Dukan അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം. Dukan കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്. ആക്രമണ ഘട്ടത്തിനുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾ ഡുകാൻ ഡയറ്റ് വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ അനുയായികളുടെ റെജിമെൻ്റ് നിരന്തരം വളരുകയാണ്. രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്വയം നിഷേധിക്കാതെയും കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്താതെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള അവസരമാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം.

"അറ്റാക്ക്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും ചെറിയ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ, എന്നാൽ ഈ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആരാധകർ ഇതിനകം തന്നെ ഈ അവസ്ഥയിൽ പോലും വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ട് വന്നിട്ടുണ്ട്.

പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഒന്നിടവിട്ട ദിവസങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യ ഘട്ടത്തിലെ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും മറ്റു പലതും ചേർക്കാനും കഴിയും. പ്രത്യേകിച്ച്, കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ പോലുള്ള ഒരു വിഭവം രണ്ട് ഘട്ടങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളുകൾ വളരെ രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് ഡുകാൻ പറയുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ നിറയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് ഒരു കാസറോൾ ആസ്വദിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് തോന്നില്ല. അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിച്ച്, ഒരു വ്യക്തി ഊർജ്ജം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കും, അത്തരം കാസറോളുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നൂറു ഗ്രാമിന് 150 കിലോ കലോറിയിൽ കവിയുന്നില്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേണ്ടി Dukan കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നാല് അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങളും പാലിക്കുന്നു, അതായത്:

1. മധുരപലഹാരത്തിന് അനുകൂലമായി പഞ്ചസാര നിരസിക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉൾപ്പെടെ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുക.
3. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
4. തവിട് ദൈനംദിന ഉപഭോഗം.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ തികച്ചും നിർഭയമായി അവതരിപ്പിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

അവനുവേണ്ടി തയ്യാറാക്കുക:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 4 പായ്ക്കുകൾ വരെ;
• ഒരു ജോടി മുട്ടകൾ;
• ഒരു നുള്ള് ഗോതമ്പ് തവിട്;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ മധുരം;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

3-4 പേർക്ക് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ മതിയാകും.

പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ വിഭവം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം:

1. ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ടകൾ, അതുപോലെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
2. ലിസ്റ്റുചെയ്ത ചേരുവകൾ മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവയെല്ലാം ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് യോജിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അവയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ മാറിമാറി അരിഞ്ഞെടുക്കാം.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റണം. ഒരു സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
4. 180 ഡിഗ്രി (30 മിനിറ്റ്) ഊഷ്മാവിൽ, ആനുകാലികമായി തയ്യാറാക്കി പരിശോധിക്കുക, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഡുകാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

അതിരാവിലെ എഴുന്നേൽക്കാതെ തന്നെ ഒരു കാസറോൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗം, വൈകി ആരംഭിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഈ പാചകത്തിൻ്റെ പ്രധാന വ്യത്യാസം ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ തവിട് ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 1.5 പായ്ക്ക്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ഒരു നുള്ള് ധാന്യം അന്നജം;
• പാൽപ്പൊടി ഒരു നുള്ള്;
• വാനിലിൻ;
• മധുരപലഹാരം;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ വളരെ ലളിതമാണ്:

1. എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ഘടകങ്ങളും പരസ്പരം കൂട്ടിച്ചേർക്കണം.
2. പിന്നെ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു, ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡം കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
3. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ കലക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ അത് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മൾട്ടികൂക്കറിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നത് എങ്ങനെ വൈകിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ

മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും ഇപ്പോഴും എല്ലാത്തരം കാസറോളുകളും തയ്യാറാക്കാൻ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇതിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 550 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 200 മില്ലി പാൽ (0% കൊഴുപ്പ്);
• 2 മുട്ടകൾ;
• ഒരു നുള്ള് ധാന്യം അന്നജം;
• വാനിലിൻ;
• മധുരപലഹാരം.

ഈ വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ വെളുത്തവരെ സൌമ്യമായി അടിക്കണം.
2. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു ചേർത്തു, തുടർന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ്, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം പാലിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു.
3. അന്നജം, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, മഞ്ഞക്കരു, പാൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം ചേർക്കണം.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂർ 170-180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആക്രമണത്തിനുള്ള ഡുകാൻ അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തൈര് വിഭവങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി വിശപ്പ് അകറ്റാൻ പര്യാപ്തമാണ്, ഇത് ആക്രമണ ഘട്ടത്തിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്, ശരീരം ജീവിതത്തിൻ്റെയും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും പുതിയ താളവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ. അതിനാൽ, മാംസം ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാക്കാം.

