ബിർച്ച് തേൻ കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി. തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച തേൻ കൂൺ ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം: ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രദേശവാസികൾ ഇതിനകം റബ്ബർ ബൂട്ട് ധരിച്ച് അവരുടെ കൊട്ടകൾ പിടിച്ച് യാത്ര തുടങ്ങി. ഈ വർഷം ധാരാളം കൂൺ ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ തേൻ കൂൺ എല്ലായ്പ്പോഴും കൂൺ പിക്കറുകൾക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. തേൻ കൂൺ എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും സൗകര്യപ്രദമായ കൂൺ ആണ്. കുലകളായി വളരുന്ന ഇവ ശേഖരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പുഴുക്കളാൽ പ്രായോഗികമായി കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നില്ല. ചെറുത്, പല കേസുകളിലും അവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതില്ല. അവർ വിഭവങ്ങളിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ വനവിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ:

1. തേൻ കൂൺ പൈ. ചേരുവകൾ: പഫ് പേസ്ട്രി, ഫ്രോസൺ തേൻ കൂൺ 1 കിലോ, പുളിച്ച വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, ഉള്ളി 1-2 പീസുകൾ, ചീസ് 100 ഗ്രാം (ഹാർഡ്). തേൻ കൂൺ ഉരുകുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കൂൺ പൈക്ക് വളരെ വലുതാണെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. പിന്നെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി 10 മിനിറ്റ് വേവിച്ച കൂൺ വറുക്കുക. അടുത്തതായി, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കൂൺ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചീസ് താമ്രജാലം. പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു പാക്കേജിൽ സാധാരണയായി 2 പാളികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ വലുപ്പത്തിലേക്ക് അവ ഉരുട്ടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വയ്ച്ചു ഫോമിലും സ്ഥലത്തും ആദ്യ പാളി സ്ഥാപിക്കുന്നു കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു രണ്ടാം പാളി മൂടുക. ഞങ്ങൾ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് മനോഹരമായ ഒരു ആശ്വാസം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടും. ഭാവിയിലെ പൈയുടെ ഉപരിതലം അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് അധിക ഈർപ്പം പുറത്തുവിടാൻ പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

2. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ തേൻ കൂൺ. ചേരുവകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 കിലോ, തേൻ കൂൺ 500 ഗ്രാം, ഉള്ളി 2 പീസുകൾ, ചീസ് 150 ഗ്രാം (ഹാർഡ്), ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ തേൻ കൂൺ നന്നായി കഴുകുക. അടുത്തതായി, ഒരു എണ്നയിൽ കൂൺ ഇടുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾ രുചി വെള്ളം ഉപ്പ് വേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിലോ വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക. കൂൺ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ഉള്ളി മുകളിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് താളിക്കുക തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ചീസ് താമ്രജാലം. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ഞങ്ങളുടെ വിഭവം ചുടേണം.

3. തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്. ചേരുവകൾ: വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ, സംസ്കരിച്ച ചീസ് 2 പീസുകൾ, തേൻ കൂൺ 400 ഗ്രാം, കാരറ്റ് 50 ഗ്രാം, ഉള്ളി 50 ഗ്രാം, ഒലിവ് ഓയിൽ 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 150 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്. കഴുകിയ തേൻ കൂൺ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ഒഴിക്കുക തണുത്ത വെള്ളംകൂടാതെ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ കൂൺ നീക്കം ചെയ്ത് വെള്ളം കളയുക. മറ്റൊരു എണ്നയിൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വറ്റല് കാരറ്റും വഴറ്റുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 1 ക്യൂബ്ഡ് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് വറുത്ത പച്ചക്കറികളും വേവിച്ച കൂണും ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സൂപ്പിലേക്ക് രണ്ടാമത്തെ വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. സൂപ്പ് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത തേൻ കൂൺ. ചേരുവകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 200 ഗ്രാം, ചുവന്ന ഉള്ളി 70 ഗ്രാം, തേൻ കൂൺ 100 ഗ്രാം, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് 50 ഗ്രാം (അക്കരപ്പച്ച ഉപയോഗിക്കാം), ഉപ്പ്, മസാലകൾ, ചീര രുചി. കൂൺ കഴുകി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ചുവന്ന ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ കിട്ടട്ടെ, 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ഫ്രൈയും ചേർക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് ചൂട് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "കണ്ടീഷൻ പാകം" ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് 1-2 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, ആരാണാവോ തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.

5. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ തേൻ കൂൺ. ചേരുവകൾ: തേൻ കൂൺ 1 കിലോ, ഉള്ളി 2 പീസുകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ 500 ഗ്രാം, വെണ്ണ 200 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി. തേൻ കൂൺ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക, ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഇടുക, അത് ഉരുകട്ടെ, ഉള്ളി ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച കൂൺ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും അര ഗ്ലാസ് വെള്ളവും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക. വരെ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക പുളിച്ച ക്രീം സോസ്ഇളം ക്രീം നിറമാകില്ല.

6. അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ. ചേരുവകൾ: തേൻ കൂൺ 1 കിലോ, വെള്ളം 1 ലിറ്റർ, ഉപ്പ് 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, ബേ ഇല 2 പീസുകൾ, കുരുമുളക് പീസ് 5 പീസുകൾ, ഒരു കുട ഉപയോഗിച്ച് ചതകുപ്പ തണ്ട് 1 പിസി, കടുക് വിത്തുകൾ 2 ടീസ്പൂൺ, വിനാഗിരി (9 ശതമാനം) 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി. ഒന്നാമതായി, തേൻ കൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകണം, എന്നിട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കൂൺ ചെറുതായി മൂടി തീയിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, തേൻ കൂൺ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 1-1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. പിന്നെ സ്റ്റൌയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് അതിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക: ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, കടുക്. കൂൺ, പഠിയ്ക്കാന് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു രാത്രി അവരെ വിട്ടേക്കുക നല്ലത്. വെളുത്തുള്ളി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തണുപ്പിച്ച കൂണിൽ വിനാഗിരിയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. ഒരു അണുവിമുക്തമായ ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ തേൻ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക.

7. ചിക്കൻ, തേൻ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്. ചേരുവകൾ: അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ 2 കപ്പ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 2 പീസുകൾ, ഉള്ളി 1 പിസി, ടിന്നിലടച്ച കടല 2 കപ്പ്, pickled വെള്ളരിക്ക 3 പീസുകൾ, 1 കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി മയോന്നൈസ്. ചിക്കൻ, തേൻ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് എടുക്കും, കൂടാതെ ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിനോ ഒരു വലിയ കമ്പനിക്കോ വേണ്ടിയുള്ളതാണ്, ഏകദേശം 8 സെർവിംഗുകൾ.

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് തേൻ കൂൺ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക.

അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് വന സമ്മാനങ്ങളുടെ എല്ലാ സ്നേഹികളോടും പറയും. കൂടാതെ, അവധിക്കാല വിരുന്നുകൾക്ക് യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലമാണ് പാചകം എന്നത് മറക്കരുത്. ഈ മേഖലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുകളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും, നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തരുത്, കാരണം ഈ 14 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നേരിടും, കാരണം അവ വിശദമായി ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇതിനുപുറമെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾതേൻ കൂൺ വിഭവങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകളും ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രക്രിയയെ മാസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് നൽകാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല - ആരും നിരാശപ്പെടില്ല.

ഈ പേജിൽ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ: തിളപ്പിക്കുക, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം. ശരത്കാല കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവ ശൈത്യകാലത്തേക്കാളും വസന്തകാലത്തേക്കാളും രുചിയിൽ വളരെ മികച്ചതാണ്. കൂൺ വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടുന്ന പ്രേമികൾ പോലും ശരത്കാല കൂൺ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ വിലമതിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ചേർത്ത് തേൻ കൂൺ ഒരു വിഭവം

നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തേൻ കൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചോ അത്താഴത്തെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും അതിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

• തേൻ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി, കാരറ്റ്;
• സസ്യ എണ്ണ (മണമില്ലാത്ത);
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ച ആരാണാവോ 3-4 വള്ളി.

സ്ലോ കുക്കറിൽ തേൻ കൂൺ ഒരു വിഭവം അതിൻ്റെ രുചി നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും, കാരണം അത് എല്ലാം സംരക്ഷിക്കും പോഷകങ്ങൾവിറ്റാമിനുകളും.

1. തേൻ കൂൺ വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി, തണ്ടിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും മുറിച്ചുമാറ്റി 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഒരു colander ഇട്ടു, കൂൺ വറ്റിച്ചു സമയത്ത്, വൃത്തിയാക്കി ഉള്ളി മുളകും.
3. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കൂൺ ഇളക്കുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തൊലി കളയുക, അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി കഴുകി ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുറിക്കുക.
5. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
6. പാത്രത്തിൽ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മുഴുവൻ പിണ്ഡവും കിടത്തി അല്പം ഒതുക്കുക.
7. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കി 70-80 മിനിറ്റ് സമയം സജ്ജമാക്കുക.
8. ശബ്‌ദ അലേർട്ടിന് ശേഷം, മൾട്ടികുക്കറിൽ വിഭവം 20 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്‌ത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഫലം ഒരു മികച്ച കാസറോൾ ആണ്, അത് സേവിക്കുമ്പോൾ, സസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച തേൻ കൂൺ ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം: ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

• തേൻ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച പച്ച പയർ - 300 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• ചീര, അരുഗുല - 40 ഗ്രാം വീതം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് പൊടി - ? ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വേവിച്ച തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും രുചികരമായ സാലഡ്മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും.

1. തേൻ കൂൺ കഴുകി, 15 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, വീണ്ടും കഴുകി ഒരു colander ഇട്ടു കളയുന്നു.
2. അടുത്തതായി, കൂൺ അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.
3. 10 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക.
4. പ്രീ-വേവിച്ച പച്ച പയർ തണുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
5. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച തക്കാളി ചേർക്കുന്നു, പച്ചിലകൾ കൈകൊണ്ട് കീറുകയും സാലഡിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഉരുകിയ ചീസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ കലർത്തി.
7. എല്ലാ ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ കലർത്തി ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് ഫ്രോസൺ തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് എന്ത് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം: ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് മരവിപ്പിച്ച കൂണിൽ നിന്ന് എന്ത് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം? മെറ്റബോളിസം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും കേടായ സെല്ലുലാർ ഘടനകൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ വിഭവം നല്ല ദഹനക്ഷമതയും പോഷകമൂല്യവുമാണ്.

• ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കൂൺ ചാറു – ? കല.;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ.

ഫോട്ടോകളുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ്, പാചകത്തിൻ്റെ എല്ലാ നിയമങ്ങളും അനുസരിച്ച് ഫ്രോസൺ തേൻ കൂൺ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

1. ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ താഴെയുള്ള ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കുക. ഈ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് കൂൺ കാഴ്ചയിൽ മനോഹരമായി നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കും.
2. 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു അടുക്കള തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, അധിക ദ്രാവകം അല്പം ഊറ്റിയിടുക.
3. കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ മുഴുവനായി അവശേഷിപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് ഒലീവ് ഓയിലിൽ വറുത്തെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ.
4. തൊലികളഞ്ഞതും ചെറുതായി അരിഞ്ഞതുമായ ആപ്പിൾ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. മഷ്റൂം ചാറു മാവുമായി കലർത്തുക, ഇട്ടുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കൂൺ, ആപ്പിൾ എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
6. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ആപ്പിൾ-മഷ്റൂം മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.

ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചാണ് ഈ വിഭവം നൽകുന്നത്.

ഗ്രീൻ പീസ് കൊണ്ട് ഉപ്പിട്ട രാജകീയ കൂൺ വിഭവം

ഉപ്പിട്ട തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ പതിപ്പിൽ, മികച്ച ഘടകമാണ് രാജകീയ തേൻ കൂൺ. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഈ അനുയോജ്യമായ സംയോജനമാണ് ഉത്സവ വിരുന്നിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വിഭവത്തിൻ്റെ അവിശ്വസനീയമായ രുചിയും അത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുന്നതും പല വീട്ടമ്മമാർക്കും വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

• ഉപ്പിട്ട തേൻ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ചത് ഗ്രീൻ പീസ്- 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 തലകൾ;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 മില്ലി;
• വെള്ളം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പുതിയ തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് പൊടി - ? ടീസ്പൂൺ

ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പിട്ട രാജകീയ കൂൺ ഒരു വിഭവം, ഘട്ടം ഘട്ടമായി തയ്യാറാക്കി, പ്രധാന കാര്യം നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക എന്നതാണ്.

1. ലവണാംശത്തെ ആശ്രയിച്ച് കൂൺ വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, കളയുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
3. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നിലത്തു കുരുമുളക്, പപ്രിക, രുചി ഉപ്പ്, ടിന്നിലടച്ച പീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ, ചൂട് ഓഫ്, വിഭവം അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
6. പുതിയ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ സേവിക്കുക.

തേൻ കൂൺ ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ്: കൂൺ borscht

തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം നൽകാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

തേൻ കൂൺ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ബോർഷിന് യഥാർത്ഥ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്.

• ചിക്കൻ ചാറു - 2 ലിറ്റർ;
• തേൻ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ പ്ളം - 7 പീസുകൾ;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്ത കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ആരാണാവോ റൂട്ട് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• വിനാഗിരി 9% - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ബേ ഇല - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് - 4 പീസ്.

തേൻ കൂണുകളുടെ ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പിൽ ഇത് മഷ്റൂം ബോർഷ്റ്റ് ആണ്, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

1. മുൻകൂട്ടി തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ തേൻ കൂൺ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.
3. മറ്റൊരു 5-8 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. കാരറ്റ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ടെൻഡർ വരെ വറുക്കുക.
5. അല്പം ഒഴിക്കുക ചിക്കൻ ചാറുചട്ടിയിൽ നിന്ന്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
6. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർക്കുക, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ റൂട്ട്, ബേ ഇല, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
8. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉണക്കിയ പ്ളം ചേർക്കുക, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, അതുപോലെ കൂൺ ഉള്ളി, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
9. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ പ്ലേറ്റിലും 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ.

ഉണക്കിയ കൂൺ ആദ്യ കോഴ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉണക്കിയ തേൻ കൂൺ ആദ്യ വിഭവം ഒരു ഉച്ചരിച്ച കൂൺ സൌരഭ്യവാസനയായ, സമ്പന്നമായ സംതൃപ്തി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് തീൻ മേശയിൽ ഭക്ഷണം നൽകാനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് മഷ്റൂം സൂപ്പ്.

• ഉണങ്ങിയ തേൻ കൂൺ - 20 ഗ്രാം;
• നേർത്ത വെർമിസെല്ലി - 200 ഗ്രാം;
• കൂൺ ചാറു - 2 l;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• ബേ ഇല - 1 പിസി;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഉണക്കിയ തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പാലിക്കണം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ.

1. തേൻ കൂൺ കഴുകി രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. വെള്ളം കളയുക, ഒരു പുതിയ ഭാഗം (2 ലിറ്റർ) ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
3. 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
4. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 10 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. കൂൺ ചാറിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഉള്ളി ഡൈസ് ചെയ്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
7. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം വെർമിസെല്ലിയും കൂണും ചേർക്കുക, ഒരു ബേ ഇലയിൽ എറിഞ്ഞ് 7-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ.
8. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ പ്ലേറ്റിലും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക.

