Выращивание чеснока в домашних условиях – не прихоть любителя огородных растений, а необходимость, так как этот овощ содержит много витаминов, биологически активных веществ, которые особенно важны в зимний период.
Из огородных культур чеснок больше всего приспособлен для выращивания дома. Зная правила посадки и ухода, можно гарантировать высокий урожай.
Подготовка и посадка
Прежде чем заняться посадкой, нужно подобрать соответствующие сорта чеснока, которые дадут хорошие урожаи.
Нет особых видов, предназначенных для культивации в домашних условиях. Подбирают наиболее приспособленные варианты из озимых сортов, чтобы вырастить чеснок на подоконнике:
- Гаркуа. В головке насчитывается до 18 зубчиков. Высаживается в любую почву, кроме кислой. Дает хорошие урожаи.
- Гарпек. Высокоурожайный сорт, неприхотлив к внешним условиям. Листья темно-зеленые, широкие.
- Комсомолец. У этого чеснока острый вкус и специфический запах. Зубчиков в головке до 10 штук. Прекрасно адаптируется к домашней среде и дает неплохие урожаи.
- Парус. Отличается широкими листьями, отсутствием стрелкования. Вкус острый, запах резкий, в луковице всего восемь зубчиков.
- Софиевский. Стандартный сорт фиолетового чеснока, неприхотлив в культивации.
Изучение информации о подготовке и отборе материалов, а также способах их посадки станет надежным основанием хорошего урожая чеснока, выращенного в домашних условиях.
Посадочный материал
Чтобы вырастить чеснок дома, нужно подготовить посадочный материал. Стоит руководствоваться следующими принципами:
- головки чеснока тщательно отбираются, чтобы среди них не было больных и чересчур маленьких;
- зубчики отделяются крупные. Если они немного сухие, это не так важно, главное, чтобы на поверхности не было никаких пятен или повреждений.
Слишком мелкие и желтые зубки нужно снять с посадки, так как они не подходят для выращивания.
Горшок и почва
Чтобы растение развивалось хорошо, выращивать чеснок в домашних условиях лучше всего в специальном контейнере или горшке, который отвечает следующим требованиям:
- Глубина не менее 20 см.
- Наличие отверстий для дренажа.
Горшок должен быть поставлен на основу, чтобы имелась возможность свободного стока воды при поливе.
После того как приготовлена емкость, следует позаботиться о подборе грунта. Важно учитывать особенности почвы, пригодной для выращивания чеснока. Обычная огородная земля не годится для посадки в домашних условиях. Она требует подготовки. Для этого из расчета на 1 десятилитровое ведро добавляется:
- одна часть песка;
- две части перегноя;
- 0,5 литра древесной золы (без примесей).
После того как субстрат для посадки готов, производят обеззараживание почвы. Для этого ее на полчаса помещают в духовку.
Нужно также сказать о том, что в специализированных магазинах продается уже готовый универсальный грунт для выращивания домашних растений.
Посадка
Приготовленные контейнеры с грунтом размещаются на подоконнике окна, где чесночное развитие будет лучшим. Желательно с южной стороны, так как растение любит свет. Саму посадку выполняют по следующим правилам:
- грунтом заполняют контейнер так, чтобы от верхней кромки оставались свободными 2 см;
- зубки высаживают острым концом вверх, глубина заделки составляет 2–2,5 см.
Чеснок должен находиться на свету не менее 8 часов в сутки.
Особенности ухода
Выращивать чеснок легко. Чтобы получить хороший урожай, требуется соблюдать простые правила ухода.
Если контейнеры находятся в хорошо освещаемых помещениях, то первые ростки появляются уже через 1–3 недели. Необходимо поддерживать комфортную для растения температуру воздуха: не менее +20 градусов.
К июню образуются стрелки чеснока, в них формируются семена. Они вытягивают много питательных веществ, что может привести к плохому урожаю. Поэтому когда стрелки достигают 10 см, их обрезают.