മാംസം കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനായി നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 2 പായ്ക്ക്;
• 4 മുട്ടകൾ;
• അര കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്;
• ഒരു നുള്ള് ഓട്സ് തവിട്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ മൂന്നിലൊന്ന് അളവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഉപ്പ്;
• സോയ സോസ്.

പാചകം കുറച്ച് സമയമെടുക്കും:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ശുദ്ധീകരിക്കണം, തുടർന്ന് മഞ്ഞക്കരു, സോയ സോസ്, തവിട് എന്നിവ അതിൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ പിണ്ഡം 15 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ വിടണം, അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അതിൽ ചേർക്കണം.
2. ചിക്കൻ മാംസം വളരെ മൃദുവായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ അരിഞ്ഞത് കോട്ടേജ് ചീസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കണം.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ള ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അവരെ നന്നായി അടിച്ചു വേണം.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി 40-50 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ വയ്ക്കുന്ന ഒരു ഫോമിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അടുപ്പിലെ താപനില കുറഞ്ഞത് 180 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

വിഭവം മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കാം.

റൊട്ടേഷൻ ഘട്ടത്തിനായുള്ള മൈക്രോവേവ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇതര ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, അതായത് പച്ചക്കറികൾ, പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ്. കാരറ്റിൻ്റെ സഹായത്തോടെ, തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കാസറോൾ പോലുള്ള ലളിതമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 2.5 പായ്ക്ക്;
• 1 കാരറ്റ്;
• ഒരു നുള്ള് ഗോതമ്പ് തവിട്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• മധുരപലഹാരം;
• വാനിലിൻ;
• കറുവപ്പട്ട.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്:

1. കാരറ്റ് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്.
2. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കലർത്തി 20 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ അല്പം കെഫീർ ഒഴിക്കാം.
4. 10 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എണ്ന ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അടച്ചിരിക്കണം.

ആക്രമണ ഘട്ടത്തിനുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തീരുമാനിച്ച ആളുകൾക്ക് "ആക്രമണ" ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതിനാൽ, ഡുകാൻ "ആക്രമണം" ഘട്ടത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ ഏത് ഘട്ടത്തിലും ഈ കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.

തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 480-510 ഗ്രാം;
• തവിട് (ഗോതമ്പ്, ഓട്സ്) - 20-25 ഗ്രാം വീതം;
• പഞ്ചസാര പകരം - 7-10 ഗുളികകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15-18 ഗ്രാം;
• ടേബിൾ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം:

1. സൗകര്യപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക.
2. ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് ഗോതമ്പ്, ഓട്സ് തവിട് എന്നിവ ചേർക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വേർതിരിക്കാം), പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
3. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വേർതിരിക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, മുട്ടയുടെ വെള്ള നുരയെ വരെ അടിക്കുക, അവയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
5. അടുത്തതായി, നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ളക്കാർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. ഭാവിയിലെ കാസറോൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, 185-195 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
7. 30-33 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ച് കാസറോളിൻ്റെ സന്നദ്ധത നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കണം (നീട്ടുമ്പോൾ അത് വൃത്തിയായിരിക്കണം).
8. വിഭവം വിളമ്പുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ രുചിയിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനോ കൊക്കോയോ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം തളിക്കേണം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഈ കാസറോൾ ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും ഉണ്ടാക്കില്ല.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഫ്ലഫി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ (വീഡിയോ)

ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഭക്ഷണക്രമം ഒരു ലളിതമായ ജോലിയായിരിക്കും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ പോകും!

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ Dukan ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ അനുവദനീയമാണ്. നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിൻ്റെ അവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് ആകുലപ്പെടാതെ, മഫിനുകൾ, കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാലുൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം.

