗിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ഏകദേശം 10 - 12 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളായി ബണ്ണുകൾ ഉരുട്ടുക, ഓരോ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കും അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ പഞ്ചസാര വിതറുക (ഫോട്ടോ 1).

2. ടോർട്ടിലകൾ റോളുകളായി റോൾ ചെയ്യുക (ഫോട്ടോ 2).

3. റോൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, അവസാനം 1 - 1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ എത്തരുത് (ഫോട്ടോ 3).

4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രണ്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒരുമിച്ച് വളച്ചൊടിക്കുക (ഫോട്ടോ 4). അറ്റങ്ങൾ അടയ്ക്കുക.

ബണ്ണുകൾ നെയ്തെടുക്കുമ്പോൾ, അവ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കണം, 20 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ അവശേഷിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് മുട്ട അടിച്ച് മുകളിൽ പൂശുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ സ്പിൻഡിൽ ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാണ്.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച "പൂക്കൾ" കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മനോഹരമായ ബണ്ണുകൾ

നെയ്ത്ത് സമയം 1 ബണ്ണിന് 1 മിനിറ്റാണ്.

15-20 കഷണങ്ങൾക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
• പഞ്ചസാര
• 1 മുട്ട

"പൂക്കൾ" ബണ്ണുകളുടെ ആകൃതി മാതൃകയാക്കുന്നു:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ koloboks (ഒരു കുട്ടിയുടെ മുഷ്ടി വലിപ്പം) വിഭജിക്കുക, ഓരോ kolobka നിന്ന് ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുക (ഫോട്ടോ 1).

2. സോസേജ് ഒരു കെട്ട് (വളരെ ദൃഡമായി അല്ല) കെട്ടുക, അത് മുഴുവൻ വലിക്കാതെ (ഫോട്ടോ 2) അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അറ്റം മറ്റേതിനേക്കാൾ നീളമുള്ളതാണ്.

3. മാവിൻ്റെ ചെറിയ അറ്റം എടുത്ത് കെട്ടിനു ചുറ്റും ബ്രെയ്ഡ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, മറ്റൊരു ദിശയിൽ, കെട്ടിനു ചുറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ നീണ്ട അവസാനം ബ്രെയ്ഡ് (ഫോട്ടോ 3).

4. ഒരു അറ്റത്ത് വശത്തേക്ക് ഉറപ്പിക്കുക, മറ്റൊന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ത്രെഡ് ചെയ്യുക (ഫോട്ടോ 4).

ബണ്ണുകളുടെ മുകൾ ഭാഗത്ത് എള്ള്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം. എന്നാൽ ആദ്യം ചമ്മട്ടി കൊണ്ട് മൂടുക അസംസ്കൃത മുട്ട. നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ബണ്ണുകൾക്ക് മുകളിൽ ഒഴിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ആദ്യം അവയെ ചുടേണം, അല്പം തണുപ്പിക്കണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു "പൂക്കൾ" നെയ്ത ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാണ്.

"പിഗ്ടെയിൽസ്" രൂപത്തിൽ ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

ഒരു ബണ്ണിൻ്റെ നെയ്ത്ത് സമയം 1 മിനിറ്റാണ്.

15 കഷണങ്ങൾക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
• പഞ്ചസാര
• 1 മുട്ട

"പിഗ്‌ടെയിലുകളുടെ" ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ മോഡലിംഗ് ചെയ്യുന്നു

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ koloboks ആയി വിഭജിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഫോട്ടോ 1).

2. ഫോട്ടോ 1-ൽ ഉള്ളതുപോലെ സോസേജ് വയ്ക്കുക: അവസാനം ബി അവസാനം എയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ചെറുതായി നീട്ടണം.

3. അവസാനം എ ലൂപ്പിൽ വയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഫോട്ടോ 1 ൽ കാണാം) പിന്നിൽ സുരക്ഷിതമാക്കുക (ഫോട്ടോ 2). അവസാനം ബി മാത്രം സ്വതന്ത്രമായി തുടരുന്നു.

4. രൂപംകൊണ്ട ഓവൽ (ഫോട്ടോ 2-ൽ ദൃശ്യം) എട്ട് (ഫോട്ടോ 3) ഉപയോഗിച്ച് ഒരിക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക.