Полив
Золотое правило подкормки и полива – не переборщить. Верхняя корочка почвы не должна быть сухой, но избыток воды также губителен для культуры. Как поливать чеснок будет понятно, если руководствоваться следующими правилами:
- полив производится через 2–3 дня;
- если температура воздуха в помещении выше обычного, частота увеличивается.
Воды на контейнер объемом до 2 л нужно 1–1,5 л (в зависимости от влажности воздуха).
Подкормки
Как только появились первые ростки, вносят подкормку, без которой невозможно вырастить полноценные растения и ждать хорошего урожая.
Для чеснока требуется, чтобы удобрения в почве имелись как органические, так и минеральные. Особенно растение нуждается в азоте.
Варианты подкормок:
- перегной – 300–400 г;
- коровяк – 200–300 г;
- нитрофоска – 10 г на 1 л воды;
- нитрофосфат – 10 г на 1 л воды;
- сульфат калия – 5 г на 0,5 л воды.
Болезни и вредители
Болезни при выращивании нередки для растения. Грибки, микроорганизмы попадают через почву в условиях, когда она недостаточно продезинфицирована. Среди причин возникновения болезней и проникновения вредителей – повышенная влажность, высокая температура воздуха. Наиболее опасные и часто встречающиеся заболевания:
- ржавчина;
- бактериоз;
- шейковая гниль.
Ржавчину лечат, опрыскивая чеснок 1%-ным раствором бордосской жидкости. С бактериозом и шейковой гнилью борются, промывая зубчики перед посадкой в растворе медного купороса (1 ч. л. сухого вещества на 10 л воды). Для борьбы с грибком рекомендуется перед посадкой полить землю раствором марганцовки из расчета 1 ч. л. на 5 л воды.
Выращивать чеснок в помещении несложно, и у вас на кухне всегда будут под рукой свежие зеленые стебли и луковицы чеснока.
Как вырастить чеснок на подоконнике?
Если вы когда-нибудь задумывались над тем, как вырастить чеснок на кухонном подоконнике, то у нас есть для вас хорошая новость — это будет значительно проще, чем вы думаете. Даже если у вас нет опыта и практики садоводства, следуя нашей инструкции, вы получите прекрасную свежую приправу для многих блюд.
Когда нужно высаживать чеснок?
Здесь все просто. В отличие от посадки в открытый грунт, в помещении можно высаживать в любое время года.
Источник фото:
Выбор контейнера
Вам необходим горшок размером 20-25 см как минимум, и если вы планируете выращивать больше одной луковицы за один раз, то горшок должен быть довольно большим, чтобы поддерживать расстояние 10 см между растениями. Если же вы хотите получить только зеленые стебли, то расстояние можно уменьшить.
Кроме того, убедитесь, что в горшке имеются дренажные отверстия снизу.
Посадка
Следующий шаг — заполнить горшок почвенной смесью. Важно, чтобы вы использовали хорошо дренированную и водопроницаемую почву. Лучше всего применить смесь грунта с торфом, компостом или навозом, перлитом или вермикулитом (их можно заменить песком) в равных частях.
Для получения урожая чеснока дома подойдет обычный чеснок из супермаркета. Но лучше всего приобрести его в садовом магазине или на рынке, поскольку реализуемые в продуктовых магазинов луковицы чеснока могут быть предварительно обработаны различными препаратами для увеличения сроков хранения, поэтому они могут медленней расти и хуже развиваться.
Разделите головку чеснока на отдельные зубчики. Во время посадки держите их плоским концом вниз и заостренным концом вверх. Сажать каждый зубчик необходимо на глубину не менее 5-8 см, а расстояние между верхним слоем почвы и чесноком должно быть примерно 2,5-3 см.
Как вырастить любые грибы на своем участке: от лесных до шампиньонов
Наверное, каждый дачник, который выращивает разные растения на своём участке, хотя бы раз задумывался о том, чтобы заняться возделыванием грибов. Занятие, конечно, специфическое и требует достаточно больших сил и не …
Источник фото:Размещение контейнера
Если в вашем доме есть окна, обращенные к югу или западу, на которые попадает прямой солнечный свет в течение шести часов в день, то это лучшее место для выращивания чеснока.