ഡുകാൻ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പ്രധാന നിയമങ്ങൾ

പ്രൊഫസർ ഡ്യൂക്കൻ്റെ സമ്പ്രദായമനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും പഞ്ചസാര നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിഭവങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരമോ മധുരമുള്ള പഴങ്ങളോ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിനുകളാൽ വിഭവത്തെ പൂരിതമാക്കുകയും രുചി അപ്രതിരോധ്യമാക്കുകയും ചെയ്യും;
• കോട്ടേജ് ചീസ് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ എടുക്കണം, അതിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യൻ്റെ അസ്ഥികൂട വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ദോഷകരമായ മൂലകങ്ങളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• നിങ്ങൾ വിഭവത്തിൽ ഓട്സ് തവിട് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, പ്രതിദിനം 2-3 തവികളാണ് മാനദണ്ഡം, കുടൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിശപ്പിൻ്റെ ശക്തമായ വികാരം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും;
• കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന ശതമാനം ഉള്ള മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണ്, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മോശമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അത്തരം ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ഡ്യൂക്കൻ ഭക്ഷണക്രമം അനുസരിച്ച് ഒരു നേരിയ കോട്ടേജ് ചീസ് മധുരപലഹാരമാണ് കാസറോൾ, അടുപ്പിൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ, മൈക്രോവേവിൽ, തവിട്, കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ, കൊക്കോ, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിവിധ രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം.

ക്ലാസിക് കാസറോൾ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• തവിട് - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു ടീസ്പൂൺ മൂന്നിലൊന്ന്;
• ഉപ്പ്.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് മഞ്ഞക്കരു, തവിട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം 15-20 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും നന്നായി അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ചേർക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, അവസാനം ചേർക്കുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ബ്ലോട്ട് ചെയ്യുക, അതിലേക്ക് ഉള്ളടക്കം മാറ്റി 40-50 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. താപനില 180-200 ഡിഗ്രി പരിധിയിൽ നിലനിർത്തണം.

കൊക്കോ, സ്ട്രോബെറി, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത ചായങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പാളികൾ ഒന്നിടവിട്ട് കാസറോൾ മൾട്ടി-കളർ ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്ക്.

ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് 300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 2 മുട്ടകൾ, അതേ അളവിൽ ധാന്യം അന്നജം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു കത്തിയുടെയും വാനിലിൻ്റെയും അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക, പാത്രത്തിൽ അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ഫോമുകളിലേക്ക് മാറ്റുക, 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഡുകാൻ ചീസ്കേക്കുകൾ

ഡുകാൻ തൈര് കേക്ക് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഫ്ലഫി പേസ്ട്രികളും തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 200 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 1 മുട്ട;
• ഓട്സ് തവിട് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മധുരപലഹാരം - 2 ഗുളികകൾ;
• 1 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

ഒരു ഏകീകൃത മാവ് ആക്കുക, മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് മതി. വിഭവത്തിൻ്റെ മുകൾഭാഗം പഴങ്ങളോ പരിപ്പുകളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

Dukan അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ

കുക്കികൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ആയിരിക്കുന്നതിനും ഡുകാൻ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷക തത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിനും, നിങ്ങൾ മാവ്, കൊഴുപ്പ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ വിഭവത്തിൽ ഇടരുത്. മാവിന് പകരം തവിട് ഉപയോഗിക്കുക, കൊഴുപ്പ്, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുക.

മൃദുവായ പേസ്ട്രികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഓട്സ് തവിട് ആവശ്യമാണ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉണങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള - 4 പീസുകൾ, ഇഞ്ചി - 1.5 ടീസ്പൂൺ, സ്റ്റീവിയ പൊടി - 1 നുള്ള്.

നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ കരൾ പാചകം ചെയ്യണം, ഒരു ടെഫ്ലോൺ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുക. കുക്കികൾ ഫ്ലഫി ഉണ്ടാക്കാൻ, ബാച്ച് കട്ടിയുള്ളതും ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വിഭവം ചുടേണം നല്ലത്.

ഡുകൻ തൈര് കുക്കികൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്, പക്ഷേ അതിനുമുമ്പ് ബാച്ച് 2 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കാം. നിങ്ങൾ ഇതുപോലെ വിഭവം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസും ഒരു മുട്ടയും ഇളക്കുക;
• മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഓട്സ് തവിടും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുമ്പോൾ, ഒരു നുള്ളു നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും ഫ്ളാക്സ് സീഡും ചേർക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പന്തുകൾ രൂപീകരിക്കുകയും ചുടേണം.

ശ്രദ്ധിക്കുക: തവിട് കുക്കികൾ പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം, ദിവസേന കഴിക്കുന്ന തവിടിൽ കവിയരുത്, ഇത് ഡയറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. Dukan ഭക്ഷണത്തിലെ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കണം.