ചിത്രം എട്ടിൻ്റെ മുകൾഭാഗത്ത് ബി നിലനിൽക്കും.

ബണ്ണുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, അവ 20 മിനിറ്റ് ഉയർത്തുക, അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. അതിനു ശേഷം മുകളിലെ മറ്റ് ബണ്ണുകൾ പോലെ തന്നെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിലേക്ക്.

"ബ്രെയ്ഡുകളിൽ" മെടഞ്ഞെടുത്ത ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാണ്.

ക്രിസന്തമം ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ബണ്ണിൻ്റെ നെയ്ത്ത് സമയം 1.5 - 2 മിനിറ്റാണ്.

15 കഷണങ്ങൾക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
• പഞ്ചസാര
• 1 മുട്ട

ക്രിസന്തമം ബണ്ണുകൾ നെയ്യുന്നു - ഘട്ടം ഘട്ടമായി:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ koloboks ആയി വിഭജിക്കുക, ഓരോന്നിൽ നിന്നും ഒരു ഓവൽ ഉരുട്ടുക. ഓവൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (ഫോട്ടോ 1).

സ്ട്രിപ്പുകളാക്കി ഓവൽ കട്ട് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, എന്നാൽ നേരായതിനേക്കാൾ ചരിഞ്ഞ രീതിയിൽ ഉരുട്ടുക (ഫോട്ടോ 1, ഫോട്ടോ 2).

എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക, നെയ്ത്ത് ഇറുകിയതായിരിക്കരുത്.

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റോൾ ഒരു ഒച്ചിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുക (ഫോട്ടോ 3),

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പിൻഭാഗത്തേക്ക് അവസാനം സുരക്ഷിതമാക്കുക (ഫോട്ടോ 4). എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അവ ഉയർന്നുവരട്ടെ, മുട്ട അടിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം.

മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അണ്ഡങ്ങൾ മുട്ടയിൽ വയ്ച്ചു കറുവപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും തളിച്ചാൽ "ക്രിസന്തമംസ്" കൂടുതൽ രസകരമായി മാറും.

യീസ്റ്റ് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പൂച്ചെടിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാണ്.

ഏറ്റവും ലളിതമായ ബണ്ണുകൾ നെയ്യുന്നു - വീഡിയോ ട്യൂട്ടോറിയൽ

മനോഹരമായ ബൺ ആകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ഭാഗ്യം.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചക കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു അദ്വിതീയ വിഭവം നേടാനും നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് വീട്ടമ്മമാർ പ്രത്യേക ഊന്നൽ നൽകുന്നു. അടുത്തുള്ള പേസ്ട്രി ഷോപ്പിൽ പോയി ചായയ്ക്ക് ഒരു ട്രീറ്റ് വാങ്ങുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായി ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം.

ബേക്കിംഗ് യീസ്റ്റ് ബണ്ണുകൾ

പൊതിയുന്നതിനും ഫിനിഷിംഗിനും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ക്രമരഹിതമായി ടെക്സ്റ്റിൻ്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയില്ല. അവയെ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ മിടുക്കനായിരിക്കണം. പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പാചകക്കാരന് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അസാധാരണവും ആകർഷകവുമായ രൂപം നൽകാൻ കഴിയും.

ഒറിജിനൽ പാറ്റേണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാവർക്കും സ്വന്തം വളച്ചൊടിച്ച ബണ്ണുകൾ ചുടാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ഇവിടെ പ്രത്യേക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല. എല്ലാവരേയും വിസ്മയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രഭാവം നേടാൻ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ഓരോ ഘട്ടവും പിന്തുടരാൻ മതിയാകും. ബണ്ണുകളുടെ ആകൃതി തികഞ്ഞതായിരിക്കും. ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• 250 മില്ലി പാൽ;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 2 ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• വാനില പഞ്ചസാരയുടെ പാക്കേജ്;
• 1 കിലോ മാവ്;
• 25 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്.

ബണ്ണുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ മറ്റൊരു ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരുവും 30 മില്ലി പാലും ആവശ്യമാണ്. ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പൊതിയണമെന്ന് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പഠിക്കണം. ജോലി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നടത്തുന്നു:

ഇതിനെ തുടർന്നാണ് ബണ്ണുകളുടെ രൂപീകരണം. ബണ്ണുകൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്നുതന്നെയാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയ്ക്ക് രൂപം നൽകാം പലവിധത്തിൽ. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിനും അതിൻ്റേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കരുത്.