Полив
В открытом грунте чеснок предпочитает равномерно влажную почву, однако в помещении необходимо быть осторожным. Поливать чеснок необходимо регулярно и умеренно. Все зависит от количества солнечного света, тепла и уровня влажности в помещении. Почва должна быть слегка влажной, но не мокрой.
Удобрение
Чеснок нуждается в удобрении, чтобы его развитие не отличалось от собратьев, которые растут в открытом грунте. Подкармливать растения необходимо два раза в месяц, используя органическое удобрение общего назначения. Вы также можете использовать костную или рыбную муку, чтобы растения имели достаточное количество питательных веществ.
Источник фото:Сбор урожая
При правильной почве, освещении и надлежащем поливе через неделю или около того вы сможете увидеть первые свежие побеги чеснока. Собирать зелень можно, когда она достигнет не менее 10-15 см в высоту, что произойдет через несколько недель (в зависимости от температуры и освещенности). При срезке оставляйте около 2,5 см каждого побега, чтобы они снова выросли.
Если вам необходимы луковицы чеснока, то придется подождать 8-10 месяцев до полного их формирования. Урожай можно собирать, когда листья растения начнут приобретать коричневый оттенок. На этом этапе луковицы чеснока выдергивают из почвы и дают им высохнуть в прохладном сухом месте, например, гараже, подвале, балконе или чердаке.
Теперь чеснок готов к употреблению. Кстати, вы можете использовать определенное количество чеснока для выращивания новой порции.
Спросите, к чему были высказаны эти прописные истины? А к тому, что чеснок для использования в личных целях можно иметь не только заготовленный с осени. Вполне реально, а главное доступно, вкушать молодую свежую зелень круглый год. К тому же не магазинную, а выращенную на собственном подоконнике. И нужно для этого не больше чем знать основные моменты, как посадить чеснок дома в горшке на балконе или на подоконнике в комнате. Что собой представляют эти самые моменты, рассмотрим по порядку.
Шаг первый - выбор посевного материала
На начальном этапе домашнее выращивание чеснока на балконе сродни огородному - выбирается посадочный материал, из которого будет выращиваться полноценное растение. В данном случае имеется три варианта: семена, зубки, проросшие зубки. Последний вариант не шутка, а отдельный вид посевного материала для «экспресс» выращивания специи. Если при посадке обычными зубками первые ростки появляются недели через две, то проросшие дают первые всходы в течение первой недели. Семена рассматривать не будем - это «долгоиграющая» процедура для огорода. Из семян чеснок на окне в первый год только растет и формирует корневую систему, а полноценный урожай получают лишь со второго года. Поэтому, лучше зубки.
Шаг второй - подготовка чеснока, почвы и тары
Перед тем как вырастить чеснок дома на подоконнике большим и сочным, необходимо четко понимать, что качественный урожай обеспечивает только качественный исходный материал. Поэтому, зубки следует брать плотные на ощупь, чистые (без плесени и подгнивших точек), желательно районированных сортов.
В качестве совета!Самостоятельное выращивание чеснока дома будет эффективным, если используются проверенные временем сорта: Сочинский-56, Юбилейный, Харьковский или Дунганский, Отрадненский.
По таре. Она выбирается исходя из возможностей или предпочтений отдельно взятого человека. Ящики, горшки, любые не размокающие емкости - все может стать отличной заготовкой для создания небольшого зимнего огорода. Здесь главное не форма, а величина и материал. За второй показатель уже сказано, а величина, вернее глубина емкости будет оптимальной на уровне 15-20 сантиметров (в крайнем случае, не меньше 10см). В горшках и ящиках должно быть достаточно места для свободного расположения корней и полноценного развития «плода».
