Независимо от вида деятельности компании или выпускаемой продукции, любой необходимы услуги по сертификации. А в связи с большой конкуренцией и необходимостью документально подтвердить высокое качество производимой продукцией или оказанием различного рода услуг, процесс сертификации становится обязательной необходимостью.

В результате у компании появляется новые преимущества в конкурентной борьбе. Взять например таможню, которая не позволяет ввоз товаров, без сертификации или декларирования. Или взять строительную отрасль, в которой компании выполняющие работы, обязаны иметь сертификат ISO 9001.

Если брать сертификацию продукции, то тут необходимо выбрать орган по сертификации, у которого есть аттестат Росаккредитации, подтверждающий правомерность выполнения работ по сертификации в системе сертификации ГОСТ Р или ТР, и должны быть аттестованные эксперты.

Если необходимо получить сертификат например ISO, то орган по сертификации обязан Вам предоставить свидетельство о регистрации системы в Федеральном Агентстве по техническому регулированию и метрологии (ФАТРиМ, известный как Росстандарт) и свидетельство об аккредитации от органа создавший систему сертификации, ну и соответственно аккредитованных экспертов.

Это что касается документального подтверждения.

Не мало важна деловая репутация органа по сертификации, что подтверждают рекомендации, отзывы и информация, которая находится в сети интернет. Конечно, если у Вас есть бизнес-партнеры или знакомые, которые могут порекомендовать орган по сертификации, это вам очень поможет. Так как в последнее время развелось большое количество псевдо органов, которые оказывают очень дешевые услуги сидя дома на телефоне, таким органам по сертификации необходим только принтер, но как правило они быстро исчезают из поля видимости и не о какой деловой репутации не приходится говорить. Очень важно, чтобы орган по сертификации функционировал не только на момент выдачи сертификата, но в последствии, так как по правилам сертификации, сертификат выдается на несколько лет, в случаи с сертификацией ISO, выдается на 3 года, и каждый год, орган по сертификации обязан проводить контрольные проверки (инспекционный контроль). Без данных проверок, сертификат считается не действительным.

Конечно, у органа по сертификации должен быть сайт, на котором должна размещена вся необходимая информация: образцы документов, свидетельства об аккредитации, отзывы и рекомендации, и т.п.

В любом случаи необходимо делать мониторинг, звонить в несколько органов по сертификации и делать выбор. Не мало важно, как с вами разговаривают представители органа и на сколько компетентны специалисты.

По стоимости, так как играет не последнюю роль. Тут мы рекомендуем выбирать среднюю стоимость, так как у компаний-однодневок стоимость может быть очень привлекательной, но и риск, что вы завтра не найдете компанию тоже велик. Есть органы по сертификации, которые очень завышают стоимость, и даже при предоставлении скидки, стоимость все равно остается высокой.

Подводим итог, как выбрать орган по сертификации:

• Необходимо ознакомится с разрешающими документами, для проведения работ по сертификации;
• Ознакомится с деловой репутацией органа по сертификации, при помощи рекомендаций, отзывов и информации в сети интернет, изучение сайта компании;
• Сделать мониторинг органов по сертификации, при помощи живого общения и рассылки писем с запросом.
• Ну и конечно выбор по ценовой политике и компетентности специалистов органа по сертификации.

Орган по сертификации - это юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, аккредитованные в установленном порядке для выполнения работ по сертификации.

Аккредитация - процедура, посредством которой официально признается возможность органа по сертификации систем качества выполнять работы по сертификации в заявленной области.

Область аккредитации - перечень продукции, в соответствии с которым орган по сертификации имеет право проводить работы по сертификации и выдавать сертификаты соответствия.

Сегодня выбор органов по сертификации в России чрезвычайно широк, ведь количество добровольных систем сертификации в различных сферах деятельности постоянно увеличиваются.

При выборе органа по сертификации следует учитывать следующие критерии:

1. Опыт органа по сертификации. Обычно подтверждается референс-листом, т.е. перечнем клиентов, воспользовавшихся услугами данного органа по сертификации.