മനോഹരമായ പേസ്ട്രികളേക്കാൾ ഒന്നും കണ്ണിനെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നില്ല. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾക്കും ബാഗെലുകൾക്കും കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത രീതികളുണ്ട്. പാചകത്തിൽ കാര്യമായ പരിചയമില്ലാത്ത ആളുകൾ പോലും റോസാപ്പൂവിനെപ്പോലെ സങ്കീർണ്ണമായ ചില രൂപങ്ങൾ കൊത്തിയെടുക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്.

ബാസ്കട്രി

ബണ്ണുകളുടെ ഈ രൂപം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നു. എങ്ങനെ മനോഹരമായ രൂപം നൽകുക:

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ മിശ്രിതം വയ്ച്ചു, എള്ള്, പഞ്ചസാര, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ തളിച്ചു. മോൾഡിംഗ് സമയത്ത്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായ രൂപം നൽകുന്നു; ഇത് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം.

ഹൃദയത്തിൻ്റെയും ചിത്രശലഭത്തിൻ്റെയും ആകൃതിയിലുള്ള പേസ്ട്രികൾ

മിക്കപ്പോഴും, കുട്ടികൾ ജാം ഉള്ള ബണ്ണുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും പഫ് പേസ്ട്രികൾ. അത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ശരിയായി രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊതിയുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾ പാലിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു പകുതി പരന്ന കേക്ക് രൂപത്തിലാക്കി വെണ്ണ പുരട്ടി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുന്നു.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കേക്ക് ഉരുട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റോൾ നീളത്തിൽ മുറിച്ച് ഹൃദയം രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. അത് നേരെയാക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന മറ്റെല്ലാ തരത്തിലുള്ള ബണ്ണുകൾക്കും ഈ പാറ്റേൺ അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു ബട്ടർഫ്ലൈ ആകൃതിയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്, കുഴെച്ച പിണ്ഡം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഉരുട്ടി പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഒരു റോൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അതിനുശേഷം അത് ഒരു കയറിൽ വളച്ചൊടിക്കണം. മധ്യഭാഗത്ത് അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക. റോൾ 1 സെൻ്റീമീറ്റർ മധ്യഭാഗത്ത് മുറിച്ച് ചിത്രശലഭത്തെ തുറക്കുക. അവളുടെ ചിറകുകൾ വശങ്ങളിലേക്ക് തിരിയണം. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര തയ്യാറായ ബൺ പരിഗണിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് മനോഹരമായ ബണ്ണുകളുടെ സവിശേഷതകൾ

പ്രൊഫഷണലുകൾക്കും തുടക്കക്കാർക്കും സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ബണ്ണുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. അവ എങ്ങനെ പൊതിയാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള അൽഗോരിതംപ്രവർത്തനങ്ങൾ. കുഴെച്ച ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരു പ്രതിമയുടെ രൂപത്തിൽ പൊതിയാം. ഈ ബൺ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

ബണ്ണുകളുടെ രൂപീകരണം പൂർത്തിയായ ശേഷം, നിങ്ങൾ അവയെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടാൻ അയയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഇതിനുശേഷം, താപനില 180 ഡിഗ്രിയായി കുറയ്ക്കുക. ഇതിനുശേഷം ബണ്ണുകൾ പുറത്തെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കണം.

പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ

മനോഹരമായ റോസാപ്പൂവിൻ്റെ ആകൃതിയിൽ റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. സ്റ്റോറുകളിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ തളിച്ച അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കാണാൻ കഴിയും. അവ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

• മാവ് കുഴച്ച് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക.
• ഇതിനുശേഷം, തുല്യ പകുതികളായി വിഭജിക്കുക.
• 1 ഭാഗം ഒരു ദീർഘചതുരത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടിയതിനാൽ വളരെ നേർത്ത കേക്ക് ലഭിക്കും.
• സസ്യ എണ്ണയിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പോപ്പി വിത്ത് വിതറുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
• കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതിൻ്റെ വീതി 10 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.