പുൽമേടിലെ കൂൺ നിന്ന് മികച്ച വിഭവം: ക്രീം സൂപ്പ്

പുൽത്തകിടി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ സൂപ്പിൻ്റെ ക്രീം ദൈനംദിന മെനുവിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം അവരുടെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ സംതൃപ്തരാകും.

• മെഡോ തേൻ കൂൺ - 600 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ക്രീം - 500 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കൂൺ ചാറു - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• പടക്കം ക്യൂബുകൾ;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ടെൻഡറും രുചികരമായ ക്രീം സൂപ്പ്- കുട്ടികൾക്ക് പോലും മികച്ച തേൻ കൂൺ വിഭവം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് 8 പേർക്ക് ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാം.

1. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക: കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക, ഉള്ളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. ശേഷം കൂൺ പ്രീ-ക്ലീനിംഗ്സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളിയും കാരറ്റും വെവ്വേറെ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിടിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
6. മുളകും ഒരു എണ്ന സ്ഥാപിക്കുക, ക്രീം ചേർക്കുക, കൂൺ ചാറു ഇളക്കുക.
7. ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചുട്ടുകളയരുത് അങ്ങനെ ഇളക്കുക.
8. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
9. സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഓരോന്നിനും ക്രൂട്ടോണുകളും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ pickled തേൻ കൂൺ രണ്ടാം കോഴ്സ്: ഫോട്ടോകൾ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

തേൻ കൂണിൽ നിന്നുള്ള രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകളുടെ ഫോട്ടോകളുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ദൈനംദിന മെനുവിന് മാത്രമല്ല, ഉത്സവ പട്ടികയും അലങ്കരിക്കും.

സാലഡിൻ്റെ രൂപത്തിൽ അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് രുചികരവും ആകർഷകവുമാണ്. ടിന്നിലടച്ച ഫ്രൂട്ട് ബോഡികൾക്ക് പുറമേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും എടുക്കുന്നു, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ സാലഡ് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ധരിക്കുന്നു.

• അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഫോട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ വിഭവം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 30-35 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഇത് അൽപ്പം തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.
3. സമചതുര മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക, അവസാനം രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
5. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക മുകളിലെ പാളിനേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ കഴുകുക, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
7. കൂൺ, ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
8. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, അങ്ങനെ പുളിച്ച വെണ്ണ സാലഡിലുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും.
9. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു വിശപ്പായി മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

രുചികരമായ ലെഗ് വിഭവം

തേൻ കൂൺ കാലുകളിൽ നിന്ന് രസകരവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമോ? നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും ബേക്ക് ചെയ്യാനും ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു മണി കുരുമുളക്, കൂൺ കാണ്ഡം കൊണ്ട് സ്റ്റഫ്.

• ചുവപ്പും മഞ്ഞയും കുരുമുളക് - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• തേൻ കൂൺ കാലുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ച ആരാണാവോ വള്ളി - 8 പീസുകൾ.

തേൻ കൂൺ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി, ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
2. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് മാംസത്തോടൊപ്പം വറുക്കുക.
3. തേൻ കൂണുകളുടെ കാലുകൾ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു.
4. മാംസം, ഉള്ളി, തേൻ കൂൺ കാലുകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, രുചി ഉപ്പ്.
5. കുരുമുളക് പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകളും തണ്ടും നീക്കം ചെയ്യുക, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
6. കൂൺ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക ഒപ്പം? കുറച്ച് വറ്റല് ചീസ്, കുരുമുളക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കേണം.
7. 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
8. കുരുമുളക് തയ്യാറാകുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, കുരുമുളക് നീക്കം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക.
9. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ കുരുമുളക് പകുതിയിലും ആരാണാവോ ഒരു വള്ളി വയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത തേൻ കൂൺ ഒരു വിഭവം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് തേൻ കൂൺ അടങ്ങിയ ഒരു വിഭവം സസ്യാഹാരികൾക്കോ ​​ഉപവാസം അനുഷ്ഠിക്കുന്നവർക്കോ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പകരമാണ്. കൂടെ വിളമ്പിയ കട്ലറ്റ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്പച്ചക്കറി സാലഡും.

• പുതിയ തേൻ കൂൺ - 700 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ തേൻ കൂൺ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും ഫോട്ടോയും ഉപയോഗിക്കുക.

1. തേൻ കൂൺ 15 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു colander ലെ ഊറ്റി.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.
3. കൂൺ പുറമേ അരിഞ്ഞത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി കലർത്തി, എല്ലാം ഉപ്പിട്ടതും രുചിയിൽ കുരുമുളക്.
4. ചീരയും മുട്ടയും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുകയും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതും നൽകാം.

പാസ്ത കൂടെ വറുത്ത ചണ കൂൺ വിഭവം

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്, രുചിക്കും പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ട ഹെംപ് കൂൺ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വറുത്ത തേൻ കൂണുകളുള്ള പാസ്ത ഭക്ഷണക്രമത്തിലിരിക്കുന്നവർക്കും ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയെ ബഹുമാനിക്കുന്നവർക്കും ചണച്ചെടിയുടെ ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്.