Неправильно ведет себя чеснок на подоконнике зимой, если неправильно выбран субстрат. Малое количество нужных минералов в грунте приводит к снижению урожайности или к гибели всей высадки. Отсюда вывод: почву необходимо брать проверенную, удобренную. В идеале это может быть специально подготовленная покупная земля. В не идеале, но, тем не менее, благотворно действует на произрастание чеснока на балконе смесь садовой земли, перегноя и торфа (пропорция 1:1:1). Торф, если с ним проблемы, можно не домешивать, но перегной должен быть обязательно.
Нужно не забывать!
Садовую землю для самодельного субстрата необходимо подвергать высокотемпературной обработке. 30 минут в духовке при максимальной температуре обеспечат абсолютное избавление почвы от вредных насекомых и болезнетворных бактерий.
Шаг третий - посадка чеснока
Знать, как посадить чеснок дома в горшке правильно, значит обеспечить хороший будущий урожай. Сам по себе процесс высадки зубков простой, но в даже в простом могут быть свои нюансы. В данном случае все количество посадочного материала распределяется в ящике или горшке на подоконнике по принципу: в сплоченной семье должно быть тепло, но не тесно. То есть, зубки рекомендуется располагать друг от друга на расстоянии 4-5 сантиметров. И тесно на таком расстоянии не будет, и «посевные площади» будут использованы максимально.
Кстати.Как самый малозатратный вариант, можно рассматривать выращивание чеснока на гидропонике. Понадобятся лишь стаканчики, вода и сам чеснок. Все остальные компоненты и затраты будут исключены.
По глубине посадки вопрос несколько неоднозначен. Некоторые «домашние агрономы» рекомендуют углублять зубки как на 2, так и на 10 сантиметров. Делать можно и так, и так. Но выращивание чеснока дома, это не на огороде. Здесь время играет основную роль - урожай нужно получать в кратчайшие сроки. Поэтому, из практической точки зрения оптимальной глубиной высадки чеснока принято считать глубину около 4 сантиметров. Получится, что и земли сверху достаточно, и прорастать недолго. Других особых рекомендаций нет, разве что, чеснок на подоконнике зимой должен высаживаться в землю хорошо увлажненную, но не мокрую.
Шаг четвертый - уход за чесноком на окне
Полив - осуществляется по мере высыхания почвы в горшке или ящике. Каждый день добавлять воду не следует. Растению лучше дать «напиться» один раз хорошо в 2-3 дня, чем мучить его мизерными каждодневными подачками.
Подкормка - необходима в меру и по делу. Зеленый чеснок на окне в городских условиях, когда натуральных удобрений нет, подкармливается покупными. При желании использовать экологические, природные подкормки, почва удобряется коровяком или птичьим пометом.
Освещение - дневное или искусственное в течение 8 часов. Если чеснок на балконе растет или на светлом подоконнике, подсветку можно не делать. Если выращивание происходит в затененном помещении - ставятся люминесцентные лампы.
Корректировка развития - что это значит? Когда есть цель вырастить чеснок на балконе на зелень, что-либо делать не приходится. Но если нужно, чтобы большой выросла сама головка чеснока, зелень следует регулярно подрезать, особенно стрелки.
Все просто и в то же время занимательно. Теперь кто не знал, знает, как вырастить чеснок дома на подоконнике без применения высоких технологий. И что особенно ценно - проводить «эксперименты» по выращиванию полезной зелени можно одинаково эффективно как в холодное время года, зимой, так и в теплое, то есть летом, весной, осенью. Занятие это не сложное - вспомним, как вариант, гидропонику. Приятное - приправа и витамины всегда под рукой. Полезное для семейного бюджета - чеснок на рынке нынче дорогой.
Чеснок прочно вошел в нашу гастрономическую жизнь. Мы добавляем его в первые и вторые блюда, используем в качестве пряности для закусок и холодных салатов, для бутербродов. Однако мало кто знает, что это растение имеет древнюю историю.
История и мифы
Родиной этой культуры по разным данным называют Юго-Восточную или Среднюю Азию. Оттуда чеснок распространился в Европу, Америку, а затем и по всему миру. Еще во времена первобытных людей дикорастущий чеснок считался съедобным. И только спустя более 5000 лет, его окультурили и стали возделывать.