പ്രശസ്ത പ്രൊഫസറിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം പിന്തുടർന്ന് ഈ കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം, പ്രധാന കാര്യം കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുകയും ഈ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് പല ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉണ്ട്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഡുകാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ കഴിയുന്നത്ര ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി.

പാൽപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച്

സ്ലോ കുക്കറിലെ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ - ഡുകാൻ ഡയറ്റ് ഈ വിഭവം ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ പീഠത്തിൽ ഇടുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്നിൽ പാൽപ്പൊടി (40-60 ഗ്രാം), തവിട് (25-30 ഗ്രാം) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മൃദുവായ തൈരിൻ്റെ മാനദണ്ഡം 0.5 കിലോഗ്രാം ആണ്, മുട്ട - 3 പീസുകൾ. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുക.

മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള തൈര് പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞക്കരു, തവിട്, ഉണങ്ങിയ പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, സ്പൂൺ സ്പൂൺ, വെള്ളയിൽ കലർത്തുക. ഏതാനും തുള്ളി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്, പാത്രത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിലേക്ക് മാറ്റുക. 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ബേക്കിംഗ്).

കൊക്കോ കൂടെ

300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് 2 മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം (ആസ്വദിക്കാൻ), ധാന്യം അന്നജം (60 ഗ്രാം), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 5 ഗ്രാം പൊടിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടിച്ച് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി വിഭജിക്കുക, ഒരു ഭാഗത്ത് 10 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊക്കോ ഇടുക. പാത്രത്തിൽ ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഒരു ചെക്കർബോർഡ് പാറ്റേണിൽ മൾട്ടി-കളർ തൈര് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ പാളി വയ്ക്കുക, നിറം മാറ്റുക - വെള്ള ചോക്ലേറ്റിന് മുകളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യും, തിരിച്ചും. 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ബേക്കിംഗ്).

ആക്രമണത്തിൽ

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് 500 ഗ്രാം അളക്കുക. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള 80 മില്ലി "സീറോ" കെഫീർ മധുരമാക്കുക, 25-30 ഗ്രാം ഓട്സ് തവിട് ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വിടുക. അതിനുശേഷം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കോട്ടേജ് ചീസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. 4 മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടിക്കുക. അവയെ മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തുക. ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക (ബേക്കിംഗ്).

തവിട് കൊണ്ട്

ആക്രമണ ഘട്ടം മുതൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു കൂട്ടം ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ് - 200 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഓട്സ് തവിട് (25-30 ഗ്രാം), മുട്ട (2 പീസുകൾ), 5 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. രുചിക്ക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി, വാനിലിൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക (പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം, ഗുളികകളോ പൊടികളോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക). ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക. ഫ്ലഫി പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മാറ്റുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, പക്ഷേ നുരയെ ചുരുങ്ങാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ബേക്കിംഗ്). സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ സമയം ചേർക്കുക).

പാലിനൊപ്പം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് "പൂജ്യം" പാൽ (1 ടീസ്പൂൺ.), കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് (600 ഗ്രാം), 2 മുട്ടകൾ, 60 ഗ്രാം ധാന്യം അന്നജം (2 ഡോപ്പ) എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരവും ഉപ്പും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക (അവരെ ഒരു നുരയെ അടിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവയെ മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക). 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം (ബേക്കിംഗ്).

കോഴിയിറച്ചിയും തക്കാളിയും കൂടെ

400 ഗ്രാം "സീറോ" കോട്ടേജ് ചീസ്, 4 മുട്ടകൾ, 2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ ഡുകാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഓട്സ് തവിട് (40 ഗ്രാം), 250 ഗ്രാം കൂൺ, ഒരു ഉള്ളി, 2 തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, 1/3 ടീസ്പൂൺ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. ഒരു അധിക ചേരുവ സോയ സോസ് ആണ്.

മഞ്ഞക്കരു, കോട്ടേജ് ചീസ്, സോയ സോസ്, ഓട്സ് തവിട് എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് അൽപനേരം വിടുക. അസംസ്കൃത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മുറിക്കുക. ഇത് തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അസംസ്കൃത കൂൺ കഷണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ചീര എന്നിവ അവിടെ ചേർക്കുക. അവസാനം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, ഇളക്കി, ചമ്മട്ടി വെള്ളയിൽ മടക്കിക്കളയുക. തക്കാളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഏതാനും തുള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. മുകളിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക. 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക (ബേക്കിംഗ്). ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നന്നായി വേവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ഡുകാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന പോഷകസമൃദ്ധവും വളരെ രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്.