• തേൻ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• പാസ്ത - 150 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി ചാറു - 150 മില്ലി;
• ബേസിൽ - ? ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് 2 പേർക്ക് പാസ്തയോടൊപ്പം വറുത്ത തേൻ കൂൺ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു.

1. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് പാസ്ത ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അനുവദിച്ച സമയത്തേക്കാൾ കുറവ്.
2. വെള്ളം കളയുക, പാസ്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.
3. പ്രാഥമിക ശുചീകരണത്തിന് ശേഷം, കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
5. കൂൺ ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് മൂടി 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. വറുത്തതിന് മുമ്പ്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
7. പാസ്തയോടൊപ്പം എണ്നയിലേക്ക് കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. തുളസിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി സേവിക്കുക.

ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ വിഭവം: ശൈത്യകാലത്ത് അച്ചാർ

ശരത്കാലത്തിൻ്റെ വരവോടെ, തേൻ കൂണുകളുടെ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് കാട് നമുക്ക് സമ്മാനിക്കുന്നു. കൂൺ പറിക്കാൻ കാട്ടിലേക്ക് പോകുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ സന്തോഷം ലഭിക്കും, അതേ സമയം ഒരു കൊട്ട മുഴുവൻ എടുക്കുക, നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണെങ്കിൽ, പലതും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ കൂൺ ഒരു സമയത്ത് വളരുന്നില്ല, എന്നാൽ മുഴുവൻ കുടുംബങ്ങളിലും ഒരേസമയം വളരുന്നു. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മരത്തിൽ നിന്നോ സ്റ്റമ്പിൽ നിന്നോ നിരവധി കിലോഗ്രാം ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും. ചട്ടം പോലെ, മുഴുവൻ കുടുംബവും കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, കാരണം ഒരു വ്യക്തിക്ക് അവയുടെ അളവ് കാരണം തേൻ കൂൺ തരംതിരിക്കാനും തയ്യാറാക്കാനും കഴിയില്ല.

ഉപയോഗ നിയമങ്ങൾ

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് കൂണിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി മിക്കവാറും എല്ലാ സംസ്കാരങ്ങളും വിലമതിക്കുന്നു. ഈ കൂൺ നിങ്ങളിൽ സുപ്രധാന ഊർജ്ജം നിറയ്ക്കുകയും വൈറൽ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ശരീരത്തിന് നല്ലൊരു സഹായിയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് തേൻ കൂൺ. ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ സസ്യാഹാരത്തിലോ ഉള്ളവർ തേൻ കൂണിൽ കലോറി കുറവായതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു.

ഈ കൂൺ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യില്ല. അവ ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതിരിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിനായി ഗുണനിലവാരമുള്ളവ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്ത ഒരേയൊരു കാര്യം:

• ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
• 7 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് നൽകുക.

കൂൺ വൃത്തിയാക്കാനും പാകം ചെയ്യാനും എങ്ങനെ

തേൻ കൂൺ നശിക്കുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ വനം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് അവയെ അടുക്കുക എന്നതാണ്. പ്രോസസ്സിംഗിനായി പുതിയ തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം:

• പ്രാണികളാൽ കേടായതും ചീഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായ എല്ലാ കൂണുകളും ചവറ്റുകുട്ടയിലേക്ക് എറിയുക.
• കാടിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക: മണ്ണ്, ഇലകൾ, ചില്ലകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
• ഉണങ്ങാൻ കൂൺ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തൊപ്പിക്ക് കീഴിലുള്ള ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുകയും തണ്ടിൻ്റെ താഴത്തെ ഭാഗം മുറിക്കുകയും വേണം. പാചകത്തിനായി പുതിയത്ഒരു മണിക്കൂറോളം കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഫിലിം വൃത്തിയാക്കുക.

വൃത്തിയാക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കില്ല, എന്നിരുന്നാലും കൂൺ ചെറുതും വളരെ ദുർബലവുമാണ്. വൃത്തിയാക്കൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൂൺ ചൂട് ചികിത്സ ആരംഭിക്കണം. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ പുതിയ തേൻ കൂൺ എത്രനേരം വേവിക്കാം?

ഒരു കുട്ട കൂൺ എടുത്ത് അത്താഴത്തിന് ഒരു വിശപ്പെന്ന നിലയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വറുക്കുന്നതോ പോലെ എളുപ്പമുള്ള മറ്റൊന്നില്ല. കുട്ടികൾ പൈ ചോദിക്കുന്നതും പ്രശ്നമല്ല. പാൻകേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

വിശപ്പിനായി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല, കാരണം പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്:

• കൂൺ പാകം ചെയ്യുക.
• ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
• ഉള്ളിയിൽ തേൻ കൂൺ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

ഇക്കാലത്ത്, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരുടെയും അടുക്കളയിൽ ഒരു മൾട്ടി കുക്കർ ഉണ്ട്. അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം. ചേരുവകൾ:

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

മനോഹരമായ പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക തയ്യാറായ വിഭവംമുകളിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ക്രീം മഷ്റൂം സൂപ്പ് - പരമ്പരാഗത വിഭവംകഫേകളിലും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും പലപ്പോഴും കാണാവുന്ന ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി. എന്നാൽ വീട്ടിൽ തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാനും ഈ വിശിഷ്ടമായ രുചിയിൽ സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാനും അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

കൂൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

വറുത്ത തേൻ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വെളുത്ത അപ്പം croutons ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.

തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു മികച്ച ആശയം ഉണ്ട്. ചീസ്, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സംയോജിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക മാത്രമല്ല, വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ വിഭവം, തീർച്ചയായും, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്. പുതിയ തേൻ കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ, വീട്ടമ്മയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. 500 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത തേൻ കൂൺ (ഇത് ശൈത്യകാലമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലാങ്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം)
2. ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 8-9 കഷണങ്ങൾ.
3. ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ.
4. പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് - 100-120 മീ.
5. വറുത്തതിന് വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും.
6. പച്ച.
7. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

നിങ്ങൾ ഇത് ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കണം:

തേൻ കൂൺ കാവിയാർ: ശീതകാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. രുചിയിൽ പലതരം അച്ചാറുകൾ ചേർക്കുക.

അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി എത്തുകയും നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ മേശ ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം ചിന്തിച്ചപ്പോൾ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം അസ്വീകാര്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് തൃപ്തികരവും രുചികരവുമായ വിഭവമായി മാറുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ വിവരണം:

• കാരറ്റ്, ഉള്ളി മുളകും, ടെൻഡർ വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ.
• ഹാം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
• ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
• ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി, ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് വയ്ക്കുക, ഒരു കാൻ ബീൻസ് (ദ്രാവകമില്ലാതെ) ചേർത്ത് കൂൺ ചേർക്കുക.
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പുക.

വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് റിസോട്ടോ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുന്നു, പക്ഷേ കൈയിൽ പുതിയ തേൻ കൂൺ ഇല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മരവിച്ചവർ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

തേൻ കൂൺ- ഒരു കൂട്ടം കൂണുകളുടെ ജനപ്രിയ നാമം വ്യത്യസ്ത തരംകുടുംബങ്ങളും. ഇവ ജനപ്രിയ കൂൺ ആണ്, പലപ്പോഴും വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റ് കൂൺ പോലെ, തേൻ കൂൺ പ്രാഥമിക പാചകം ആവശ്യമാണ്, സമയം അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ അളവും കൂടുതൽ രീതിയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരാശരി 40-50 മിനിറ്റ്.

തേൻ കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം

പുതിയ തേൻ കൂൺ എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാം?

1 മണിക്കൂർ - പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ പുതിയ തേൻ കൂൺ പാകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം.

വറുത്തതിന് മുമ്പ് തേൻ കൂൺ എത്രനേരം പാകം ചെയ്യണം?

20-25 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കാൻ കൂൺ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സമയമാണ് - വറുക്കുക.

മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തേൻ കൂൺ എത്രനേരം പാകം ചെയ്യണം?

45-50 മിനിറ്റ് - തേൻ കൂൺ മരവിപ്പിക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്നു.

അച്ചാറിനായി തേൻ കൂൺ എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാം?

മാരിനേറ്റിംഗിനായി തേൻ കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ സമയമാണ് 45 മിനിറ്റ്.

തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഫ്രീസിംഗിനായി തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് മുമ്പ്, തേൻ കൂൺ തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പുതിയ കൂൺ ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം അവ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും തരംതിരിക്കുകയും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുകയും വേണം.

മരവിപ്പിക്കുന്നതിനായി തേൻ കൂൺ തിളപ്പിക്കുന്നതിൻ്റെ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ഒരു എണ്നയിൽ തേൻ കൂൺ വയ്ക്കുക, 1: 2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.
2. തിളച്ചതിനുശേഷം, ഒരു വെളുത്ത നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, അത് നീക്കം ചെയ്യണം, തിളപ്പിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കളയുക.
3. വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കുക ശുദ്ധജലം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
4. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, 45 മിനിറ്റ്.
5. കളയുക, തണുപ്പിക്കുക, ഫ്രീസുചെയ്യാം.

ചില വിദഗ്ദ്ധരായ വീട്ടമ്മമാർ തേൻ കൂൺ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു (വെള്ളം മാറ്റുന്നത്) മൊത്തം പാചക സമയം 45 മിനിറ്റ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പൂർണ്ണമായ സന്നദ്ധത സൂചിപ്പിക്കുന്ന പ്രധാന അടയാളം എല്ലാ കൂണുകളും ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ശീതകാലത്തേക്ക് കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ, ഫ്രീസിംഗിനായി കൂൺ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതേ രീതിയിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ (കൂൺ അടിയിലേക്ക് മുങ്ങും) തയ്യാറാക്കി തിളപ്പിക്കുക. ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം.

വറുത്തതിന് മുമ്പ് തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, "ശീതീകരണത്തിനായി തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?" എന്ന ഖണ്ഡികയിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടങ്ങളും പാലിച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് തേൻ കൂൺ തിളപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

അച്ചാറിനായി തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അച്ചാറിനായി കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നത് 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. പിന്നെ കൂൺ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, marinating രീതികളിൽ ഒന്നിന് കൂൺ തയ്യാറാണ്.