Чеснок – один из наиболее часто используемых продуктов в кухне Востока. У нас чеснок появился еще во времена Древней Руси. Его сразу же полюбили за массу полезных свойств. Бактерицидный, противовоспалительный, омолаживающий – прекрасная замена многих лекарств и таблеток, не уступающая им по эффективности!
В Древней Греции, Древнем Риме чеснок считался одним из эффективных лекарственных средств. Сок чеснока, вперемежку с опиумом (не менее популярным средством лечения больных) добавляли в вино. Это питье давали пациенту перед операцией. Применяли и наружно, смачивая бинты и повязки.
Римские гладиаторы употребляли чеснок в больших количествах. Считалось, что он дает мужчине смелость и отвагу, силу и ловкость.
Говорят, что древних египтян, строивших пирамиды, обязывали есть чеснок. Дело в том, что на этой грандиозной стройке работало очень много народу. Чеснок позволял избежать многих инфекционных заболеваний, эпидемий, и пирамиды были успешно возведены. В 15-18 веках во многих странах Европы во время эпидемий тифа, чума, дизентерии люди также ели чеснок.
Во многих культурах и представлениях народов, и у нас в том числе, чеснок был символом и методом борьбы со злом. Так, чеснок в виде талисмана вешали на грудь или в уголках дома, отпугивая вампиров.
В чем же польза?
Бактерицидные свойства растения объясняются содержанием в нем аллицина – вещества, подавляющего деятельность бактерий многих типов. Действие чеснока приравнивают в этом плане к действию антибиотиков.
Алкалоиды – это биологически активные вещества, в большом количестве содержащиеся в чесноке. Они снижают уровень сахара в крови, поэтому диабетикам чеснок не противопоказан.
Вещества алликсин, ейхоен, пектины и другие, также содержащиеся в чесноке, подавляют микроорганизмы — возбудителей инфекции. Замечено противоопухолевое воздействие чеснока. Также эти вещества, содержащиеся в сухом остатке, нормализуют уровень глюкозы в крови, содержание холестерина, предотвращают образование тромбов.
Кроме того, чеснок содержит витамин С, кальций, магний, натрий, кремниевую, серную и фосфорную кислоту, а также цинк и йод.
При регулярном употреблении этого продукта регулируется давление, так как сероводород, содержащийся в чесноке, благотворно влияет на эластичность сосудов. Потому чеснок рекомендовано использовать в рационе пожилым и тем, кто страдает сердечнососудистыми заболеваниями.
В новых опытах над мышами свойства сероводорода, содержащегося в больших количествах в чесноке, проявились в пользе для сердца. Ученые доказали, что сероводород предотвращает появление инсультов и инфарктов.
Эфирные масла, которые в большом количестве присутствуют в чесноке, своими фитонцидными (бактерицидными) свойствами подавляют гнилостные микроорганизмы. Поэтому чеснок широко используют при консервировании, засоле, квашении.
Выявлено присутствие большого количества антиоксидантов, которые омолаживают организм. Есть много рецептов с чесноком, продлевающих молодость. Например, настойка чеснока с добавлением молока, которую пьют курсами, повторяя каждые 5-6 лет. Так называемые эликсиры молодости в основном в своем составе, помимо прочих компонентов, содержат чеснок.
Утверждают, что те, кто регулярно ест этот специфичный на вкус продукт, реже страдают от болезней вирусных и легочных, не склонны к заболеванию раком. Регулярное употребление повышает защитные силы организма, человек становится более устойчивым к инфекциям и различным болезням.
Во время войн чесноком лечили раны. Считалось, что он оказывает антисептическое и заживляющее действие.
В состав сухого вещества чеснока входят элементы, помогающие выводить шлаки и токсины.