ഇതിനുശേഷം, റോസാപ്പൂക്കൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

Braids ആൻഡ് curls

കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മാവ് ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു. ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ ഉരുട്ടുക. മുകളിൽ പോപ്പി സീഡ് ഫില്ലിംഗ് ഒഴിച്ച് ഓവർലാപ്പുചെയ്യുക. തിരശ്ചീന സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ആകെ 12 സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

അവയെ മൂന്ന് തവണ സർപ്പിളുകളായി വളച്ചൊടിക്കുക. വളയങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ചുരുട്ടുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് അടുപ്പിൽ പോയി 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് തയ്യാറാകും. അതിലെ താപനില 200 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

നിറയുന്ന ഹൃദയം

ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു ചെറിയ വലിപ്പം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പടർന്ന് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പോപ്പി വിത്തുകളും മുകളിൽ വിതറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ടയും ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി മാത്രമല്ല, നല്ല സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, മടക്കിക്കളയുക, മുറിക്കുക. ഒരു ഹൃദയം രൂപപ്പെടുത്തുക. ഇതിനുശേഷം, ബണ്ണുകൾ ബേക്കിംഗിനായി അയയ്ക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഫലം അതിൻ്റെ മൗലികതയും സൗന്ദര്യവും കൊണ്ട് സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഈ പാചകത്തിന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക. വാനില പൊടി ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പാൽ ചൂടാക്കി ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഒരു കോഴിമുട്ടയിൽ അടിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കി കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുന്നത് തുടരുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. 1 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ വിടുക. ഇതിനുശേഷം ബണ്ണുകളുടെ രൂപീകരണം വരുന്നു. ജാം ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ബണ്ണുകൾ ചുടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ആപ്പിളും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ആപ്പിൾ കോഡ് ചെയ്യണം, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ജാം കൊണ്ട് മെടഞ്ഞ ക്രിസ്മസ് മരങ്ങൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉരുട്ടി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിച്ച്. മധ്യഭാഗം ജാം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കാമ്പിൽ എത്താതെ, വശങ്ങളിൽ ചതുരങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മധ്യഭാഗത്ത് 5 സെൻ്റീമീറ്റർ ഇടം വിട്ട് ഇവിടെ ജാം പരത്തുക. ഒരു ബ്രെയ്ഡ് രൂപം കൊള്ളുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത ക്രിസ്മസ് ട്രീ ഉണ്ടാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പരന്ന കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടി ത്രികോണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും ഇരുവശത്തും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ രൂപപ്പെടുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ മുകൾഭാഗം മഞ്ഞക്കരു, പാല് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. ഫോം ബണ്ണുകൾ. അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി ചുട്ടുപഴുത്തതിനാൽ അവയ്ക്ക് സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കും.

ജാം, റോസാപ്പൂക്കൾ എന്നിവയുള്ള സർപ്പിളുകൾ

മാവ് വലിയ ഷീറ്റുകളായി പരത്തുക. പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ജാം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. അരികുകൾ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ റോൾ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും ക്രോസ്വൈസിലേക്കും മുറിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയുടെ വീതി 3 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം, ഏകദേശം 12 സ്ട്രിപ്പുകൾ മതിയാകും. അവയെ സർപ്പിളാകൃതിയിൽ ചുരുട്ടുക. അവരെ വയ്ക്കുക, ജാം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ചേർക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയായി ഉരുട്ടി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. എല്ലാ സ്ട്രിപ്പുകളും ആപ്പിൾ ജാം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

സ്ട്രിപ്പുകൾ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ അവയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. വരകൾ റോസാപ്പൂവിൻ്റെയും ആപ്പിളിൻ്റെയും ആകൃതിയിൽ മടക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു.

തൈര് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് ബണ്ണുകൾ നിരസിക്കാൻ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് കഴിയും. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള റോളുകൾ മാത്രമല്ല ചുടേണം. ഉപ്പിട്ട കോട്ടേജ് ചീസ് പോലും വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എൻവലപ്പുകൾക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തുടക്കക്കാർക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ സമചതുരകളായി വിഭജിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മധ്യഭാഗത്ത് കോണുകൾ മടക്കിക്കളയുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ട്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് റോസാപ്പൂവ് ഉണ്ടാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ദോശ ഉരുട്ടി മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല. പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക. അറ്റങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചുറ്റും പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. റോസാപ്പൂവ് ഉരുട്ടി രൂപപ്പെടുത്തുക.