"നിശബ്ദമായ" വേട്ടയാടലിൻ്റെ ഉപജ്ഞാതാക്കൾ കൂൺ മരവിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ അവർക്ക് പിന്നീട് മറക്കാനാവാത്ത സൌരഭ്യവും അതുല്യമായ രുചിയും ആസ്വദിക്കാനാകും. തീർച്ചയായും, ഇന്ന് തയ്യാറെടുപ്പ് സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങാം, എന്നാൽ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവില്ല. ചില സ്ത്രീകൾ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വിശ്വസിക്കുന്നില്ല, കാരണം അവ ദോഷകരമാണെന്ന് അവർ കരുതുന്നു. ഈ അഭിപ്രായം അടിസ്ഥാനരഹിതമാണ്.

ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂൺ രുചികരമായ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ ആണ്, എന്നാൽ അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടാൻ, അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

പാചകം ചെയ്യാൻ ശീതീകരിച്ച കൂൺ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

പാചകക്കാർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചോദ്യം ഇതാണ്: പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് തേൻ കൂൺ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണോ? മരവിപ്പിക്കുന്ന രീതി അറിയുന്നത്, ഉത്തരം എളുപ്പത്തിൽ നൽകാം. കൂൺ പുതിയതോ വേവിച്ചതോ ഫ്രീസുചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, അവരെ defrost അത്യാവശ്യമാണ്, പ്രീ-വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നം ഉടനെ പാകം ചെയ്യാം.

പുതുതായി ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂൺ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവരെ പ്രീ-പാചകം ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരണം:

1. കൂൺ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ ഏകദേശം 10 മണിക്കൂർ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു (ഈ സമയത്ത് അവർക്ക് ഉരുകാൻ സമയമുണ്ട്).
2. ഊഷ്മാവിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനും കഴിയും.
3. ഉരുകിയ തേൻ കൂൺ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
4. വേവിച്ച കൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും കളയാൻ കൂൺ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക.
6. ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ കൂൺ പാകം ചെയ്യരുത്, എന്നാൽ പ്രീ-പ്രോസസ്സിംഗ് ശേഷം അവർ മികച്ച രുചിയും അവരുടെ സ്വാദും നിലനിർത്തും.

ശീതീകരിച്ച കൂണിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാം?

നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ ഫ്രോസൺ കൂൺ ഒരു പാക്കേജ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാം. ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നം ധാരാളം ഉണ്ടാക്കുന്നു യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ, കൂൺ അധിക ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം കൂടിച്ചേർന്ന് മുതൽ. വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ മുതൽ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ വരെ എല്ലാം തയ്യാറാക്കാം. ശീതീകരിച്ച കൂൺ പായസം, വറുത്ത, വേവിച്ച, അച്ചാറിട്ട, പൊതുവേ, പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുന്നതെല്ലാം ചെയ്യുന്നു.

ആദ്യ കോഴ്സുകൾ

ഐസ്ക്രീം തേൻ കൂൺ മുതൽനിങ്ങൾക്ക് ആരോമാറ്റിക് ബോർഷ്, സൂപ്പ്, സോളിയങ്കാസ്, ചാറുകൾ എന്നിവ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ അവയിൽ മാംസം ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, വിഭവം സംതൃപ്തവും സമ്പന്നവുമാകും.

ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സെലറി, കുരുമുളക്, നൂഡിൽസ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കൂൺ സൂപ്പിൽ ചേർക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു പ്രത്യേക മണം ലഭിക്കും. ഒരു രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ ബോർഷ് തയ്യാറാക്കാൻ പാചകക്കാർ തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമ്പന്നമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കൂൺ, ഒലിവ് എന്നിവയുള്ള സോളിയങ്ക അനുയോജ്യമാണ്.

വറുത്ത കൂൺ

മിക്കതും ലളിതമായ രീതിതേൻ കൂൺ പാകം ചെയ്യുന്നത് വറുത്തതായി കണക്കാക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് കൂടുതൽ രുചികരവും ടെൻഡറും ഉണ്ടാക്കാം. പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാതെ വറചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കാനും ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നം വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത വേണം. പുളിച്ച വെണ്ണയും പച്ചക്കറികളുമാണ് മികച്ച രുചി വെളിപ്പെടുത്തുന്നത്.

പ്രധാന കോഴ്സുകളും പൈകളും

കൂൺ ഘടനയും അവയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾഅവ ശരീരത്തെ വേഗത്തിൽ പൂരിതമാക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ പ്രധാന ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പായസങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazഒപ്പം ഇറച്ചിക്കഷണം, അച്ചാറിട്ട കൂൺ, കാസറോൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജൂലിയൻ തയ്യാറാക്കുക.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേവിച്ച കൂൺ പാൻകേക്കുകളും പൈകളും, പിസ്സയും പഫ് പേസ്ട്രികളും നിറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണയിലും ഉള്ളിയിലും തേൻ കൂൺ പാകം ചെയ്താൽ പ്രത്യേകിച്ച് തിളക്കമുള്ള രുചി ലഭിക്കും.

ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സലാഡുകളും

വറുത്തതും അച്ചാറിട്ടതുമായ തേൻ കൂൺ സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാൻ പാചകക്കാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ വേവിച്ച കൂൺ. ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾഅച്ചാറിട്ട ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്:

• തേൻ കൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (1 കിലോ കൂണിന് 1 കപ്പ് എന്ന തോതിൽ), ബേ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ് എന്നിവ എറിയുക. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, അവസാനം വിനാഗിരി ചേർക്കുക.

മഷ്റൂം കാവിയാർ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിശപ്പായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉരുകിയ തേൻ കൂൺ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി തിളപ്പിച്ച് പൊടിക്കുക, വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

വലിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം

ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂൺ മികച്ച സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം ഉടനടി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് അയച്ചു, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വറുത്ത ശേഷം, അതിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിച്ച് വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്. വേണമെങ്കിൽ, അവിടെ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ മുളകും.

ഐസ്ക്രീം കൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സൂക്ഷ്മതകൾ

ഉൽപ്പന്നം നശിപ്പിക്കാതെയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെയും ശീതീകരിച്ച കൂണിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ചില തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്:

1. കൂൺ ഇതിനകം ഉരുകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ഫ്രീസറിൽ ഇടാൻ കഴിയില്ല.
2. തേൻ കൂൺ ഉരുകിയ ശേഷം, അവയ്ക്ക് മനോഹരമായ സൌരഭ്യം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആദ്യം അവയെ മണക്കേണ്ടതുണ്ട്. മണം പുളിച്ചതായി മാറിയാൽ, നിങ്ങൾ കൂൺ കഴിക്കരുത്!
3. തേൻ കൂൺ ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
4. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് "സ്റ്റീം" മോഡിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ കൂൺ പാകം ചെയ്യാം.

ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ വറുത്ത കൂൺ

ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ ലളിതമായ വിഭവം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം വീതം ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും;
• 2 ഉള്ളി;
• പച്ചക്കറിയും വെണ്ണയും;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളും താളിക്കുക.

മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൂൺ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആണെങ്കിൽ, അവ ഉടനടി ചട്ടിയിൽ എറിയാം. അല്ലെങ്കിൽ, തേൻ കൂൺ ആദ്യം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം.

ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളിലോ പകുതി വളയങ്ങളുടെ ആകൃതിയിലോ മുറിച്ച് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ എണ്ണ മിശ്രിതത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു.

ഉള്ളിയിൽ കൂൺ ചേർത്ത് വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നു.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. അതു കൂൺ അയച്ചു, മിക്സഡ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം, മൂടി, മൃദുവായ വരെ. പാചകം അവസാനം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.

ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂൺ ജൂലിയൻ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം കൂൺ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്;
• 2 ഉള്ളി;
• 0.5 സ്റ്റാക്ക്. ക്രീം;
• 0.5 സ്റ്റാക്ക്. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ഉപ്പ്.

കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അധിക ദ്രാവകം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ശേഷം എണ്ണ ചേർത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, രുചി ഉപ്പ് എല്ലാം ഇളക്കുക. ഉള്ളി സ്വർണ്ണമാവുകയും കൂൺ ചെറുതായി വറുക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, മാവ് ചേർത്ത് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

തേൻ കൂൺ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടുന്നു. എല്ലാം മുകളിൽ ചീസ് തളിച്ചു. തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടം 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ആണ്. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടും, അതായത് വിഭവം തയ്യാറാണ്.

തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പ്രധാന കാര്യം ആദ്യം കൂൺ defrost ആണ്.

ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ കൂൺ അവിടെ അയച്ച് ഒരു ലിഡ് മൂടി. സൂപ്പ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, നിരന്തരം നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.

കാരറ്റും ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ അൽപം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, ചെറിയ സമചതുര അവരെ വെട്ടി വറുത്ത സഹിതം ചട്ടിയിൽ അവരെ എറിയുക. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഫ്രോസൺ തേൻ കൂൺ

വേണ്ടി രസകരമായ വിഭവം ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പരിഹാരം, അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം കൂൺ;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 സ്റ്റാക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ.

കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള ഒരു വറചട്ടി നന്നായി ചൂടാക്കുകയും ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ തേൻ കൂൺ അതിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളിയും അവിടെ അയച്ചു, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മിക്സഡ് പാകം ചെയ്യുന്നു. മിശ്രിതം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു. അവസാനം, താളിക്കുക, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

തേൻ കൂൺ പായസം

കൂൺ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. അതിനുശേഷം കൂൺ ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് 400 ഗ്രാം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് അതിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. വിനാഗിരി പഞ്ചസാര.

വറുത്ത കൂൺ, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും തളിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് നിറഞ്ഞു തക്കാളി സോസ്, മിശ്രിതം ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളക് ആണ്.

200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ശീതീകരിച്ച തേൻ കൂണിൽ നിന്ന് വീട്ടമ്മമാർക്ക് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, തേൻ കൂൺ നല്ല പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഓർക്കണം. കുട്ടികൾക്ക് വിഭവം നൽകുന്നതിനെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കണം. അത് അവരുടെ വയറിന് ഭാരമായി മാറിയേക്കാം.

ശീതീകരിച്ച കൂൺ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും!

മടങ്ങുക