Dukan അനുസരിച്ച്, ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കിൻ്റർഗാർട്ടനിലോ ജൂനിയർ ഹൈസ്കൂളിലോ ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾക്ക് നൽകിയ വിഭവത്തെ ഈ വിഭവം വളരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവതരിപ്പിച്ച ഡെസേർട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കും.

Dukan അനുസരിച്ച് രുചികരവും ടെൻഡർ പാചകക്കുറിപ്പും

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ഒരു ക്ലാസിക് മധുരപലഹാരം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവനു നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ, എന്നാൽ അതേ സമയം കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ (ഡുകാൻ അനുസരിച്ച്) ലഭിക്കും, അത് എല്ലാ ദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് കഴിക്കാം.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• കടയിൽ വാങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ - ഏകദേശം 600 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 വലിയ കഷണങ്ങൾ;
• കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽപ്പൊടി - ഏകദേശം 3 വലിയ സ്പൂൺ;
• ധാന്യം അന്നജം - 2 വലിയ തവികളും;
• മധുരപലഹാരം (ഉദാഹരണത്തിന്, "ഫിറ്റ്പാരഡ്") - വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക;
• വാനിലിൻ - ഒരു ചെറിയ തുക (കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ).

അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കുന്നു

അപ്പോൾ എങ്ങനെയാണ് Dukan കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്? "ആക്രമണം" എന്നത് വളരെ ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൻ്റെ ആദ്യ ഘട്ടത്തിൻ്റെ പേരാണ്, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ 3 തവണയെങ്കിലും കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കണം. Dukan കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

അവതരിപ്പിച്ച വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പാൽ അടിത്തറ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യത്തെ ഉൽപ്പന്നം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തവും സുസ്ഥിരവുമായ നുരയെ ചമ്മട്ടിയെടുക്കണം. മഞ്ഞക്കരു പോലെ, അവർ മൃദുവായ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒന്നിച്ച് നന്നായി കലർത്തി വേണം. ഇതിനുശേഷം, പാൽ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ ക്രമേണ ചമ്മട്ടി വെള്ള ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തെ തോൽപ്പിക്കാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അൽപം ഇളക്കിയാൽ മതി.

അടിത്തറയുടെ ദ്രാവക ഭാഗം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ബൾക്ക് പകുതി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ധാന്യം അന്നജം, മധുരപലഹാരം, വാനിലിൻ എന്നിവയുമായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. അവസാനം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കണം, തുടർന്ന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

ചൂട് ചികിത്സ

സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ Dukan ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, അതിനുശേഷം, ഉപകരണം അടച്ച് മുകളിൽ പറഞ്ഞ പ്രോഗ്രാമിലേക്ക് സജ്ജമാക്കണം. ഈ മധുരപലഹാരം 50 മിനിറ്റ് ചുടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, അത് മൃദുവും മൃദുവും ചെറുതായി തവിട്ടുനിറവും ആകണം.

ഞങ്ങൾ അത് ശരിയായി പട്ടികയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു

Dukan അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആകുലപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചുട്ടുപഴുത്ത മധുരപലഹാരം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഘട്ടമാണ് "ആക്രമണം".

മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ റെഡിമെയ്ഡ് പലഹാരങ്ങൾ തണുത്തതോ ചൂടുള്ളതോ ആയ അവസ്ഥയിൽ മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ. ഇത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മധുരമില്ലാത്ത ഗ്രീൻ ടീ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ സ്റ്റിൽ മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മേശയിൽ അവതരിപ്പിക്കണം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ Dukan കാസറോൾ

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഇന്ന് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സംസാരിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നമുക്ക് അവഗണിക്കാനാവില്ല. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നാടൻ കടയിൽ വാങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് 0% കൊഴുപ്പ് - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പ്രോട്ടീൻ പൊടി - 2 വലിയ തവികളും;
• ഓട്സ് തവിട് - 1.5 വലിയ തവികളും;
• വാനിലിൻ - വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക;
• മധുരം - രുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും അനുസരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിനായി അത്തരമൊരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ തൈര് ബേസ് ആക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിക്കണം. രണ്ടാമത്തെ ഘടകത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ നാടൻ-ധാന്യ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് ഒരു സാധാരണ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഇതിനായി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാലുൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ദൃശ്യമായ ധാന്യങ്ങളിൽ അവസാനിക്കണം.