ബേക്കിംഗിൽ കുറച്ച് പരിചയമുള്ള ആളുകൾക്ക്, ഞങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യാം തൈര് ബൺ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരം ഉരുട്ടി. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ അതിനെ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. കോണുകളിലും മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, അറ്റങ്ങൾ ദ്വാരങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ അരികും പൊതിയണം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർത്തിയായതായി കണക്കാക്കാം. അവ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുന്നത് മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഒരു വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു കപ്പ് ചായയോ കാപ്പിയോ കഴിക്കുന്നതിന് നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുള്ള മൃദുവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ബൺ. അത്തരം ബണ്ണുകൾ ബേക്കിംഗ് എളുപ്പമല്ല, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാനും ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ മുറിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിവുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇത് ബണ്ണുകൾക്ക് ഒരു പാളി ഘടന നൽകുന്നു. പക്ഷേ, പഠിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചായയ്ക്ക് കേക്ക് ചുടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് ഹോസ്റ്റസ് മനസ്സിലാക്കും.

ചേരുവകൾ

ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധ തിരിക്കേണ്ടതില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവ ഏകദേശം ഒരേ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ എത്തും. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, അങ്ങനെ അത് വായുവിൽ പൂരിതമാകുന്നു, പിണ്ഡങ്ങൾ തകരുന്നു, വിദേശ ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ അരിപ്പയിൽ നിലനിൽക്കും. ഒരു വായുസഞ്ചാരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രധാനമാണ്, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്തുന്ന നിരവധി ചെറിയ കുമിളകളുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയതോ കംപ്രസ് ചെയ്തതോ എടുക്കാം. അവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അളവിൽ മാത്രമാണ്: ഓരോ 1 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പൊടിക്കും 3-3.5 ഗ്രാം അമർത്തിയ ഫംഗസ് ഉണ്ട്. യീസ്റ്റ് ജീവൻ പ്രാപിക്കുകയും മാവ് പുളിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ജോലി ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അത് ഒരു ചൂടുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഉണർത്തണം.

പാചക ഫംഗസുകളുടെ വികസനത്തിന് അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ പരമ്പരാഗതമായി പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അവ നല്ല നിലവാരമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമായിരിക്കണം.

വളരുന്ന യീസ്റ്റ് ഫംഗസിന് മധുരമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ പോഷകാഹാരം ആവശ്യമാണ്. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, വളരുന്ന യീസ്റ്റിന് ഭക്ഷണം നൽകാനും കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സൂക്ഷ്മജീവികൾ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വികസിപ്പിക്കുകയും ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അധിക പഞ്ചസാര യീസ്റ്റിന് ദോഷകരമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കൃത്യമായി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, വെണ്ണ, മുട്ട, വാനിലിൻ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ അളവിൽ ചേർക്കണം. അതിനാൽ, യീസ്റ്റും പാലും ഉപയോഗിച്ച് മോസ്കോ ബണ്ണുകൾ ചുടുന്നതിന്, വീട്ടമ്മയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• യീസ്റ്റ് - ഉണങ്ങിയ (8 ഗ്രാം) അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തി (25 ഗ്രാം);
• വെണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ എടുക്കാം) - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിൻ;
• പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ് - 500-600 ഗ്രാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സൂചിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു 50-80 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഏകദേശം 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട, ബണ്ണുകൾ മുറിക്കുന്നതിന് അല്പം മാവ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വീട്ടിൽ വെണ്ണ ബണ്ണുകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഘട്ടങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ഓരോന്നും അന്തിമ ഫലത്തിന് പ്രധാനമാണ്:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, യീസ്റ്റ് ഒരു നിഷ്ക്രിയ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് ജീവനുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറുന്നു. വളരെയധികം ഉയർന്ന താപനിലമൈക്രോസ്കോപ്പിക് ഫംഗസിന് അപകടകരമാണ്, പക്ഷേ വേണ്ടത്ര ചൂടുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ അവ വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു യീസ്റ്റ് കോളനിയുടെ സജീവമായ പുനരുൽപാദനത്തിന് അനുയോജ്യമായ താപനില ഏകദേശം +30 ° C ആണ്.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നത് അടുത്ത ഘട്ടമാണ്. ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു, പിണ്ഡം കുഴച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഉയർത്താൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
3. ബണ്ണുകൾ മുറിക്കുന്നത് ഒരു ക്രിയേറ്റീവ് ജോലിയാണ്. രുചികരവും മനോഹരവുമായ ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ചുടാം എന്നതിൻ്റെ ഫോട്ടോകൾ ചുവടെയുണ്ട്. ഇത് നന്നായി പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഈ ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം.
4. ചട്ടങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ബേക്കിംഗും ചെയ്യണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കേണ്ട സമയമാകുമ്പോൾ, പ്രൂഫിംഗ് എത്രത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കണം, യീസ്റ്റ് ബണ്ണുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ബണ്ണുകൾ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അത് മുൻകൂട്ടി ശേഖരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ (പാത്രം, 1 കപ്പിൽ കൂടുതൽ വലിപ്പമുള്ള പാത്രം), കുഴെച്ചതുമുതൽ (വലിയ പാത്രം), കുഴയ്ക്കുന്നതിന് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പാഡിൽ, വൃത്തിയുള്ള തുണി നാപ്കിനുകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ബൺ കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