Блюда, в которые добавлена изюминка в виде чеснока, хорошо усваиваются в желудке и кишечнике. В других случаях, наоборот, считается, что он раздражает слизистые желудка, вызывая при частом употреблении язву и другие заболевания. Поэтому чеснок (как острая пища) не рекомендован страдающим болезнями желудка.
Нередко девушки прибегают к различным диетам, чтобы выглядеть молодо и красиво. Чеснок им в помощь! Существует несколько видов диет, в основе которых — чеснок. Но многие заблуждаются, считая, что чеснок благодаря своим уникальным свойствам способствует похудению. Просто он укрепляет иммунитет во время стресса, который испытывает организм при диете.
Совет: чтобы целебные свойства чеснока сохранились, старайтесь употреблять его в свежем виде, или добавляйте в блюда за парочку минут до конца приготовления.
Чеснок, долго хранящийся в холодильнике, теряет наполовину свои полезные свойства. При комнатной температуре — бактерицидные свойства утрачиваются через 8-9 месяцев.
Есть ли вред?
Кроме индивидуальной непереносимости случаев явного вреда не выявлено. Единственная неприятность в том, что острый вкус и сильный аромат могут оставлять неприятный для окружающих запах изо рта. Избавиться от него можно несколькими проверенными способами:
1 выпить стакан молока
2 пожевать недолго лист лавра
3 выпить чай с ароматными травами (фенхель, мята)
4 иногда советуют зубчики не прожевывать, глотать целиком
Сколько нужно съесть?
Нет таких научных данных, которые бы могли на основе экспериментов назвать количество чеснока, нужное для поддержания здоровья. Все очень индивидуально. Кому-то достаточно и зубчика в день, кто-то обожает чеснок на завтрак, обед и ужин. Взрослый человек в год может съедать до 10 килограмм этого пахучего растения!
Несколько рецептиков с чесноком
Омолаживающий эффект можно достичь таким способом: возьмите головку чеснока (вместе с кожурой), поделите на зубцы. Обдайте кипятком. Поместите в кермическую, глиняную или стеклянную посуду. Залейте водкой, дайте настояться в течении суток. Принимать ежедневно по нескольку капель (1 капелька настоя на килограмм веса).
Иногда чеснок заливают не водкой, а кипяченой обычной водой (1 головка среднего размера на пол-литра воды). Настаивать в темном месте несколько дней. Принимать по 30-50 грамм с утра до завтрака, на пустой желудок во время инфекционных и вирусных заболеваний, а также для их профилактики. Чеснок, настоянный на воде, можно давать и детям, только в совсем небольших дозах.
Чеснок на грядке должен быть в порядке
Действительно, чеснок хоть и холодостойкий (начинает давать стрелы даже при температуре 3-5˚С, не боится заморозков), все же требует заботы и внимания.
Само растение имеет узкие высокие листья-стрелы и луковичную головку, состоящую из зубчиков. Цветет красивыми цветками белого или зеленоватого цвета, собранными в шаровидный зонтик. Культурные виды чеснока подразделяют на два типа:
1 стрелкующиеся, или озимые, формирующие стрелку с соцветием, в котором образуются так называемые бульбочки;
2 нестрелкующиеся, или яровые, у которых формируется только луковичка, без стрелки.
На индивидуальных любительских огородах выращивают в основном местные формы чеснока. Однако есть огородники, занимающиеся и выращиванием селекционных сортов. Самыми популярными для климатических зон России являются сорта Полет, Отрадненский, Юбилейный грибовский, Московский.
Если вы мечтаете о крупном урожае, высаживайте зимний чеснок. Он быстро растет, достигая размеров с человеческий кулак. Летний (яровой) чеснок имеет небольшую луковицу с маленькими зубчиками.
С чего же начать, чтобы добиться хороших результатов в выращивании чеснока?
Подготовка почвы
1. Чеснок довольно-таки прихотлив к своему месторасположению, любит перемены. Поэтому его стоит высаживать каждый год на новое место. Желательно на том участке огорода, где были посажены капуста, кабачок или огурцы. Также чеснок любит, когда его окружают фруктовые деревья, розы.