വെളുത്തവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കഠിനമായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അവർ വളരെ ദൃഡമായി അടിക്കണം. അടുത്തതായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു ലിക്വിഡ് ബേസ് ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ പൊടി, മധുരപലഹാരം, വാനിലിൻ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബൾക്ക് മിശ്രിതം തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകതാനമായിരിക്കണം.

ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Dukan അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കാം.

അങ്ങനെ, ശുദ്ധവും ഉണങ്ങിയതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ (അല്പം) ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു വേണം, തുടർന്ന് എല്ലാ തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ ഒഴിച്ചു വേണം. അടുത്തതായി, പൂരിപ്പിച്ച ഫോം മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കണം. 45 മിനുട്ട് 210 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഡെസേർട്ട് ചുടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇത് എങ്ങനെ നൽകണം?

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് തണുപ്പിക്കുകയും വേണം. നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള സമയത്ത് മധുരപലഹാരം നീക്കാൻ ശ്രമിച്ചാൽ, അത് മിക്കവാറും വീഴും.

ഡയറ്ററി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അവ വിശാലമായ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഉയർത്തി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കേക്ക് പാനിലേക്ക് മാറ്റണം. ഇതിനുശേഷം, കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റുകളിൽ വിതരണം ചെയ്ത ശേഷം, മധുരമില്ലാത്ത പാനീയത്തോടൊപ്പം മധുരപലഹാരം കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് നൽകണം.

ഡ്യൂക്കൻ കാസറോൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഒരു കൂട്ടം ഭക്ഷണ ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ മധുരപലഹാരം ഇപ്പോഴും വളരെ മൃദുവും രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്.

നൂതനമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള സംവിധാനത്തിന് പേരുകേട്ട ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുള്ള ഡോക്ടറാണ് പിയറി ഡുകാൻ. നിരവധി പതിറ്റാണ്ടുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനിടയിൽ, ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ 4 കിലോഗ്രാം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമം വികസിപ്പിക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് കഴിഞ്ഞു.

അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ഭക്ഷണക്രമം നാല് പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതായത്:

1. "ആക്രമണം";
2. "ക്രൂയിസ്";
3. ഭാരം സാധാരണമാക്കൽ;
4. ഭാരം പിന്തുണ.

ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ മാത്രം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആദ്യ ഘട്ടം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതുപോലെ ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളം. ഡുകാൻ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ, അന്നജം ഇല്ലാതെ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒന്നിടവിട്ട് അനുവദനീയമാണ്.

ഭാരം നോർമലൈസേഷൻ്റെ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചില കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താം, ഉദാഹരണത്തിന്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി, എന്നാൽ അവരുടെ ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ അളവ് ആഴ്ചയിൽ 2 തവണ കവിയാൻ പാടില്ല.

ഉയർന്ന കലോറി (വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ പിയർ, മുന്തിരി) ഒഴികെയുള്ള റൊട്ടി, ചെറിയ അളവിൽ ചീസ് (പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്), പഴങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കാനും ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. ഡുകാൻ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, അനാരോഗ്യകരവും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴികെ എല്ലാം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുണ്ട്.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഒരു നോമ്പ് ദിവസം ചെയ്യണം. ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങളും പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളും കുടിക്കുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആദ്യ ഘട്ടം ഏകദേശം 10 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കണം. ഭാരം അനുസരിച്ച് അതിൻ്റെ കടന്നുപോകുന്നതിൻ്റെ കൃത്യമായ സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: അത് ഉയർന്നതാണ്, "ആക്രമണം" കൂടുതൽ സമയം എടുക്കണം.

"ക്രൂയിസ്" ഘട്ടം ഭാരം ആവശ്യമുള്ളതിനോട് അടുക്കുന്നത് വരെ പൂർത്തിയാക്കണം. ഭാരം നോർമലൈസേഷൻ ഘട്ടത്തിൻ്റെ ദൈർഘ്യം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ കണക്കാക്കണം: നഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരം - 10 ദിവസം.