കുഴെച്ചതുമുതൽ സജ്ജീകരിച്ച് ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾക്കായി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ ചെറുതായി ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് ചൂടാക്കി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് അതിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും. അമർത്തിപ്പിടിച്ച ബ്രിക്കറ്റ് തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്. യീസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കണ്ടെയ്നർ 15-20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. പുനരുജ്ജീവിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് നുരയുടെ ഉയർന്ന തൊപ്പിയിലേക്ക് ഉയരും. നിങ്ങൾ അവയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്: കണ്ടെയ്നർ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, ചില കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികിൽ ഒഴുകിയേക്കാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള 4 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക. എൽ. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉചിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ sifted മാവ് ചേർക്കുക, അത് ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത എത്തുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഒരു പാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാകുമ്പോൾ, മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡവും ലഭിക്കുന്നതുവരെ അവർ അത് കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അത് വിഭവത്തിൻ്റെ വിരലുകളിലും ചുമരുകളിലും പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല.

മാവ് കൊണ്ട് ചെറുതായി പൊടിച്ചെടുക്കുക, ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ വിടുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. കണ്ടെയ്നർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് (+25 ° C) സ്ഥാപിക്കണം. ഒരു തപീകരണ റേഡിയേറ്റർ, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന സ്റ്റൗവിൻ്റെ അഗ്രം മുതലായവ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കാം ചൂടുവെള്ളംഅവിടെ ഒരു കപ്പ് മാവ് ഇട്ടു. തണുക്കുമ്പോൾ വെള്ളം മാറ്റേണ്ടിവരും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർച്ച ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. പന്ത് 2-3 തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ബണ്ണുകൾ മുറിക്കുന്നതിന് മുന്നോട്ട് പോകാം.

ഹൃദയം കൊണ്ട് ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ക്ലാസിക് മോസ്കോ ബണ്ണുകൾ ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലാണ്. ഈ രീതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്:

• മാവു കൊണ്ട് മേശ പൊടിക്കുക, ഒരു ചെറിയ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം);
• ഇത് ഉരുട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നീട്ടി, അതിന് ഒരു ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി നൽകുക;
• ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ അല്പം പോപ്പി വിത്ത്, എള്ള് മുതലായവ ചേർക്കാം;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റ് നീളത്തിൽ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക;
• ഇത് പകുതിയായി വളയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അറ്റങ്ങൾ ചെറുതായി അമർത്തുക;
• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മടക്കിന് കുറുകെ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുക, ഒട്ടിച്ച അറ്റങ്ങൾ കേടുകൂടാതെ വിടുക;
• ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതി രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ചുരുൾ പകുതികൾ തുറക്കുക, വശങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക.

ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു സ്വഭാവസവിശേഷതയുള്ള ലേയേർഡ് പാറ്റേൺ കട്ടിൽ വെളിപ്പെടും. പൂർത്തിയായ ഹൃദയങ്ങൾ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക, അവയ്ക്കിടയിൽ കുറഞ്ഞത് 2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ ഇടം വിടുക.

ഒരു ബൺ എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

ബട്ടർഫ്ലൈ ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ മാർഗ്ഗം കുഴെച്ച ചിത്രശലഭങ്ങളാണ്. സങ്കീർണ്ണമായ ആകൃതി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഹൃദയത്തോടെ മുറിക്കുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ചിത്രശലഭങ്ങളെ നിർമ്മിക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഓരോ ചിത്രശലഭവും ഇരട്ട ഹൃദയത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ആദ്യം, എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഒരു ഹൃദയം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അതേ രീതിയിൽ നടത്തുന്നു: അവർ പാളി ഉരുട്ടി, ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് തളിക്കേണം, അതിനെ ചുരുട്ടുക.

ചിത്രശലഭങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, പാളിയുടെ വീതി ഹൃദയത്തേക്കാൾ അല്പം വലുതാക്കിയിരിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ റോളിൻ്റെ അറ്റങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു. റോളിൻ്റെ പകുതിയിൽ അവർ ഒന്നിച്ചുവരണം. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, രണ്ട് മടക്കുകളും മുറിക്കുക, വർക്ക്പീസിൻ്റെ മധ്യഭാഗം സ്പർശിക്കാതെ വിടുക. ഹൃദയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ മുറിച്ച അറ്റങ്ങൾ അൺറോൾ ചെയ്യുന്നു. ബണ്ണുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചുരുളൻ ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ചുരുളൻ രണ്ടായി ഉണ്ടാക്കാം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പഞ്ചസാരയും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായത്. പാളി ഒരു റോളിൽ ഉരുട്ടി 5 സെൻ്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ, റോൾ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച വശത്ത് വയ്ക്കുന്നു.

അദ്യായം ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രീതിയും ഒരു റോൾ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് നീളമുള്ളതായിരിക്കണം, കുറഞ്ഞത് 20 സെൻ്റീമീറ്റർ കനം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ബണ്ണുകളുടെ വ്യാസം ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് റോൾ പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. മുകളിലേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന മുറിവുകളുള്ള ഭാഗങ്ങൾ വിടർത്തി ഒച്ചിനെപ്പോലെ അവയെ സർപ്പിളമായി വളച്ചൊടിക്കുക. ഈ കട്ടിംഗിനുള്ള ഒരു ഓപ്ഷനായി, നിങ്ങൾക്ക് റോളിൻ്റെ രണ്ട് അറ്റങ്ങളും സർപ്പിളമായി പൊതിയാം: എതിർ ദിശയിലോ അകത്തോ വ്യത്യസ്ത വശങ്ങൾ. ഇതിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും വ്യത്യസ്ത തരംഅദ്യായം. പരസ്പരം 2-3 സെൻ്റിമീറ്റർ അകലെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൂർത്തിയായ അദ്യായം വയ്ക്കുക.

ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ചുടാം?

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മുറിച്ച ഉടൻ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. അത്തരം ബണ്ണുകൾ ഉയരില്ല, മാത്രമല്ല അവയുടെ എല്ലാ ആകർഷണീയതയും നഷ്ടപ്പെടും. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ്, വാർത്തെടുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പ്രൂഫിംഗ് ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകണം. ഇത് 25-30 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് നടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രൂഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകളുടെ ഉപരിതലം ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

പ്രൂഫിംഗ് സമയത്ത്, യീസ്റ്റ് അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനം തുടരുകയും വീണ്ടും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിൻ്റെ കുമിളകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബണ്ണുകളുടെ വലുപ്പം വളരെയധികം വർദ്ധിക്കുന്നു. ബണ്ണുകൾ ഉയരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ +180 ° C വരെ ചൂടാക്കാം. പ്രൂഫിംഗ് പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു. സ്വീറ്റ് ബണ്ണുകൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഉപരിതലത്തിൻ്റെ തവിട്ടുനിറവും പുതിയ ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സന്നദ്ധത വിലയിരുത്താം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബണ്ണുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാലയുടെ കീഴിൽ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

മടങ്ങുക