2. Как и любое другое растение, чеснок любит удобренную почву. Прежде, чем заняться грядками, удобрите землю перегноем, компостом, жидким концентрированным удобрением «Радуга». Можно также удобрить почву суперфосфатом или хлористым калием (от 20 до 40 грамм на кв.м.)
3. Перекопайте участок под посев чеснока, желательно не один раз. Чеснок принесет хороший урожай, если будет высажен в рыхлую почву.
4. Перед посадкой почву можно обработать слабым раствором марганца, а сами зубчики, приготовленные под посадку, окунуть в купоросную воду.
Отбор посадочного материала
Собирая урожай, откладывайте самые крупные головки чеснока на посев. При отборе на посев выбирайте только крупные, твердые, здоровые зубчики, без признаков увядания, заболевания и т.д. Хранить посадочный материал лучше в сухом, проветриваемом помещении.
Зимний чеснок сажают в сентябре-октябре, летний – после таяния снега, в апреле-мае. Расстояние между зубчиками выдерживают в 5-8 см, между грядками – 20-25 см. Посаженный чеснок покрывают торфом или перегноем, а также сеном или соломой (меньше хлопот с сорной травой).
Уход
В принципе, чеснок не требует столько заботы и внимания, как, скажем, огурцы. Достаточно следовать несложным правилам, чтобы собрать хороший урожай.
С сорняками все ясно – их надо удалять. А вот полив многие осуществляют неправильно: либо заливают, либо вообще забывают поливать. Между тем чеснок требует влажной почвы, поэтому до того момента, пока не образовались луковицы, его следует поливать через 2-3 дня, в зависимости от преобладания солнечных или дождливых дней. Если уже образованы достаточно крупные луковицы, то землю от них нужно «отгарнуть», после чего полив прекратить. Иначе урожай может быть испорчен.
Важно не забывать прорыхливать ряды. Чеснок любит рыхлую почву, обеспечивающую циркуляцию кислорода. Даже если уже перестали поливать, то рыхлить нужно до того момента, пока не пожелтеют листики-стрелы.
Не забывайте срезать листья молодого чеснока, которые прекрасно будут смотреться в овощном салате. Также их можно замариновать. Срезание стрелок повышает урожайность.
В течении июня-июля чесночные грядки нужно подкормить. Прекрасно для этого подойдет навоз (кизяк – коровьи лепешки — замачивают на пару суток в ведре с водой, поливают растения этой водой), компост, перегной.
Сбор урожая
Заметили, что листья начали желтеть? Это значит, что чеснок созрел! Выдерните один и посмотрите на луковичку. Если зубцы – в твердой оболочке, то пора!
С уборкой лучше не запаздывать. Иначе растение перезреет и луковичка будет распадаться на зубцы, что крайне нежелательно: такой чеснок долго храниться не будет.
Чеснок либо аккуратно вытягивают из земли, либо выкапывают лопатой. Выкопанный чеснок оставляют на грядках сушиться. Поэтому лучше собирать урожай в сухую погоду, когда светит солнышко или дует ветерок.
Обсушенный чеснок собирают в косы, предварительно отрезав корни и ботву. Хранят в сухих, хорошо вентилируемых помещениях: на чердаке, в домике на даче, в подсобке.
Если нету грядок, значит, непорядок?
Не все могут с удовольствием проводить время на своих любимых законных соточках, но каждый хочет вырастить что-то сам. Чеснок, как и любое другое растение, легко вырастить в домашних условиях. Но и здесь должен быть «порядок», то есть все нужно делать правильно. Как это сделать?
Высадите заранее отобранные зубчики в горшок или ящик. Для комнатных условий подойдут такие сорта, как Сочинский-56, Дунганский, Харьковский. Можно брать зубцы поменьше размером. Посадите их в биопочву на небольшом расстоянии, глубина посадки — 2-3 см.
Ящик лучше всего разместить на балконе или окне. Желательно, чтобы в помещении было достаточно влажно и прохладно.