2. Содержание отчета. Не все органы по сертификации включают в свои отчеты наблюдения, так как формулирование наблюдений требует высокой квалификации аудиторов и дополнительных усилий во время выполнения аудита. Наблюдения помогают выявить потенциальные несоответствия, описывая те обстоятельства, которые могут привести к несоответствиям с течением времени или в несколько иных условиях. Наблюдения представляют ценную информацию для клиента, так как позволяют предотвратить несоответствия и связанный с ними потенциальный ущерб организации.

3. Возможность внедрения на предприятии интегрированных систем. Стандартизованные системы менеджмента - это непрерывно развивающаяся область управленческой науки.

4. Предлагаются ли дополнительные услуги, такие как, постсертификационные услуги, услуги обучения и др.

5. Наличие собственной системы качества.

6. Уровень подготовленности (компетентности) аудиторов.

7. Выбранный орган по сертификации должен быть аккредитован на проведение работ по сертификации данного вида продукции.

8. Репутация органа по сертификации.

9. Признание бренда. Получая сертификат, предприятие связывает свой бренд с брендом органа по сертификации. Орган по сертификации должен быть не просто известен. Его имя должно вызывать у клиентов положительные ассоциации.

10. Политика и процедуры, в соответствии с которыми работает орган по сертификации, не должны иметь дискриминационный характер и не должны проводиться и осуществляться дискриминационным образом.

11. Орган по сертификации должен обеспечивать доступность услуг для всех заявителей. Не должно быть чрезмерных финансовых или иных условий.

Заключение

В данной курсовой работе произведен анализ нормативной документации и правовых актов, используемых при производстве хлеба столичного. Рассмотрена процедура подтверждения соответствия продукции требованиям НД, представлена процедура анализа показателей качества и безопасности, а также проведено оформление заявки на проведение добровольной сертификации по схеме 3а, решения по заявке и сертификата соответствия (приложение 1, 2, 3).

Основная задача сертификации продуктов питания заключается в том, чтобы подтвердить качество и соответствие продукции эталонам качества. Процедура сертификации происходит независимо от производителя, а также и от потребителя. Только специальный документ удостоверяет результаты процедуры.

Благодаря сертификации продуктов питания можно выявить некачественные и небезопасные для человека продукты. Как правило, каждый из нас должен быть защищен от продукции, которая отрицательно может повлиять на нашу жизнь и самочувствие. Ведь сертификация продукции предприятия говорит о том, что вся продукции качественная, и ею можно торговать как на нашем рынке, так и на зарубежном. Сертификация продуктов питания - это подтверждение не только безопасность продукта для человеческого организма, а также для окружающей среды.

В условиях рыночной экономики производство конкурентоспособной хлебобулочной продукции может быть обеспеченно лишь при введении тщательного технологического и санитарно-гигиенического контроля, а также замены традиционных аналитических методов на инструментальные с использованием экспресс-анализаторов. Использование таких приборов позволяет значительно сократить трудовые ресурсы на проведение анализов, уменьшить приготовление реактивов, характерных для традиционных методов, сократить площадь лабораторий.

К сожалению, не все производители ответственно относятся к производству хлеба, нарушая нормативные требования и обманывая потребителей, предоставляя им неточную информацию на упаковке продукта, являющейся единственным источником информации. В связи с невыполнением производителями соответствующих требований хлебобулочные изделия перестают быть полезными продуктами, что может привести к снижению потребительского спроса на эту продукцию.

Вы решили получить сертификат по одному из стандартов ISO. Теперь дело за малым - из множества фирм, предлагающих услуги по сертификации, выбрать ту, которой можно доверять.

Немного истории

Сертификация ISO появилась на российском рынке в начале 90х, и за последние три неполных десятка лет почти все ведущие компании оформили какой-либо сертификат. Однако отсутствие законодательной базы того времени привело к появлению огромного количества фирм, предлагающих «услуги по сертификации» на различных условиях. Многие из этих фирм были «серыми конторами»: недорого печатали красивые бланки, а через некоторое время (как и в случае возникновения вопросов о легитимности подобных сертификатов) бесследно исчезали.

Мы стоим на пороге совершенствования рынка сертификации и всеми силами пытаемся ускорить этот процесс. Предлагаем Вам перечень основных характеристик, на которые рекомендуем обратить внимание.

Как быстро отсеять серые конторы?