അതിനാൽ, മുമ്പത്തെ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് 5 കിലോ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നോർമലൈസേഷൻ ഘട്ടം 50 ദിവസത്തേക്ക് പൂർത്തിയാക്കണം. ഡുകാൻ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടം ജീവിതത്തിന് ഒരു ശീലമാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, ഭക്ഷണ സമയത്ത് പോഷകാഹാരം ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കും:

• ഘട്ടം 1: ടെൻഡർ മെലിഞ്ഞ മാംസം, കിടാവിൻ്റെ നാവ്, കരൾ, മെലിഞ്ഞ കോഴി, മുട്ട വെള്ള, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഗ്രീൻ ടീ;
• ഘട്ടം 2: സ്റ്റേജ് 1 ൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കാബേജ്, ചീര, കുരുമുളക്, സെലറി, ബീൻസ്, വെള്ളരി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, മറ്റ് അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ;
• ഘട്ടം 3: സ്റ്റേജ് 1, 2 ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, 100-150 ഗ്രാം ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്, 50 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ടോഫു ചീസ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി;
• ഘട്ടം 4: മുമ്പത്തെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവയുടെ ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ അളവിൽ നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല.

ഡുകാൻ ഡയറ്റിലും നാലാം ഘട്ടത്തിലും ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• പലഹാരങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും;
• അന്നജം അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• ലഹരിപാനീയങ്ങൾ;
• മധുരമുള്ള തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം.

ഡുകാൻ ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ ആയിരിക്കണം.

കൂടാതെ, തൻ്റെ അതുല്യമായ ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, Dukan ഒരു രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനായി ഒരു ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആദ്യ ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നതിന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ചതാണ്, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

"ആക്രമണം" ഘട്ടത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു Dukan കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഈ പ്രത്യേക ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നത് ഓരോ വ്യക്തിക്കും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ കാലയളവിൽ, പുതിയ ഭക്ഷണക്രമം ശീലമാക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുന്നു. ഡുകാൻ കാസറോളിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ശരീരഭാരം കൂട്ടാതെ രുചികരമായി കഴിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു വലിയ, സൗകര്യപ്രദമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു അതിൻ്റെ പിണ്ഡം നന്നായി പൊടിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ്, ഓട്സ് തവിട് ഒഴിച്ചു വീണ്ടും എല്ലാം ഇളക്കുക വേണം.

മധുരമുള്ള ഗുളികകൾ ചതച്ച് കോട്ടേജ് ചീസിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം ചേർക്കണം.

നിങ്ങൾ രണ്ട് പാത്രങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, പാചകക്കുറിപ്പിന് ആവശ്യമായ വെള്ളയാണ് ഇത്. അവർ ഒന്നിച്ച് നന്നായി അടിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യണം.

സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-ഗ്രീസ് ചെയ്യാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തൈര് മിശ്രിതം പൂപ്പലിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിതരണം ചെയ്യണം, തുടർന്ന് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

കാസറോൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക മാത്രമാണ് നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്. ഇത് അര മണിക്കൂർ എടുക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതിൻ്റെ അവസ്ഥ പരിശോധിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുളച്ച് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കാസറോളിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം.

പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കാസറോൾ അല്പം ഡീഫ്ലേറ്റ് ചെയ്തേക്കാം. ഇത് തികച്ചും സാധാരണമാണ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കറുവാപ്പട്ടയോ കൊക്കോ പൊടിയോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഡുകാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏറ്റവും ലാഭകരമാണ്, കാരണം പാചക പ്രക്രിയ കുറച്ച് എളുപ്പമാണ്. അതേ സമയം, ഫലം കുറച്ച് രുചികരമാകില്ല.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മധുരപലഹാരം - 10 ഗുളികകൾ;
• കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• ഓട്സ് തവിട് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ പാൽ ചൂടാക്കി അതിൽ പഞ്ചസാര പകരം ഗുളികകൾ പിരിച്ചു വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഓട്സ്, ഗോതമ്പ് തവിട് എന്നിവ മുൻകൂട്ടി പൊടിക്കാം.

രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പിണ്ഡം നിലക്കുന്നതുവരെ വെള്ളക്കാർ ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള ഗുളികകളും കോട്ടേജ് ചീസും ചേർത്ത് മഞ്ഞക്കരു, തവിട്, പാൽ എന്നിവ നന്നായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡവുമായി കലർത്താം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തൈര് പിണ്ഡം മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിതരണം ചെയ്ത ശേഷം, ഉചിതമായ മോഡ് സജ്ജീകരിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത് - “ബേക്കിംഗ്” അല്ലെങ്കിൽ “സൂപ്പ്”. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ആയിരിക്കില്ല.

മൈക്രോവേവിൽ ഡുകാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

വളരെ പെട്ടെന്നുള്ള മൈക്രോവേവ് പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട്. ഇത് ഊർജ്ജവും സമയവും ഗണ്യമായി ലാഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ കൂടുതൽ ബജറ്റ് സൗഹൃദവുമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

• കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഓട്സ് തവിട് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട കലർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ തവിടും തകർത്തു മധുരമുള്ള ഗുളികകളും ചേർക്കുന്നു.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കാം, ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തുക.

ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു സിലിക്കൺ രൂപത്തിൽ പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ആവശ്യമായ സമയവും ശക്തിയും സജ്ജീകരിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഇതിന് 4.5 മിനിറ്റും 500 W മതിയാകും. നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ അതിൽ ഭവനങ്ങളിൽ തൈര് ചേർത്ത് സേവിക്കാം.

ഡുകൻ്റെ മത്തങ്ങ-തൈര് കാസറോൾ

ഈ വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ആരോഗ്യകരമാക്കാനും, നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ ചേർത്ത് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിന് ആവശ്യമായി വരും:

• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് പാലിലും - 150 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - ½ കിലോ;
• സ്വാഭാവിക മധുരമില്ലാത്ത തൈര് - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഓട്സ് തവിട് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഗോതമ്പ് തവിട് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• മധുരപലഹാരം - 5-10 ഗുളികകൾ.

മത്തങ്ങ പാലിലും ഉണ്ടാക്കാൻ, വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ മത്തങ്ങ പൾപ്പ് എടുത്തു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫലം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ നിലത്തുവരാൻ കഴിയൂ.

മുട്ടയും തൈരും കലർത്തി, ചതച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള ഗുളികകൾ, ഗോതമ്പ്, ഓട്സ് തവിട് എന്നിവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കണം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കോട്ടേജ് ചീസുമായി നന്നായി കലർത്തി അരമണിക്കൂറോളം നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ, നിങ്ങൾ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ നേർത്ത പാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിതരണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ പാലിൽ നിന്ന് ഭാവി കാസറോളിൻ്റെ കേന്ദ്ര പാളി ഉണ്ടാക്കണം. അവസാനം, മത്തങ്ങ പാലിൽ തൈര് മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൂടി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാൻ മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. പാചക സമയം: സാധാരണ താപനിലയിൽ 1 മണിക്കൂർ.

അന്നജം ഇല്ലാതെ Dukan കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അതിൽ അന്നജം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഓട്സ് തവിട് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഗോതമ്പ് തവിട് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മധുരപലഹാരം - 3-7 ഗുളികകൾ.

വെവ്വേറെ പാത്രങ്ങളിൽ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർപെടുത്തുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസും അരിഞ്ഞ പഞ്ചസാരയും മഞ്ഞക്കരുവിന് പകരമായി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം അടിക്കണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ തൈര് മിശ്രിതം ചേർത്ത് തവിട് ചേർക്കൂ.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫലം ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ വിതരണം ചെയ്ത ശേഷം, കാസറോൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. തയ്യാറാകുന്നതുവരെയുള്ള സമയം സാധാരണ ഊഷ്മാവിൽ അര മണിക്കൂർ ആയിരിക്കും.

ഡുകാൻ പോഷകാഹാര സമ്പ്രദായത്തെക്കുറിച്ചും കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള പാചകത്തെക്കുറിച്ചും ഇനിപ്പറയുന്ന നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരാനാകും:

• ഭക്ഷണത്തിൽ 4 ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു;
• ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം - ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ;
• ഈ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായത്തിൽ ഉപഭോഗത്തിന് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉണ്ട്;
• ഡ്യൂക്കാൻ്റെ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ അതിൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം വളരെ പൂരിപ്പിക്കുന്നു;
• അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി കോട്ടേജ് ചീസ് എപ്പോഴും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ആയിരിക്കണം;
• നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം: മൈക്രോവേവ്, ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കർ;
• മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പാലിലും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മടങ്ങുക