Через 30 дней появятся первые молодые листочки.
Теперь, пожалуй, вы знаете все о чесноке и о том, как вырастить его на своих грядках.
Чеснок хорошо знаком каждому благодаря своему вкусу и целебным свойствам. Он широко используется как при приготовлении блюд, так и при лечении многих . А вы знали, что можно вырастить чеснок из зубчика?
Как и многие другие садовые культуры, чеснок легко вырастить дома . Все, что от вас потребуется — это терпение. В начале необходимо решить, какой именно сорт чеснока вы хотите вырастить. Затем необходимо приобрести подходящий горшок. Стоит иметь в виду, что корни чеснока уходят глубоко в землю, поэтому горшок должен быть глубиной не менее 20 сантиметров.
Почему чеснок так полезен?
Не правда ли, отличная идея — выращивать и специи дома. Тогда свежая зелень всегда будет под рукой. При этом вы всегда будете уверены в том, что она выращена в экологически чистых условиях, без использования пестицидов . То же самое и с чесноком. Захотите ли вы приготовить салат или противовирусное лекарство, чеснок всегда будет под рукой.
Вырастить чеснок в домашних условиях вовсе не сложно, а сколько пользы это принесет! Как известно, польза чеснока для здоровья безгранична: в нем содержатся такие минералы, как натрий, калий, селен , кальций, магний, кремний, сера, ортофосфорная кислота, витамины С, D, B, фитостеролы и эфирные масла.
Если измельчить чеснок перед едой, выделяется вещество под названием аллицин. Стоит отметить, что чеснок лучше всего употреблять в пищу сырым. После тепловой обработки он теряет до 90% своих полезных свойств.
Чем полезен чеснок
- Нормализует кровообращение.
- Предотвращает развитие гипертонии.
- Снижает уровень «плохого» холестерина в крови.
- Помогает справиться с задержкой жидкости.
- Благотворно воздействует на пищеварение.
- Помогает бороться с бактериями.
- Очищает наш организм и способствует выведению токсинов.
- Является натуральным мочегонным средством, помогает при лечении ревматизма, подагры, ожирения, , а также других заболеваний и расстройств.
- Хорошо дезинфицирует кожу, помогает при лечении ожогов, ран, язв и бородавок.
- Защищает от различных инфекций и болезней.
- Обладает противораковыми свойствами, помогает при лечении рака желудка, толстой кишки, печени, молочной железы и других онкологических заболеваний.
- Является натуральным антибиотиком.
- Считается эффективным противогрибковыми средством.
Как вырастить чеснок дома?
Для того, чтобы вырастить чеснока в домашних условиях вам понадобятся:
- 1 головка чеснока
- 1 горшок (не менее 20 см. глубиной)
- земля
Пошаговая инструкция
- Шаг 1: выберите головку чеснока того , который хотите вырастить дома и разделите ее на зубчики. Очищать от кожуры их не нужно.
- Шаг 2: теперь необходимо выбрать хороший глубокий горшок. Желательно, чтобы он был не менее 20 сантиметров глубиной, ведь, как мы уже говорили раньше, корни чеснока уходят в землю достаточно глубоко . Горшок должен иметь хороший дренаж, чтобы каждый раз после полива излишки воды беспрепятственно выводились наружу. Наполните горшок достаточным количеством земли. Не стоит насыпать ее до самого края, пускай останется немного свободного пространства.
- Шаг 3: закопайте зубчики чеснока в землю на глубину около 10 сантиметров так, чтобы их острая часть была направлена вверх.
- Шаг 4: если горшок большой, вы можете посадить в него несколько зубчиков чеснока. Самое главное, чтобы они находились на расстоянии не менее 8 сантиметров друг от друга.
- Шаг 5: поставьте горшок в светлое место. Нужно, чтобы он находился под прямыми солнечными лучами как минимум 8 часов в день.
Важная информация!
- Лучше всего выращивать чеснок летом, так как солнечный свет имеет решающее значение для благополучного прорастания этой