Ещё до того, как вы будете обсуждать детали сертификации, обратите внимание на следующие моменты:

1. Наличие в описании компании слов «орган по сертификации». Напечатать «сертификат» на бумаге и продавать его клиентам может каждый. А вот чтобы официально называться «органом по сертификации», надо иметь соответствующую аккредитацию. (*)
2. Наличие аттестата аккредитации. Если аккредитации нет, нет и гарантий. Речь идёт об официальном подтверждении права на осуществление деятельности по сертификации, которое выдаёт Росакредитация ("национальная система аккредитации"). Проверить наличие аккредитации можно по индивидуальному номеру в онлайн в реестре Росаккредитации.
   
3. Дата основания юр. лица и история развития компании (обычно, в разделе “о компании”). Важно, чтобы компания существовала на рынке хотя бы несколько лет.
   
4. Наличие штатных экспертов и/или внештатных специалистов. Без экспертов легитимная сертификация невозможна. Количество экспертов (как и сотрудников в компании вообще) должно быть прямо пропорционально количеству стандартов, на соответствие которым компания проводит сертификацию.
   
5. Благонадёжность компании:
   • Участие компании в тематических мероприятиях: семинарах, форумах.
   • Предложение дополнительных услуг по обучению и подготовке специалистов
   • Партнёрские отношения с гос.учреждениями, отраслевыми союзами, саморегулигуемыми организациями (СРО)
   • Информация о клиентах, их отзывы (на официальных бланках)

В Российской Федерации процедурой, подтверждающей качество товара или предоставляемой услуги, является сертификация. Ее проводит соответствующий орган на основании аттестата аккредитации. Такой аттестат выдает Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии. Само собой разумеется, что орган по сертификации в России (ОС) должен проводить свою деятельность в рамках закона. К его выбору нужно подходить очень серьезно и взвешенно.

Первым делом следует уточнить, есть ли аккредитация у органа на проведение сертификации в нашей стране, а также на какой вид товара он может выдать сертификат. Не лишним будет проверить и область аккредитации компании, занимающейся сертификацией . Это нужно для того, чтобы удостовериться, соответствует ли она сфере вашей деятельности.

Вторым этапом будет составление предложения о сотрудничестве. Подготовьте заявление на проведение сертификации для отправки сразу нескольким уполномоченным органам. В вашем предложении должна быть полная информация, которая позволила бы соответствующей компании составить план предстоящей работы по проведению необходимой проверки. Вы должны обязательно указать, каким видом деятельности занимается компания, ее размер и организационную структуру, нынешнее состояние системы управления качеством, сферу проверки и количество обособленных подразделений.

Чтобы выбрать орган по сертификации, а потом не сожалеть об этом, следует обратить внимание на такие вопросы:

• Компетентность работников компании. Нередко бывают случаи, когда заказчик намного больше владеет информацией о сертификации, нежели менеджер, который должен консультировать клиента. Такой ситуации, естественно, быть не должно. Ведь уровень компании в первую очередь определяется профессионализмом ее сотрудников.
• Отзывы о компании предыдущих клиентов. Многие центры сертификации выкладывают на страницах своих сайтов информацию о клиентах. Это пойдет на пользу тем, кто ищет подходящую компанию. Ведь по их отзывах можно судить о репутации центра сертификации. Хорошим инструментом для сбора необходимой информации служит и пресловутое "сарафанное радио".
• Цена на услуги сертификации. На этот вопрос нет однозначного ответа, так как у каждой компании своя ценовая политика и деловая этика. Стоимость услуг в одной и той же сфере у разных компаний очень сильно отличается. Невозможно понять, из чего складывается цена на услуги. Ничего не поделаешь - рынок.
• Предыдущий опыт сотрудничества с компанией. Ну здесь все ясно. Если ранее у вас уже был положительный опыт работы с данным органом по сертификации, то искать другую компанию нет никакого смысла.
• Принятие предложенного графика проверки. Компания, занимающаяся сертификацией товаров, проводит тестовые исследования. После оценки экспертов они делают выводы о соответствии данной продукции установленным для нее стандартам и правилам.

В настоящее время выбрать орган по сертификации очень легко, так как существует огромное количество компаний, которые успешно занимаются сертификацией товаров. В перечень услуг этих компаний входит: оформление сертификатов на продукцию, сертификация промышленного и строительного оборудования, сертификация соответствия материалов отечественных и зарубежных производителей,

← Вернуться